Wie man Chinakohl auf offenem Feld anbaut

Kohl ist ein Gemüse, aus dem Sie viele hervorragende Salate machen können. Es ist jedoch nicht nur für seinen erstaunlichen Geschmack bekannt, sondern versorgt den Körper auch mit Nährstoffen und Vitaminen. Heute gibt es eine Vielzahl verschiedener Gemüsesorten, die alle nur mit Vitaminen gesättigt sind und sich im Aussehen unterscheiden. Einer der vorteilhaftesten für den Körper ist Chinakohl, der in den letzten Jahren bei Köchen aus aller Welt immer beliebter wurde.

Was ist Peking-Kohl? Je nach Sorte hat sie hellgelbe oder hellgrüne Blätter. Diese Pflanze ist ein lockerer Kopf mit saftigen zarten Blättern, die eine weiße Ader haben. Die Ränder der Blätter haben eine schöne gewellte oder gezackte Form.

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Die Besonderheit der Sorte ist, dass sie keinen Stumpf hat. Ein Kopf von Kohlpflanzen wird in die Suppe geworfen oder eingelegt, und die Blätter werden hauptsächlich zum Kochen von Salaten verwendet. Asien ist berühmt für eingelegten Peking-Kohl. Sie nennen dieses Gericht Kimchi und viele glauben, dass es das Leben verlängert.

Wie der Kohl wächst

Die Besonderheit und Geschichte des pflanzlichen

-Peking-Kohls ist vor einigen tausend Jahren in China aufgetaucht, danach ging er nach Korea und Japan und verbreitete sich schließlich in asiatischen Ländern. Nach einiger Zeit wurde dieses Gemüse sowohl in Europa als auch in unserem Land populär.

Nützliche Eigenschaften

Warum wird das Peking immer beliebter? Diese Pflanze ist eine Quelle von Nährstoffen und Vitaminen. Der Hauptvorteil der Sorte ist, dass sie selbst im Winter keine Vitamine verliert und dem Körper nützt.

Die wichtigsten nützlichen Substanzen, die in seiner Zusammensetzung enthalten sind, umfassen:

• -Protein;
• -Mineralsalze;
• -Vitamine C, A, K, PP sowie eine Gruppe von Vitaminen B;
• -Aminosäuren;
• organische Säuren.

Darüber hinaus hat "peking" auch heilende Eigenschaften. Es hilft:

• bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
• Magengeschwür;
• steigert die Immunität;
• verlängert das Leben einer Person.

Sehr interessant ist die Tatsache, dass dieses Gemüse Lysin enthält, das dabei hilft, das Blut zu reinigen und Fremdproteine ​​zu zerstören.

Kimchi aus Peking-Kohl

Der richtige Weg, Chinakohl zu Hause anzupflanzen

Was der Gärtner sich selbst und anderen nicht mit neuen Erfolgen gefallen und Chinakohl zu Hause anbauen möchte. Wenn Sie diese Pflanze aus Samen anbauen möchten, können Sie sie sofort im Freiland anpflanzen oder Sie können zuerst Setzlinge ziehen. Das Anpflanzen von Chinakohl zu Hause in Weißrussland und im Moskauer Gebiet sowie im Ural und in Sibirien folgt dem gleichen Muster.

Der einzige Unterschied besteht darin, wann mit dem Säen der Samen zu beginnen ist und wann das Gemüse zu blühen beginnt. Wenn Sie sich für die erste Methode entscheiden, sollten Sie die Löcher im Abstand von 30 cm stanzen und Humus hineingießen. Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 2 cm gesät Die Asche darüber streuen und mit Folie bedecken. Nach einer Woche können Sie die ersten Aufnahmen sehen.

System zum Anpflanzen von Saatgut

Was ist zu tun und wie wird im Land oder im Garten Saatgut gepflanzt, um eine gute Ernte zu erzielen? Es ist notwendig, den richtigen Zeitpunkt für das Pflanzen zu wählen. Der Begriff der Kohlpflanzung auf dem Bett:

• im Frühjahr vom und bis zum 20. April;
• im Sommer vom 19. Juli bis 9. August.

Samen des Peking-Kohls

Anbau und Pflege von Sämlingen

Wenn Sie eine frühe Ernte erhalten möchten, sollten Sie Ende März das "Peking" für Sämlinge aussäen. Und wenn Sie die Ernte im Winter genießen möchten, sollten die Sämlinge in der zweiten Junihälfte gepflanzt werden.

Eine lockere Erde eignet sich für diese Pflanze, da für die Aussaat am besten eine Humusmischung( 1 kg) mit Kokossubstrat( 2 kg) verwendet wird.

Samen werden nicht mehr als 1 cm in den Boden eingetaucht und in einem dunklen und warmen Raum aufbewahrt. Wenn die ersten Sprossen nach 3 Tagen auftauchen, sollten sie an die beleuchtete Stelle gebracht werden.

Es ist notwendig, für Chinakohl nicht mehr als für gewöhnlich Weiß oder Farbe zu sorgen.

Das Gießen der Sämlinge ist erforderlich, wenn der obere Erdenraum austrocknet. Die Bewässerung wird jedoch 4 Tage vor dem Umpflanzen der Sämlinge gestoppt.

In der Regel stehen die Triebe in einem Monat zum Einpflanzen bereit, wenn sie jeweils 4 Blätter haben.

Kohlsetzlinge

Warum nicht abholen?

Diese Pflanze mag keine Kommissionierung und braucht lange Zeit an einem neuen Ort. Das Umpflanzen oder Pflanzen von Setzlingen unter Erhalt der Wurzeln funktioniert nicht. Die Gewöhnung an den neuen Ort wird lange dauern. Daher ist es nicht ratsam zu tauchen - es ist besser, zuerst in separaten Tanks oder Torf-Tabletten zu säen.

Wenn im Freiland gepflanzt werden kann

Bevor Setzlinge im Freiland gepflanzt werden, müssen sie getempert werden. Dazu junge Sprossen an die frische Luft bringen, erst ein paar Stunden und dann länger auf der Straße bleiben. Wenn sie einen Tag auf der Straße verbringen können, sind die Sämlinge bereit, an einem festen Platz zu landen.

Der Boden dieses Gemüses sollte gut drainiert und locker sein. Eine gute Option wäre lehmiger Boden. Außerdem sollte die Pflanze dieser Sorte nicht an dem Ort gepflanzt werden, wo zuvor Tomaten und Rüben angebaut wurden.

Der Boden für die Anpflanzung einer so wunderbaren Sorte beginnt im Herbst. Graben Sie dazu den Boden aus und kalken Sie ihn. Wenn der Boden im Frühling ausgegraben wird, wird Humus hinzugefügt.

Anbau von Peking-Kohl

Wie man Peking im Gewächshaus anbauen und pflegen kann

"Peking" fühlt sich im Gewächshaus großartig an. Dazu ist es jedoch notwendig, sich strikt an zwei Regeln zu halten:

1. Das Temperaturregime muss zwischen 15 und 20 Grad liegen. Daher wird ein unbeheiztes Gewächshaus nicht funktionieren. Die Luftfeuchtigkeit des
2. sollte zwischen 70 und 80% liegen.

Wenn Sie diese Standards nicht einhalten, kann sich der Blütenstängel bilden und die Pflanze wird verschiedenen Krankheiten ausgesetzt.

Der Vorteil des Züchtens von Chinakohl in einem Gewächshaus besteht darin, dass Sie die Tageslänge unabhängig einstellen und die optimale Temperatur beibehalten können. Greenhouse hilft auch, Ihre Ernte vor Frost zu schützen. Und wenn es bei Ihnen erhitzt wird, können Sie diese Pflanze auch im Winter anbauen.

Peking Kohl im Gewächshaus

Pflegehinweise

Diese Pflanze liebt Feuchtigkeit, Kühle und Licht. Besonders empfindlich gegenüber Temperaturschwankungen und Frost sind junge Triebe. Um sie zu schützen und zu blühen, ist es daher notwendig, sie mit einem Vliesstoff abzudecken.

Darüber hinaus schützt die Leinwand das Gemüse an besonders heißen Tagen vor direkter Sonneneinstrahlung. Und es hilft auch, überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen und die Sprossen vor dem Kreuzblütler zu schützen, der gerne davon profitiert. Es wird nützlich sein, den Boden herzustellen und zu mulchen, um die Feuchtigkeit zu halten und das Entstehen von Unkraut zu verhindern.

Um eine hervorragende Ernte zu erzielen, muss das Gemüse einmal wöchentlich mit warmem Wasser gegossen werden.

Fruchtbarer Einfluss darauf und Fütterung. Die erste Fütterung erfolgt 14 Tage nach dem Pflanzen im Freiland.

Besonders nützliche Infusionen von Hühnermist, Gras oder Königskerze. Unter jede Pflanze goss ein Liter dieses Düngemittels. Wenn im Frühling Kohl gepflanzt wurde, sollte die Düngung dreimal und im Sommer zweimal durchgeführt werden.

Wenn Sie einen guten Eierstock erhalten möchten, müssen Sie 2 g Borsäure in einen Liter heißes Wasser und in 9 l kaltes Wasser geben und mit einer Peking-Lösung behandeln.

Versteckte Sämlinge

Ernte und Lagerung der Ernte

Damit das Gemüse so lange wie möglich im Keller bleibt, sollten die im September geernteten Sorten bevorzugt werden. Je mehr Blätter mit Kohlkopf übrig bleiben, desto länger wird die Pflanze gelagert. Außerdem wird es länger liegen, wenn es in einem Raum mit hoher Luftfeuchtigkeit aufgestellt wird. Gleichzeitig ist jeder Kopf gut in Plastikfolie eingewickelt. Es sollte auch alle 14 Tage sein, jeden Kopf zu inspizieren und getrocknete oder verfaulte Blätter zu entfernen.

Speichern Sie auf keinen Fall das "peking" neben den Äpfeln. Sie scheiden eine Substanz aus, die die Blätter der Pflanze zum welken bringt.

Kohl kann auch im Kühlschrank oder auf dem Balkon gelagert werden. Die Hauptsache ist, dass es kein Kondensat bildet und die Temperatur nicht unter 0 Grad fällt.

Generell sollten Sie bei der Lagerung von Kohl auf einem Balkon oder Kühlschrank die gleichen Regeln wie bei der Lagerung in einem Keller beachten.

Sie sollten auch wissen, dass das Gemüse unter solchen Bedingungen 1 bis 4 Monate liegt. Wenn Sie möchten, dass es länger liegt, können Sie die folgenden Speichermethoden verwenden:

• Sauerteig;
• Trocknung;
• einfrieren.

Eingelegter Kohl

Die erste Methode - Sauerteig. ist eine der einfachsten Möglichkeiten zum Speichern. Das Starterrezept ist sehr einfach: Sie benötigen 10 kg Krautsalat, um 600 ml Wasser zu gießen und 100 mg Essig hinzuzufügen, 2 TL.Salz und Zucker, und auch durch eine Presse 2 Knoblauchzehen gepresst. Unter dem Druck sollte sich dies alles etwa einen Tag in einem Raum mit Raumtemperatur befinden und dann 14 Tage in der Kälte.

Zum Trocknen wird der Pek in Streifen geschnitten, in einen auf 100 Grad geheizten Ofen gestellt und die Tür leicht geöffnet. Nach 4 Stunden ist es fertig. Danach wird das getrocknete Gemüse in Baumwollbeutel gepackt.

Zum Einfrieren von gehacktem Kohl 3 Minuten in kochendes Salzwasser werfen. Danach wird das Gemüse getrocknet und eingefroren.

Wie Sie sehen, ist Pekingkohl eine wunderbare Pflanze, die wie Dekoration auf jedem Tisch aussieht. Scheuen Sie sich nicht, den Anbau von Peking in Angriff zu nehmen, denn er ist in der Pflege nicht wählerisch und sehr hilfreich. Daher sollte jedem Gärtner ein Platz in seiner Sommerhütte Pekingkohl zugewiesen werden.