Ist der Induktionsherd gesundheitsschädlich?

Induktionsherde verfügen über ein elegantes, raffiniertes Aussehen und verleihen einem modernen Stil einen guten Geschmack. Viele Leute bevorzugen diese Option, aber es gibt einen Teil der Gesellschaft, der Bedenken hinsichtlich der Sicherheit dieses Ofens hat. Mal sehen, was ein Induktionsherd ist. Wie funktioniert das? Und ist es schädlich für die menschliche Gesundheit?

Was es ist und wie es funktioniert

Induktionskochfeld - eine Art Kochfeld. Ihr Wirkungsgrad beträgt fast 90 Prozent, in Gasherden etwa 50 Prozent und in Elektroherden 70 Prozent

Das Funktionsprinzip ist wie folgt. Von der Stromquelle( Steckdose) zur Platte fließt Strom. Der Strom fließt in die induktiven Spulen, wodurch ein elektromagnetisches Feld um ihre Wicklungen erzeugt wird. Wenn also das Geschirr mit der Oberfläche des Induktionskochers in Kontakt kommt, wird es erhitzt. Es gibt jedoch eine besondere Anforderung an das Geschirr.

Für die Erwärmung muss der Boden der Schalen aus ferromagnetischen Legierungen bestehen. Aufgrund des Kontakts der Platte mit dem Boden der Schüssel findet eine Erwärmung statt.

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gesundheitsschädlich? Die Japaner waren die ersten, die eine Diskussion über die Gefahren dieser Technik in Gang brachten, unter denen diese Technik am häufigsten auftrat. Die Frage wurde natürlich veröffentlicht und gehört. Viele Wissenschaftler verarbeiteten diese Informationen, insbesondere die Schweizer arbeiteten nach und nach.

Aus wissenschaftlichen Untersuchungen ergibt sich, dass diese Technik bei bestimmungsgemäßer Verwendung nicht schaden oder gefährlicher sein kann als andere ähnliche Geräte. Natürlich gelten solche Empfehlungen für alle Technologien. Die Nichteinhaltung der Nutzungsbedingungen ist gefährlich für die menschliche Gesundheit.

Befolgen Sie die Anweisungen und Anwendungsempfehlungen. Sie sollten ebenso wie für andere Haushaltsgeräte ausgeführt werden. Beispielsweise ist es unmöglich, Nahrungsmittel in einem Mikrowellenherd in einer Metall- oder Goldschale zu erhitzen. Aus Gründen der Feuersicherheit wird nicht empfohlen, das Bügeleisen eingeschaltet zu lassen. Induktionsherde stellen keine Ausnahme dar. Befolgen Sie einfach die Empfehlungen des Herstellers, und es besteht keine Gefahr für die Gesundheit.

Natürlich gibt es Fälle, in denen die Ausrüstung, wenn auch in geringerem Maße, den Zustand einer bestimmten Personengruppe negativ beeinflussen kann. Dies sind spezielle Fälle, in denen der Arzt aufgrund einer Störung im Körper den Einsatz bestimmter Instrumente empfehlen kann.

Vorteile von Induktionsplatten

Das moderne Erscheinungsbild der Platte ist nicht der einzige Vorteil. Der Beweis dafür ist ein paar sehr bedeutende Vorteile.

• Energieeinsparung. Wenn wir über den Energieverbrauch sprechen, brauchen die Induktionskocher eineinhalb Mal weniger als Elektroherde, und die Heizrate ist viel höher. Außerdem gibt es einen automatischen Abschaltmodus, nachdem der Garvorgang beendet wurde.
• Betriebssicherheit. Es ist schwer vorstellbar, aber beim Kochen kann man sich nicht vor Verbrennungen fürchten, die Oberfläche der Platte erwärmt sich nicht. Es sei daran erinnert, dass der Energieaustausch zwischen dem Kochfeld und dem Geschirr erfolgt. Gleichzeitig wird die Kochplatte, seit das Geschirr entfernt wurde, noch einige Minuten warm und kühlt dann vollständig ab. Außerdem besteht keine Gefahr, dass der Ofen eingeschaltet bleibt, da Sie vergessen haben, ihn auszuschalten. Wenn Sie das Geschirr herausnehmen, wird es automatisch ausgeschaltet.
• Umweltfreundlich und minimale Wärmeableitung. Beim Kochen entstehen keine Verbrennungsprodukte, wie bei einem Gasherd, und die Tatsache, dass die Herdoberfläche in der Küche nicht erhitzt wird, wird nicht so heiß sein. Dies ist ein wichtiger Punkt, da die Küche beim Kochen manchmal zu einem sehr heißen Raum wird. Unter solchen Bedingungen ist das Kochen absolut unangenehm.
• Pflegeleicht. Stellen Sie sich vor, dass Sie zum Waschen keine Gitterroste entfernen oder warten müssen, bis der Ofen lange abgekühlt ist. Nur mit einem Lappen bewaffnen und mit leichten Bewegungen die Oberfläche abwischen.

Manchmal können bei der Bildung von hartnäckigen Verschmutzungen Spezialwerkzeuge und Schaber eingesetzt werden, die die Aufgabe feinfühlig und ohne Schaden bewältigen.

Natürlich haben verschiedene Platten je nach Modell und Firma eine Reihe von Funktionen, die beim Kochen helfen. Zum Beispiel ein Timer, automatisches Ausschalten und so weiter.

So reduzieren Sie den Schaden durch die Induktionsplatte

Um negative Auswirkungen auf den Körper zu vermeiden, empfehlen Wissenschaftler die folgenden Regeln:

1. Wählen Sie das richtige Geschirr. Wenn Metallgegenstände mit einem ferromagnetischen Boden vorgesehen sind, sollten diese verwendet werden. Auf der Verpackung oder auf dem Boden des Tellers sollten besondere Hinweise auf die Möglichkeit seiner Verwendung stehen.
2. Der Boden der Schüssel sollte den Brenner vollständig bedecken. Dann ist die Energieabgabe nur zwischen ihnen.
3. Verwenden Sie keine Behälter, deren Böden konvex oder beschädigt sind.
4. Der Abstand einer Person von der Schalttafel sollte nicht näher als 20 cm liegen, um Strahlenschäden zu vermeiden. Studien haben bestätigt, dass das Magnetfeld in dieser Entfernung gleich Null ist.
5. Richtige Auswahl des Inventars. Besser Löffel, Schaufeln, aus Holz, Kunststoff und Metall wegwerfen.

In diesem Fall können wir schließen, dass diese Technik kein echtes Risiko darstellt. Und alles Gerede über die Gefahren für die menschliche Gesundheit - das ist mehr ein Mythos als eine Realität. Und wenn Sie den Empfehlungen für die Bedienung folgen, dann sind die Mythen völlig zerstreut.