Rote-Bete-Wurzeln gelten als traditionell aus der Ordnung der Quinoa, die wir überall in den Gärten anbauen und beim Kochen als gesunde und schmackhafte Zutat verwenden. Die Pflanze ist einzigartig, nicht nur ihre Wurzeln eignen sich für Lebensmittel, sondern auch für ihre Spitzen. Borschtsch, daraus werden Vinaigretten hergestellt, die in Suppen und Vitaminsalaten verwendet werden.
- Inhalt Beschreibung und Eigenschaften Rüben
- beliebtestener Sorten der roten Rübe
- Pflanztechnik in offenem Boden
- Rübenanbau und Pflege der Landung
- Ernte und Lagerung
Beschreibung und Charakterisierung
Gemüse Rübe ist eine zweijährige Pflanze. Seine Wurzeln sind groß, ihr Gewicht erreicht ein Kilogramm. Farbe - kastanienbraun.Äußerlich sehen die Früchte rund oder flach aus. Laub weit, grüner Farbton. Nach dem Einpflanzen in den Boden im zweiten Jahr beginnt die Blüte und die Bildung von Saatgut.
Die Pflanz- und Ernteperiode unterscheidet sich je nach Klimazone der Pflanzenzucht zwischen zwei und vier Monaten.
Entsprechend der Erntebildung wird die Rübenkantine in vier Kategorien unterteilt:
- -Frühreife( von 65 bis 80 Tagen);
- vorzeitig( bis zu 100 Tage);
- Zwischensaison( bis zu 130 Tage);
- -Spätreifung( ab 130 Tagen).
Rote Rüben sind reich an Vitaminen und Nährstoffen. Heimat und Wachstumsregionen von Rote Beete
Bekannt wurde die Gartenpflanze vor etwa 200 Jahren. Ihr Vorfahr gilt als Mangold, der in den westeuropäischen Ländern an den Ufern des Atlantiks wild wächst. Die Anlage wird erstmals im 5. Jahrhundert v. Chr. Erwähnt. Mangold wurde zum Begründer der heutigen Rübensorten - Tafel-, Zucker- und Futtermittel. Moderne Arten haben daraus den Hauptvorteil genommen - den Gehalt einer großen Menge Jod.
Die beliebtesten Sorten der Rote-Bete-Sorte
Bisher brachte die Agrotechnik eine Vielzahl von Sorten. Meistens bevorzugen Gärtner Folgendes:
- kältebeständig. Die Sorte ist frühreif, mittelgroße Wurzeln, die in zweieinhalb Monaten reifen. Die Früchte sind rund, etwas abgeflacht, ihr oberer Teil befindet sich über der Bodenoberfläche, was die Ernte erleichtert. Das Fruchtfleisch ist lecker, kirschfarbig und saftig. Das durchschnittliche Gewicht des Fötus beträgt zweihundert Gramm. Wenn Sie diese Sorte anbauen, können Sie aus einem zehn Meter großen Bett mit 40 bis 70 Kilogramm Gemüse, , sammeln, das perfekt erhalten bleibt. Die Pflanze ist unprätentiös und verträgt kalte, selten kranke Pilzformationen. Rüben für die Zucht in den nördlichen Regionen empfohlen;
- Glück. Die unprätentiöse Rote-Bete-Pflanze mit durchschnittlichen Reifungszeiten, zuverlässig und einer kleinen Blattrosette, ergibt stabile Erträge. Es wird empfohlen, in den Gärten des Urals zu wachsen. Geeignet für alle Arten von kulinarischen Behandlungen, Konserven, Lesezeichen für die Langzeitlagerung. Gemüse unterscheidet sich in großen Formen, ihr Gewicht erreicht dreihundertfünfzig Gramm. Die Produktivität ist hoch und reicht von vierzig bis sechzig Kilogramm aus zehn Quadratmetern;
Grade Kältebeständigkeit 
Grade Fortuna - eine rote Kugel. Rübenrunde, mittelfrüh. Die volle Laufzeit beträgt drei bis vier Monate. Das Gewicht von Gemüse liegt zwischen drei und fünfhundert Gramm. Die Pflanze ist gut gegen Krankheiten, unterzieht sich nicht Tsvetushnosti, bringt bis zu neunzig Pfund aus zehn Quadratmetern. Es gilt als beste Qualität für alle Arten der Verarbeitung.6 - 8 Monate lang nutzlos gelagert;
- Pablo. Die Sorte ist ertragreich und wird drei Monate nach dem Auflaufen der Triebe gereinigt. Gemüse wiegt bis zu einhundert Gramm, in der Herbstsaison erreichen sie ein Gewicht von fünfhundert. Das Fleisch ist dunkelrot, saftig und von ausgezeichnetem Geschmack. Das Gemüse reißt praktisch nicht und unterliegt selten Stalking. Hybrid liefert stabile Erträge in Höhe von sechs bis sieben Dutzend Kilogramm aus zehn Quadraten, die erfolgreich zum Kochen verwendet werden.
Pablo-Sorte Rüben 
Pflanztechnik im Freiland Rüben
Für diese Kultur sollte lockerer fruchtbarer Boden gewählt werden. Bevorzugt werden lehmige Chernozem und Moore, die neutral oder schwach alkalisch reagieren. Die Säure ist für Rüben sehr wichtig, da die Wurzeln sonst von Krankheiten befallen werden und nicht lange gelagert werden können.
Gurken, Tomaten, Kartoffeln und Zwiebeln gelten als die besten Vorgänger dieser Ernte. Obwohl die Triebe auch schwache Fröste überstehen können, sollte man damit kein Risiko eingehen - es ist besser, etwas zu warten.
Schrittweise Anweisungen für die Aussaat auf offenem Boden sind wie folgt: Das Bett lockert sich bis zu fünf Zentimeter Tiefe, Rillen werden im Abstand von dreißig Zentimetern ausgeführt. Die Saatiefe sollte etwa drei Zentimeter betragen. Samen können trocken gesät oder in Wasser eingetaucht werden. Vorher muss der Boden unbedingt angefeuchtet werden. Intervall zwischen Samen - von drei bis vier Zentimeter. Rüben pflanzen, Furchen sollten besprüht und bewässert werden. Die Dreharbeiten erscheinen in etwa einer Woche.
Aussaat von Rüben im Freiland Pflege und Pflege von Pflanzgut
Im Anfangsstadium des Wachstums sollten Rüben mit Stickstoff gefüttert werden, dann ist Kalium bevorzugt. Die weitere Verwendung von Stickstoffdüngern kann dazu führen, dass im Gemüse Hohlräume und Risse auftreten.
Zur Unterstützung von Kaliumpflanzen ist es am besten, Holzasche zu verwenden, um die Krankheitsresistenz des Gemüses zu verbessern.
Rüben benötigt ständige Bewässerung, liebt Feuchtigkeit. Staunässe wird jedoch nicht empfohlen, da dies Krankheiten verursachen kann.
Der Boden in den Betten muss fast von dem Moment an gelockert sein, an dem die Sprossen das zweite Blatt bilden. Gleichzeitig wird das Unkraut entfernt und die Triebe werden dünner.Übrigens sind die Rüben perfekt umgepflanzt und greifen im neuen Gartenbett schnell Wurzeln.
Die zweite Ausdünnung erfolgt am besten Ende Juli, wobei zwischen den Rüben bis zu zehn Zentimeter verbleiben.
. Rübensetzlinge Ernte und Lagerung der Ernte
Massenernte erfolgt während der ersten Fröste. Es ist wichtig, diesen Moment nicht zu verpassen, da sonst gefrorene Wurzeln schlecht erhalten bleiben.
Rote Rüben sollten vorsichtig vom Boden entfernt werden. Schneiden Sie die Oberseite der Hände ab. Dann bleibt das Gemüse im Garten, um die Wunden zu trocknen. Rüben mit Schäden und Krankheiten, wird abgelehnt und nicht gelagert. Das gesamte Erntegut wird in sauberen Boxen gelagert und bei einer Temperatur von ein bis zwei Grad Wärme gelagert.
Man beachte, dass die Rüben am besten haltbar sind und die Vegetationsperiode fünf Monate nicht überschreitet. Wenn die Pläne die Ernte lange Zeit erhalten, sollten Sie früh reife Sorten verwenden und diese Mitte Mai aussäen. Aber für die frühe Anpflanzung geeigneter Rübensorten, die täglich gegessen werden.
