Welche Art von Obst ist Avocado und wie wird sie gegessen?

Avocados sind Früchte des amerikanischen Perseus, einer immergrünen Pflanze der Laurel-Familie. Dies ist eine exotische Frucht, und es ist wichtig zu wissen, wie man die richtige Avocado auswählt, wie sie gegessen wird und mit welchen Produkten sie geht. Obwohl der zweite Name "Alligatorbirne" ist, hat er nichts mit traditionellen Früchten zu tun, außer der äußerlichen Ähnlichkeit. Avocado-Gerichte sind kalte Vorspeisen, Salate, Sandwiches für jeden Tag oder für den festlichen Tisch.

Die Wahl der richtigen Avocado

Der Fruchtgeschmack hängt vom Reifegrad der Früchte ab. Wer ein ungewöhnliches Gericht auf der Basis einer Alligatorbirne zubereiten möchte, muss nicht nur wissen, wie man Avocados richtig isst, sondern auch im Geschäft auswählen kann.

Qualitativ hochwertige, reife Früchte können durch mehrere Merkmale unterschieden werden:

1. Die Farbe ist dunkelgrün. Ein zu heller Farbton bereitet die Avocado-Unreife vor. Schwarze Früchte sind zum Verzehr ungeeignet, sie sind überreif oder verdorben. Eine Ausnahme ist die kalifornische Avocado-Sorte( Haas), deren Haut schwarz ist.
2. Konsistenz - weich, mit Druck auf die Frucht tritt eine Delle auf, die sich schnell glättet.
3. Stone lässt sich leicht in das Fruchtfleisch trennen. Vor dem Kauf können Sie die Avocado schütteln: Wenn die Früchte reif sind, ist ein Schlag zu hören.

Wenn Sie zwischen unzureichend reifen und überreifen Früchten wählen, ist es besser, bei der ersten Option anzuhalten. Avocados sollten bei Raumtemperatur gelagert werden und nach einigen Tagen wird die Haut dunkler und die Konsistenz wird weich.

Wenn Sie Avocados nicht sofort nach dem Kauf zubereiten möchten, sondern nach einigen Tagen, ist es besser, eine leichte, unreife Frucht zu wählen. Diese Früchte reifen zu Hause schnell, verschlechtern sich aber auch schnell.

Wie schmeckt Avocado-Frucht?

Es lohnt sich, im Voraus zu versuchen, welche Avocado-Sorte schmeckt, um zu verstehen, mit welchen Produkten es besser ist, sie zu kombinieren. Verschiedene Sorten können einen unterschiedlichen Geschmack haben. Reife Früchte ähneln Butter mit würzigem Kräuter- und Nussgeschmack. Die Frucht hat einen frischen Geschmack, daher verwenden nur wenige sie in reiner Form ohne Gewürze und Soßen.

Es lässt sich nicht eindeutig feststellen, wie der Geschmack von Avocado aussieht. Durch seine Konsistenz kann das Fruchtfleisch als eine Vielzahl von Pasten, Scheiben, Bestandteil von Hauptgerichten verwendet werden. In der Zusammensetzung der verschiedenen Gerichte können diese Früchte einen anderen Geschmack haben, der vom Geschmack des Hauptbestandteils abhängt. In Kombination mit scharfem Käse, Speck oder gesalzenem Fisch fällt die Avocado nicht auf, sondern verleiht dem fertigen Gericht eine weiche, angenehme Textur und Originalität.

Was müssen Sie vor dem Kochen beachten?

Vor dem Kochen müssen Sie die Früchte richtig zubereiten. Es ist wichtig zu wissen, wie eine Avocado geschält wird, um ihre Form zu erhalten und das Fleisch nicht zu beschädigen. Von der reifen Frucht wird die Schale mühelos getrennt, es reicht aus, sie mit einem Messer zu reißen und die Frucht von Hand zu schälen. Wenn sie sich festhält, bedeutet das, dass die Avocado nicht reif ist und sie für eine Weile verschoben werden sollte. Nach der Reinigung müssen Sie den Knochen entfernen, er sollte sich auch leicht vom Fruchtfleisch lösen lassen.

Diese Reinigungsmethode eignet sich zum Schneiden oder zum Zubereiten von Salaten. Liebhaber essen Avocado roh oder verwenden sie als Pasta für Sandwiches muss die Schale nicht unbedingt trennen. Die Frucht wird in zwei Hälften geschnitten, der Knochen herausgenommen und das Fruchtfleisch mit einem Messer oder Löffel geerntet.

Rezepte für Gerichte mit AvocadosDiese Frucht wird in der täglichen Ernährung verwendet und wird sowohl in kalten als auch in warmen Speisen zum festlichen Menü hinzugefügt.

Die einfachste Art zu servieren ist für diejenigen geeignet, die wissen, wie man Avocado roh mit oder ohne Gewürze und Zusatzstoffe isst. Es gibt verschiedene Rezepte für rohe Früchte, die sich für ein hausgemachtes Frühstück oder eine Dinnerparty eignen, originell aussehen und einen angenehmen Geschmack haben:

1. Die rohen Früchte werden in zwei gleiche Hälften geteilt, die je nach Geschmack mit Salz, Zitronensaft oder Sauce gewürzt werden. Das Fruchtfleisch wird mit einem Löffel von der Haut getrennt und gegessen.
2. Früchte werden geschält, aus dem Stein genommen und in Scheiben geschnitten.

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Avocado-Sandwiches eignen sich sowohl für ein leichtes Frühstück als auch als kalten Snack an einem festlichen Tisch. Fruchtfleischabstrich mit einem Messer auf Toast. Es ist besser, Lebensmittel mit ausgeprägtem Geschmack hinzuzufügen, während die Avocado den Geschmack neutralisiert und mildert. Meistens wird die Frucht mit Speck, rotem Fisch( Lachs oder Lachs), Omelette, verschiedenen Käsesorten und frischem Gemüse kombiniert. Als Basis können Sie frisches oder geröstetes Brot verwenden oder Pita-Brötchen herstellen.

Es gibt viele Tipps, wie man Avocados zubereitet und wie man sie isst. Reife Früchte können als Beilage für verschiedene Arten von Fleisch oder Geflügel verwendet werden: Rindfleisch, Kalbfleisch, Hühnchen oder Ente. Es sollte daran erinnert werden, dass Avocado eine kalorienreiche und nahrhafte Frucht ist, so dass die Portionen nicht voluminös sein sollten:

1. Avocado-Fleischgerichte können gewürzt sein oder Fruchtsaucen, fügen Sie Granatapfelsamen hinzu.
2. Avocado-Fruchtfleisch passt gut zu roten Fischen( Lachs oder Lachs).Es wird empfohlen, den Fisch im Ofen zu backen, in Portionen zu teilen und mit der Sauce zu würzen. Avocados werden separat als Schnitt serviert.

Es gibt eine große Menge herzhafter Salate, die auf Avocado-Fruchtfleisch basieren. Die Hauptzutaten sind frisches Gemüse, verschiedene Fleischsorten und roter Fisch, scharfe Käsesorten( Feta, Käse) oder Rührei. Die Produkte können leicht kombiniert werden und Salaten, Gewürzen, Saucen und Kräutern nach Belieben hinzugefügt werden.

Als Hauptgericht können Sie Avocado-Cremesuppe zubereiten. Dieses Gericht lässt die Gäste nicht gleichgültig, und am Ende des Abends werden sie gebeten, ein Rezept zu teilen. Für diejenigen, die daran interessiert sind, wo Avocado besser zugefügt werden sollte und wie man sie zu sich nimmt - Rezepte für ungewöhnliche erste Gänge:

1. Das Fruchtfleisch mit einem Mixer schlagen, mit Hühnerbrühe kombinieren, die vorher zum Kochen gebracht wurde, und dann erneut schlagen. In die fertige Suppe werden geröstete Knoblauchscheiben gegeben. Dieses Gericht wird in kleine Teller gegossen und heiß serviert, garniert mit Gemüse. Suppe mit Brühe und Avocado ist sehr zufriedenstellend, daher ist es besser, mageres Fleisch, Fisch oder gebackenes Gemüse zuzubereiten.
2. Suppe ist weniger kalorienarm, wenn Sie sie ohne Zusatz von Rinderbrühe kochen. Avocado-Fruchtfleisch passt gut zu Spinat: Diese beiden Zutaten werden in einem Mixer gemahlen, mit Wasser verdünnt und zum Kochen gebracht. Um den Geschmack zu verbessern, empfiehlt es sich, Cracker, Meeresfrüchte, Speckscheiben oder gesalzenen Fisch hinzuzufügen.

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Wer wissen will, was Avocado ist und wie es gegessen wird, sollte eine Frucht bekommen und es probieren. Der Geschmack von reifen Früchten ist ziemlich spezifisch, wenn auch unaufdringlich, und nur sehr wenige Menschen bleiben gleichgültig. Avocado ist eine ungewöhnliche Frucht und ihre Präsenz kann aus einem Alltagsgericht eine exotische Köstlichkeit machen. Einziger Vorbehalt: Sie müssen eine reife, aber nicht überreife Frucht auswählen.

Wie viele Avocados kann ich pro Tag essen?

Fans von reifen exotischen Früchten interessieren sich dafür, wie viel Avocado Sie pro Tag essen können. Der Kalorienwert von 100 g dieses Produkts beträgt 245 kcal, was einer gleichen Menge an magerem Fleisch entspricht. Diejenigen, die zu einer schnellen Gewichtszunahme neigen, sollten von der übermäßigen Verwendung von Avocado absehen. Es ist besser, eine mittelgroße Frucht pro Tag einzuschränken, sie mit Vollkornbrot zu kombinieren oder Salate mit frischem Gemüse hinzuzufügen. Die Frucht befriedigt schnell den Hunger, aber nach mehreren gegessenen Früchten tritt ein Gefühl der Schwere auf.

Avocado ist der Marktführer unter den Früchten in Bezug auf Fett, aber Fette werden leicht aufgenommen und sättigen den Körper mit wichtigen Vitaminen und Aminosäuren. Es ist für Diabetiker erlaubt, da es Zucker in sehr geringen Mengen enthält. Wie man Avocado isst - Video