Zu einer gesunden Ernährung gehören gesunde, vitamin- und mikroelementreiche Nahrungsmittel. Dazu gehören Blumenkohl, so dass viele Gärtner den Anbau von Gemüse in ihren Hinterhöfen im Freiland betreiben. Bei richtiger Pflege ist es nicht schwierig.
Wenn Sie das richtige Pflanzmuster befolgen, können Sie im Land und in den Vororten Blumenkohl pflanzen. Es ist notwendig, Samen für Sämlinge zu Hause zu säen. Befolgen Sie die Schritt-für-Schritt-Anweisungen für Pflege und Fütterung, um das Keimen zu gewährleisten.
Index
- opt.
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- Richtige Bewässerung
- Merkmale des Lockerns und Unkrauts
- Futter
- Verarbeitung
- Anfälligkeit für Krankheiten und Schädlinge
- Ernten und Lagern von Pflanzen - Schritt für Schritttion
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Was ist Blumenkohl
Legendes zu Kohl gilt nicht Farbvarietäten, obwohl sie zur Familie der Kreuzblütler gehört auch. Die Pflanze hat faserige Wurzeln nahe der Bodenoberfläche. Die Köpfe sind rund und halbkreisförmig ausgebildet. Der essbare Teil wird durch dichte Blütenbürsten dargestellt, deren Länge
von 2 bis 15 cm variiert.Blumenkohl bezieht sich auf einjährige Kulturen mit einer Vegetationsperiode von 90-120 Tagen nach der Keimung. Die Pflanze liebt das leichte , daher müssen Sie Setzlinge in gut beleuchteten Bereichen pflanzen.
Der essbare Teil des Blumenkohls ist die Blumenbürste , deren Geschmack einen milden Blütenstand mit Milchschattierungen aufweist. Beim Kochen mit Gewürzen ist es möglich, dem Gemüse ungewöhnliche Noten zu geben, die nicht typisch für Kohl sind.
Die Geschichte des Ursprungs von
Es wird vermutet, dass Blumenkohl im Mittelmeerraum gezüchtet wurde. Früher wurde es als Syrer bezeichnet. Damals reifte das Gemüse spät, hatte einen bitteren Geschmack und einen cremiggrünen Blütenstand. Zum ersten Mal wurde die Kultur vom arabischen Botaniker Ib el Beytar beschrieben.
Culture kam erst vor zwei Jahrhunderten in Russland an, aber es war möglich, eine wärmeliebende Pflanze nur in den südlichen Regionen anzubauen. Nachdem der berühmte Wissenschaftler Bolotov die -Nordvariante des Kohls herausgebracht hatte, wurde es möglich, das Gemüse im Norden des Landes anzubauen.
Nützliche Eigenschaften von
Der Kohl enthält viele wertvolle Vitamine und Mineralien, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken:
- Calcium verbessert den Zustand von Haar, Nagelplatin und Zähnen;
- Vitamin C hilft das Immunsystem zu stärken;
- Kalium wirkt sich positiv auf die Arbeit des Herz-Kreislaufsystems aus.
- Magnesium und Eisen verbessert den Blutfluss im Gewebe;
- -Vitamine der Gruppe B aktivieren die Gehirnaktivität.
Blumenkohl ist in vielen -Diätgerichten enthalten, und viele Diät-Tische enthalten Blumenkohlgerichte. Dies liegt an der Fähigkeit von , die Stoffwechselprozesse von wiederherzustellen, wodurch die Arbeit des Verdauungssystems angepasst wird. Die aktiven Inhaltsstoffe reinigen den Körper von Toxinen und anderen giftigen Substanzen, und die reichhaltige Vitaminzusammensetzung( A, D, E, K, H, PP usw.) stärkt die Schutzfunktion.
Wie man Blumenkohl aus Samen im Bereich
anbautDie Infloreszenzen werden mit -Saatgut und Sämlingsmethoden gezüchtet. Natürlich können Sie auch fertige Setzlinge kaufen und im Garten pflanzen. Es ist jedoch unmöglich, sich über die Qualität des verwendeten Saatguts und die Keimungsbedingungen der Sämlinge zu informieren. Daher ist es vernünftig, Sämlinge unabhängig voneinander anzubauen.
Aussaat zu Hause
Die Samen werden vor dem Anpflanzen von Sämlingen auf einem offenen Gartenbeet 40-50 Tage vor dem Anpflanzen von Sämlingen auf einem offenen Gartenbeet ausgesät. Diese Periode fällt ungefähr auf Ende Februar .
Die frühen Sorten werden zuerst gepflanzt, nach zwei Wochen sind sie mittelreif, und nur einen Monat später beginnen sie mit der Aussaat von Spätsorten.
Blumenkohlsamen Das Material für die Aussaat wird zuerst sortiert und dann vor dem Pflanzen vorbereitet. Die Verarbeitung erfolgt mit einer Thermoskanne mit Wasser, deren Temperatur 50 Grad beträgt. Nach 15 Minuten Dämpfen werden die Samen eine Minute lang in kaltes Wasser getaucht und verbringen dann 12 Stunden in einer Lösung aus Mikroelementen, die das Wachstum anregen.
Nachdem die Triebe auf der Bodenoberfläche erscheinen, fällt die Temperatur auf 6-8 Grad. Tage nach 6-7 Grad sollten nachts auf 15-18 und 6-8 erhöht werden.
Pflege von Sämlingen
Die Pflege von Sämlingen enthält keine Geheimnisse oder Kardinalmerkmale und besteht in mäßigem Wässern( Sprühen), Lockern des Bodens und Beobachten der Temperatur.
Nach dem Bilden von 2-3 Blättern der Pflanze am Sproß sollte mit einer Lösung von Borsäure ( 2 g pro 1 l Wasser) besprüht werden. Nach 1-2 Wochen wird die Behandlung wiederholt, jedoch mit einer Lösung von Ammoniummolybdatammonium ( 5 g. Pro Eimer Wasser).
Blumenkohlsetzlinge Abholung Normalerweise werden -Blumenkohlsetzlinge aufgrund des unterentwickelten Wurzelsystems überhaupt nicht gepflückt. Wurde das Saatgut jedoch in einer gemeinsamen Schachtel ausgesät, so sollte bei der Aussaat von Getreide in weitem Abstand die Bodentiefe im Behälter mindestens 15 cm betragen, dann kann der Sämling zusammen mit der Erde aus der Schachtel genommen werden.
im Alter von 2 Wochen wird für das Pflanzen einzelner Pflanzen empfohlen. Bevor die Sämlinge schließlich an einem neuen Ort Wurzeln schlagen, muss die Temperatur im Raum, zu Hause oder bei der Lagerung der Sämlinge zwischen 19 und 21 Grad liegen.
Pflanzung von Sämlingen im Freiland - System und Landmaschinen
Früh reifende Sorten werden Ende April bis Mitte Mai in Freiland gepflanzt. .Eine Woche vor Beginn der Pflanzung werden die Sämlinge mit Superphosphat( 3 g), Kaliumchlorid( 3 g), verdünnt in einem Liter Wasser, gefüttert. Dies erhöht den Kältewiderstand der Triebe. Sie müssen auch Härten durchführen, um die Pflanzen an einen neuen Lebensraum zu gewöhnen.
Frühe Sorten können Ende April und Anfang Mai in den Boden gepflanzt werden Der im Herbst vorbereitete Boden wird vor dem Pflanzen gepflanzt. Machen Sie in jeder Vertiefung eine Mischung aus Kompost( Humus), Holzasche, Superphosphat, Harnstoff( 1 Eimer / 2 Tassen / 2 Esslöffel L / 1h. L.).Alle Komponenten werden mit fruchtbarem Boden vermischt.
Die Sämlinge werden in den Boden zu den ersten Blättern eingedrückt, worauf sie mit Erde gut verdichtet werden. Unmittelbar nach der Landung erfolgt die Bewässerung. Das Frühlingswetter bietet oft Überraschungen in Form von Nachtfrösten. Um das Bett vor ihnen zu schützen, sollte es mit Agrofaser oder Folie bedeckt sein.
Geheimnisse der Pflege und des Wachstums von
Blumenkohl wächst in warmen Klimazonen gut. Sie überträgt die Bedingungen der mittleren Spur nur durch ehrfürchtige Pflege, daher hängen Qualität und Quantität der Ernte nur von den Anstrengungen ab.
Ordnungsgemäße Bewässerung
Feuchtigkeit ist für die normale Vegetationsperiode der Pflanze erforderlich, so dass die Bewässerung regelmäßig mit einer Häufigkeit von 1-2-mal pro Woche erfolgt.
Der Wasserverbrauch von pro 1 m² -Betten mit jungen Trieben beträgt 6-8 l .Im Laufe der Zeit steigt der Indikator auf 9 bis 11 Liter pro 1 m2.
Bei heißem Wetter erhöht die Regelmäßigkeit der Bewässerung bis zu 3-4 Mal pro Woche , aber es lohnt sich in jedem Fall, sich auf den Feuchtigkeitsgrad des Bodens zu konzentrieren, da eine Überbenetzung auch für die Pflanze gefährlich ist, da sie austrocknet.
Merkmale zum Lösen und Jäten
Unkrautgras verdickt die Betten und verursacht verschiedene Krankheiten. Darüber hinaus verdeckt es die Kultur und führt zu dunklen Flecken auf den Blütenständen.
Das Jäten sollte mit einer Lockerung des Bodens kombiniert werden. Es wird auch empfohlen, um das Bett mit Torf oder trockenem Gras zu mulchen. Dies verhindert ein Austrocknen des Bodens und ein schnelles Keimen der Unkräuter.
Es wird empfohlen, das Bett mit Torf oder trockenem Gras zu mischen. -Top-Dressing Während der Vegetationsperiode muss der Kohl mit 3-4-mal gefüttert werden. Die erste Portion wird 3 Wochen nach dem Umpflanzen von Sämlingen eingeführt. Die beste Nahrung für die Kultur ist die Lösung von Königskerze( einen Liter flüssige Zusammensetzung in einem Eimer Wasser auflösen).Jeder Bush wird mit mindestens 500 ml -Dünger zugesetzt.
Der zweite Feed wird 10 Tage später eingeführt. In einer Lösung von Königskerze empfohlen, 1 Esslöffel Kristalina hinzuzufügen. Verwenden Sie für jede Anlage 1 Liter des Werkstücks.
Mineraldünger( 10 Liter Wasser, 2 Esslöffel Nitrophosphat, Verbrauchsmenge pro 1 m2 6-8 Liter) werden in 10-14 Tagen eingeführt.
-Behandlung von
Der Vorteil der Blumenkohl-Agrotechnik liegt in der Möglichkeit, biologische Arbeitsstoffe ohne den Einsatz toxischer Chemikalien einzusetzen. Effektives -Abstauben von Holzasche oder Tabak , Sprühen von -Infusionen mit Zwiebelschalen oder -Klettensprays ist wirksam.
Zur Prophylaxe von Krankheiten und Schädlingen kann mit -Asche bestäubt werden, Anfälligkeit für Krankheiten und Schädlinge.
Blumenkohl ist anfällig für verschiedene Krankheiten und Schädlingsbefall, daher ist es während der Wachstumsperiode notwendig, die Pflanzen regelmäßig zu untersuchen, um das Problem frühzeitig zu erkennen.
Die Entwicklung von schädlichen Mikroorganismen beginnt oft als Folge der , was zu einer Verletzung des -Bewässerungsregimes oder aufgrund der -Anwesenheit des Erregers im -Samen führt.
Folgende Krankheiten gelten als die gefährlichsten:
- -Schleimhautbakteriose - Die ersten Anzeichen treten in Form von Wasserflecken auf dem Kopf auf. Zur Lokalisierung müssen Sie den betroffenen Bereich abschneiden und dabei etwas gesundes Gewebe einfangen.
- schwarzes Bein - Schwärzung und Erweichung des Wurzelkragens und der Stammbasis, bevor der Boden und das Saatgut desinfiziert werden, wenn Läsionen entdeckt werden, wird die Pflanze aus dem Bett genommen;
- -Mosaik - Flecken verschiedener Formen und Farben erscheinen auf den Blättern, weichen nicht der Behandlung der erkrankten Büsche, sie müssen zerstört werden, wenn sie gefunden werden;
- -Kiel - eine Pilzkrankheit, die das Wurzelsystem einer Pflanze befällt, äußert sich als Wachstum auf den Wurzeln. Wenn ein Busch entdeckt wird, wird er entfernt, der Schutz wird durch vorbeugende Maßnahmen geschaffen.
- Persporosis - Der Pilz erscheint auf den Blättern als gelbe Flecken mit weißer Blüte. Die Behandlung besteht aus dem Besprühen der Betten mit einer Lösung aus Bordeaux-Flüssigkeit( 1%) oder Polycarbocin( 0,4%).
Blumenkohlbakteriose 
Beschädigung der Blätter durch Mosaik Schädliche Insekten können auch den Ernteertrag verringern oder die Beete zerstören:
- -Kreuzblütler-Flöhe;
- Kohlfliege;
- Blattlaus;
- Stemwalker;
- Schmetterling.
Wenn Schädlinge oder Anzeichen für das Vorhandensein von Larven festgestellt werden, müssen die Betten mit den folgenden Mitteln behandelt werden:
- Entobacterin-3;
- Actellic;
- Aktara;
- Spark M ua
Das Präparat Spark M Chemische und biologische Produkte werden verwendet, wenn Anzeichen einer Invasion von Parasiten festgestellt werden.
Es ist jedoch wirksamer, eine Vorbeugung durchzuführen, die die Zerstörung einer Kultur durch Schädlinge verhindert.
Zu den Aktivitäten gehören:
- im Herbst gründliche Reinigung von Pflanzenabfällen;
- Entfernung beschädigter Triebe aus den Betten, um das Problem zu lokalisieren;
- Boden- und Saatgutdesinfektion;
- Besprühen mit biologischen Lösungen;
- Bestäubung von Betten mit Holzasche.
Ernte und Lagerung des Getreides - eine Schritt-für-Schritt-Anleitung
Die auf der Saatgutverpackung angegebene Reifezeit der Infloreszenzen ist annähernd. Daher müssen Sie sich an der über äußere Anzeichen von orientieren. Wenn die Ernte früher oder später gesammelt wird, verschlechtern sich die Köpfe oder keimen schnell.
Die Gemüsereife hängt in erster Linie von den Wachstumsbedingungen ab, insbesondere von den Temperaturbedingungen. In der zweiten Julihälfte beginnt die -Sammlung von mittelwürzigen -Sorten. Ab Ende August und im gesamten September werden -Köpfe mit spät gereiftem -Kohl abgeschnitten, der eine lange Haltbarkeitsdauer( ab 5 Monaten) aufweist.
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Infloreszenzen müssen an der Basis des Stiels geschnitten werden. 
Die Lagerung erfolgt in einem feuchten Raum in Plastikboxen. Die Infloreszenzen werden mit 2-3 Blättern am Stielfuß zusammengeschnitten. Gemüse verliert seine Eigenschaften für 40 bis 50 Tage nicht. Bei der Bestimmung der Reife werden die folgenden Merkmale berücksichtigt:
- -Kopfdurchmesser erreicht 10-12 cm ;Die Blütenstände von
- haben eine hellgrüne oder cremefarbene Farbe;
- dichte Struktur.
Um die Haltbarkeitsdauer zu erhöhen, entfernen Sie den Blumenkohl zusammen mit dem Wurzelsystem. Diese Methode eignet sich für etwas unreife Gemüse, die in Bodenkästen reif werden.
Lagerungsregeln für die Ernte: Die in einem Karton oder Kunststoffbehälter gefalteten
- -Köpfe werden in einem -Raum mit einer hohen Luftfeuchtigkeit von bis zu 95% und einer Temperatur von 0-2 Grad aufgestellt. ;
- , das von überschüssigen Blättern befreit wurde, kann im Kühlschrank aufbewahrt werden, nachdem er mit Frischhaltefolie umwickelt wurde;
- wurde gewaschen und in Fragmente zerlegt, die im Gefrierschrank aufbewahrt wurden.
Im Keller darf auch Kohl gelagert werden. hängt den Kopf an den Holzstab .
Der Anbau von Blumenkohl in der Landwirtschaft unterscheidet sich nicht grundlegend von dem Anbau anderer Sorten. Daher können Sie das Erntegut in Ihrem eigenen Garten sicher wieder auffüllen. Wenn Sie sich gemäß den Anweisungen umsorgen, können Sie eine große Ernte an Gemüse erhalten.
