Sellerie gehört zu den Champions in Bezug auf Vitamine und Mikroelemente. Der Anbau von Wurzelsellerie auf Ihrem Grundstück wird nicht schwierig sein, Sie müssen sich nur ein wenig anstrengen und die Pflegeregeln auf offenem Feld befolgen. Und damit diese Zeit nicht verschwendet wurde, sollten Sie mit den Grundregeln der Landtechnik vertraut sein.
Inhaltsverzeichnis
- Der Unterschied in der Pflege des Wurzel- und Blattsellerie
- Ernte und Lagerung der Ernte
Beschreibung und Eigenschaften der Wurzelstangensellerie
Kräuterpflanzentichnym Kulturen, von mittleren und großen Größen charakterisierten( bis zu 1 m) von der Masse des Fußabschnitts. Bevorzugter Lebensraum: -Feuchtgebiete, Marschland, Salzwiesen .
Kurze Beschreibung der äußeren Zeichen:
- -Blattform mit Blattdissektion;
- -gefurchter, verzweigter Stiel;
- grünlich-weiße Blüten, gesammelt in Schirmblütenständen.
Alle Teile des Wurzelstangens haben ein starkes Aroma Merkmale der Pflanze: -Kältebeständigkeit, großer Feuchtigkeitsbedarf .Selleriesamen können bei 3 Grad wachsen, obwohl die optimale Temperatur bei 15 Grad liegt. Junge Triebe haben keine Angst vor Frühlingsfrösten bis minus 5 Grad. Das Wurzelgetreide hat eine abgerundete Form mit einer kleinen Unterteilung in 2 Teile, die mit fadenförmigen Rippen bedeckt sind.
In der Natur gibt es 3 Arten von Sellerie: -Wurzel, Stiel, Blatt, Stiel .Besonders beliebt ist die Wurzelvarietät, bei der alle Teile ein starkes Aroma haben und einen süß-bitteren Geschmack haben. Aufgrund der ungewöhnlichen Geschmacksnoten wird die Pflanze beim Kochen als Gewürz klassifiziert.
Die Entstehungsgeschichte von
Die Jahrhunderte alte Geschichte von Sellerie hat im alten Rom, in Ägypten und in Griechenland lange vor unserer Zeit seine Spuren hinterlassen. Die Pflanze wurde für verschiedene Zwecke kultiviert: Zierpflanzen, Heilpflanzen und sogar Kult.
Die Blätter von schmückten die Häuser und Tempel der an den Feiertagen. Sie würdigten die Athleten, die den Wettbewerb gewonnen hatten, und woben grüne Kränze.
Frauen schätzten damals schon die einzigartigen Eigenschaften der Kultur, indem sowohl der oberirdische Teil als auch die Wurzelkultur zur Herstellung von -Masken verwendet wurden. Durch die Fülle an Vitaminen und Mineralien hat die Haut ihre Jugend lange erhalten. Sellerie wurde in den Werken des antiken griechischen Dichters Homer erwähnt: "Ilias", "Odyssey".
Die Wurzelernte kam während der Regierungszeit von Katharina der Großen nach Russland, aber die Pflanze wurde lange Zeit als Zierpflanze angebaut. Jahrzehnte vergingen, bevor sich die Kultur von den Blumenbeeten auf die Beete bewegte. Bis heute ist der oberirdische Teil des Selleries der beliebteste, obwohl die Wurzel auch Aufmerksamkeit verdient.
Sellerie-Wurzelblätter enthalten fünfmal mehr Carotin als andere Teile Der richtige landwirtschaftliche Anbau im Gartenbereich
Im Allgemeinen ist die landwirtschaftliche Technologie von Sellerie einfach, es gibt jedoch einige Nuancen, die vor der Aussaat und bei der Pflege des Gartens im Land zu beachten sind.
Pflanzzeit für Setzlinge von
In den südlichen Regionen von kann der Wurzelstangenseller angepflanzt werden, indem Samen direkt in Freiland gepflanzt werden. Dies liegt an der Kältebeständigkeit der Kultur und der Fähigkeit, kurzfristige Fröste zu tolerieren.
Für die mittlere Bande wird empfohlen, eine Sämlingsmethode zu pflanzen, bei der die erste Ernte 3-4 Wochen früher als üblich geerntet werden kann.
Pflanzte -Sämlinge von Anfang Februar bis 15. März bis zum 15. März. Während die Natur nach einem Winterschlaf langsam erwacht und langsam erwacht, steigen die Sämlinge vor Beginn der Pflanzperiode auf und werden kräftig.
Vor der Aussaat wird empfohlen, das Saatgut in Wasser mit Raumtemperatur einzutauchen. Dieses Bedürfnis erklärt sich durch das Vorhandensein ätherischer Öle auf der Samenoberfläche.
Samen von Wurzel Sellerie Einerseits ist dieser Schutz erwünscht, da die Pilzerkrankung verhindert. Auf der anderen Seite verhindert die Ölschicht das schnelle Keimen der Samen, so dass sie 1-2 Tage mit periodischem Wasserwechsel getränkt werden.
Es ist nicht wert, Körner in einer Flüssigkeit wiederzuverwenden. Nach dem Anschwellen verlieren sie ihre Keimung. Ein Anzeichen für die Pflanzbereitschaft ist das Auftreten von spärlichen Trieben( Schnäbel am Samen).
Pflege von Sämlingen im Garten
Box oder Behälter mit Bepflanzung, die mit Glas oder Folie bedeckt ist, und an einem warmen Ort für die Keimung von .Entfernen Sie die Schutzhülle regelmäßig zum Lüften und Befeuchten mit einem Sprühgerät( Bewässerung erfolgt nur, wenn der Boden austrocknet).
Nach 7 bis 10 Tagen erscheinen Triebe. Wenn ein Sprießen von Sprossen in Massen festgestellt wird, bewegt sich der Behälter mit -Sämlingen in den gut beleuchteten -Bereich. Die Sonnenstrahlen sind notwendig für den normalen Ablauf des Photosyntheseprozesses, der das Wachstum und die Entwicklung der Pflanze beeinflusst.
Optimale Bedingungen neben der Beleuchtung erfordern die Einhaltung einer bestimmten Temperatur. 16 Grad wird als akzeptabel betrachtet. Wenn die Setzlinge in einem kühleren Raum platziert werden, verlangsamt sich die Kulturentwicklung während der Setzlingsbildung und nach der Transplantation in Freiland.
Die Keimlinge der Sämlinge erscheinen 7-10 Tage nach dem Einpflanzen Die Bewässerung erfolgt einmal pro Woche durch . .Es ist wichtig zu verhindern, dass der Boden austrocknet, sonst sterben die Sämlinge ab. Die Sprossen sind sehr zart, deshalb sollte zum Befeuchten eine Sprühflasche verwendet werden. Es ist auch wichtig, Zugluft zu vermeiden.
Nachdem die Sämlinge 2 echte Blätter bilden, wird ein Pflück gemacht. Jeder Sprössling wird zusammen in einen separaten Behälter( zum Beispiel einen Plastikbecher) gefüllt, der mit einem Substrat gefüllt ist. Beim Übertragen einer Pflanze müssen Sie die Hauptwurzel klemmen und auf 1/3 verkürzen.
Damit sich die Sämlinge 2 Wochen vor der Transplantation rasch im Freiland festsetzen können, wird empfohlen, -Dünger aus komplexen Düngemitteln, Lösung von Humat , aufzutragen. Organisches Material wird auch funktionieren: Kompost, Vogelkotlösung usw. Es ist auch wichtig, sich zu temperieren, um die jungen Triebe nicht dadurch zu verletzen, dass der Lebensraum abrupt geändert wird.
Setzlinge im Freiland anpflanzen
Falls dies nicht möglich war, sollten im Frühjahr einige Aktivitäten ausgeführt werden:
- , um ein Bett bis zu einer Tiefe von mindestens 30 cm zu graben. ;
- zur Durchführung der -Desinfektion mit ( Sprühen mit einer Lösung aus Kaliumpermanganat oder Kupfersulfat);Zur Anreicherung von
- mit organischem Material( 1-2 Eimer Humus pro 1 m2) oder komplexen Mineraldüngern( 20 g Harnstoff + 9 g Superphosphat + 15 g Kaliumchlorid).
Nach der Arbeit wird empfohlen, den vorbereiteten Boden vor dem Einpflanzen mit einer Folie zu bedecken, damit die Erde nicht abkühlt. Sellerie liebt losen Boden, wenn nötig, sollte der Boden mit Flusssand oder Torf aufgehellt werden.
Das Pflanzen von Sämlingen in der Erde ist für Mitte und Ende Mai geplant. plant normalerweise, die Selleriesämlinge ab Mitte Mai anzupflanzen. Zu diesem Zeitpunkt hat der Boden Zeit zum Aufwärmen, und die nächtlichen Temperaturen fallen selten unter 5-6 Grad. Bewölkter Tag oder windloser Abend sind ideal, um Setzlinge auf ein offenes Gartenbett zu bringen.
Beim Aussteigen lohnt es sich, das richtige Landemuster zu beachten:
- muss keinen Wachstumspunkt in den Boden einwachsen lassen, er sollte auf gleicher Höhe mit der Bodenoberfläche bleiben;
- der Abstand zwischen den Sämlingen beträgt etwa 30 cm ( es werden keine hohen Ausbeuten auf dem verdickten Bett erzielt);
- nach dem Pflanzen von -Pflanzen reichlich Wasser .
Die Regeln der Pflege in dem Land
Bewässerung
Die Pflanze ist sehr feuchtigkeitsempfindlich, daher erfolgt die Bewässerung 1 alle 2-3 Tage .Bei heißem Wetter wird täglich eine Befeuchtung durchgeführt. Alle Arten von Systemen eignen sich für die Bewässerung und die beste Kombination aus Tropfbewässerung.
Wurzelsellerie ist sehr feuchtigkeitsempfindlich und gießt sie alle 2-3 Tage. Jäten und Lockern
Die Unkrautbekämpfung bei Sellerie ist ebenso wichtig wie bei anderen Gemüsekulturen. Wurzelentwicklung erfordert Raum, der von Unkraut besetzt werden kann.
Beim Jäten wird in der Regel mit der Lockerung des Bodens kombiniert: , die Pflanze reagiert gut auf die lockere Bodenstruktur. Die Eintauchtiefe des Instruments beträgt 5-7 cm Arbeitsfrequenz - 1 Mal in 2 Wochen .Das Lösen zu Beginn der Vegetationsperiode kann vor allem nach Niederschlägen häufiger erfolgen.
Top-Dressing
Während der Vegetationsperiode benötigt die Ernte zusätzliche Fütterungen. Sie werden für die Saison dreimal gehalten. Organische Düngemittel sind ideal, insbesondere Grasgrasinfusion. Ergänzung der Ernährung der Pflanze können komplexe Mineralien sein.
Für die ersten Behandlungen wird die Verwendung von -Kräuterextrakten empfohlen. In der Mitte der Vegetationsperiode eignet sich besser als Dünger aus einer Mullein-Lösung oder , die mit Mikro- und Makroelementen angereichert sind. Am Ende des Sommers wird -Superphosphat oder Borsäure verwendet.
Am Ende des Sommers wird Borsäure als Düngemittel eingesetzt. Unterschied in der Pflege von Wurzel- und Blattsellerie
Es gibt einige Unterschiede in den landwirtschaftlichen Techniken von Blatt- und Wurzelstangensellerie. Sie sind nicht signifikant, aber die Bildung der Wurzeln wird noch beeinflusst.
- Die Wurzelsorte besitzt für eine längere Vegetationsperiode von ( 150-190 Tage), so dass Setzlinge früher beginnen als Blattsorten.
- Eine Besonderheit des Wurzelstangens ist die Doppelpflückung mit Verkürzung der Hauptwurzel um ein Drittel. Solche Verfahren für andere Typen sind nicht vorgesehen.
- Um ein großes Wurzelgemüse zu erhalten, ist es nicht ratsam, die Blätter den ganzen Sommer über zu schneiden. Einige Tage vor der Ernte werden Seitentriebe geschnitten. In der Agrotechnologie einer Blattpflanze gibt es keine derartigen Anforderungen.
- Das Hilling wird mit Sellerieblatt-Sorten durchgeführt, die Wurzelart braucht es nicht. Um dies zu vermeiden, muss der Boden von der -Wurzel ablassen, um die Entwicklung von seitlichen Wurzeln zu verhindern.
- Sellerie ist hygrophil, beim Anbau von Wurzelfrüchten sollte die Bewässerung von Juni bis Oktober reguliert werden. Der Boden sollte nass sein, aber nicht nass( Vorbeugung gegen Pilzinfektionen).
Ernte und Lagerung der Ernte
Die Ernte des Wurzelsellerie beginnt im Oktober Die Ernte der Wurzelfrüchte beginnt normalerweise im Oktober .Es bleibt bis zum Frost auf den Betten. Die Ernte sollte bei trockenem Wetter durchführen. Extrahierte Wurzeln sanft vom Boden gereinigt und getrocknet. Mit ihnen müssen Sie alle Blätter abschneiden.
Zu den Erntemethoden, die häufig von Hausfrauen verwendet werden, das Einfrieren. Geschälte Früchte werden in Teller geschnitten und in eine Plastiktüte gegeben. Vor dem Gebrauch müssen Sie nur auf natürliche Weise aufgetaut werden.
Die Selleriekultur ist aufgrund ihrer reichhaltigen Vitaminkomposition im therapeutischen und diätetischen Menü enthalten. Daher ist es ein Muss, ein solches nützliches Produkt in Ihrem Garten anzubauen. Außerdem schadet es niemandem, die Ernährung mit leckeren Gerichten mit angenehmem Aroma zu variieren. Eine Pflanze zu pflanzen und zu züchten ist einfach, die Hauptsache ist die richtige Pflege.
