Was ist Konvektionsofen und wie funktioniert er?

Stellen Sie sich vor, dass es auf der Welt Geschirr gibt, das nicht gewaschen werden muss? Und dies ist kein einmaliges Nein. Sie wäscht sich einfach!Überrascht? Dann lesen Sie diesen Artikel, wir erzählen Ihnen etwas über den Umluftofen. Was es ist, wie man es benutzt und was man darin kochen kann.

Aufbau des Konvektionsofens

Im Wesentlichen und gerätetechnisch ist dies ein Konvektionsofen.Übrigens, genau das war das Gerät, als es zum ersten Mal erstellt wurde. Es war in den 80ern in den USA.Aber der Name war unglücklich. Der Verbraucher verstand nicht was er war und interessierte sich daher nicht besonders für die Neuheit.

Aber nachdem es umbenannt wurde, begann man sich aktiv für sie zu interessieren und zu kaufen. Der Name war ziemlich verlockend und spiegelte die Essenz des Funktionalen wider: die Möglichkeit, mit Luft auf dem Grill zu kochen.

Aero-Grillgerät ist recht einfach. Es besteht aus einem großen, transparenten Topf aus hitzebeständigem Glas mit einem Volumen von 7 bis 16 Litern. Darunter befindet sich ein Ständer, der die Oberfläche schützt( immerhin kann es bis zu 260 ° C warm werden), und darüber befindet sich ein spezieller Deckel mit einem Gewicht von etwa 2,5 kg.

Dieses Gewicht ergibt sich aus der Tatsache, dass eine Heizung 10 und ein Lüfter von unten daran befestigt sind und dass es von oben mit einem elektronischen Bedienfeld ausgestattet ist.

Das Funktionsprinzip des Aerogrill ist wie folgt: Wenn das Gerät an das Netzwerk angeschlossen wird, werden die zehn warm, und der Ventilator beginnt, heiße Luft durch den Tank zu „treiben“.Daher werden die Speisen sehr gleichmäßig gebraten oder gekocht oder gedünstet.

Aerogrills sind mit Eisenschirm oder Halogen ausgestattet. Letzteres ist hinsichtlich des Stromverbrauchs wesentlich wirtschaftlicher und dient auch länger, da es nicht oxidiert und sich nicht durch Korrosion verschlechtert. Ein solches Heizelement kostet jedoch mehr.

Wie kann es neben dem Kochen verwendet werden?

Es ist möglich zuzuhörenwenn theoretisch, dann ist es. Tatsächlich kann sein Volumen jedoch nicht das Volumen eines gewöhnlichen Ofens ersetzen. Es wird nicht klappen, ein großes Blatt Backwaren zuzubereiten, falls Gäste zu Ihnen kommen.

Bake ist nicht so gut wie ein normaler Ofen, und wieder passen die Kuchen dort weniger. Brot und Kuchen wird er backen. Aber auch die Pastetchen müssen nach den zahlreichen Bewertungen gewendet werden, sonst wird gar nicht erst gebacken.

Im Allgemeinen führt Aerogrill die folgenden Aktionen aus:

• Köche( normalerweise gekocht, gekocht, Eintöpfe, Braten, Grillen, Backen, bei niedrigen Temperaturen gekocht)du entscheidest schon. Für wen ist es bequem.

  Die dankbarsten Nutzer von aerogrissa sind Studenten oder junge Familien, die keine Zeit hatten, die notwendige Ausrüstung und ein eigenes Gehäuse zu erwerben. Und was sehr praktisch ist: Ich habe mir ein Gerät gekauft und es in gemieteten Wohnungen hinter sich gezogen. Alle meine - ich trage mit, wie sie sagen.

  Eine Selbstreinigungsfunktion - einfach außer Konkurrenz! Nun, das ist was für eine Schönheit. .. Vorbereitet, spritzte dann Wasser, drückte einen Knopf und bewunderte, wie er sich wusch.

  Allerdings haben nicht alle Modelle einen solchen Bonus. Die, die damit ausgestattet sind, sind etwas teurer. Aber unserer Meinung nach lohnt es sich zu viel zu bezahlen.

  Es ist unmöglich zu erwähnen, dass es sehr praktisch ist, Gläser darin zu sterilisieren. In ihrer Konvektion befindet sich der Ofen mehr als in der Mikrowelle. Und es ist viel bequemer, herauszukommen, weil man sie mit speziellen Zangen von oben abholen kann. Und in einem herkömmlichen Ofen oder in einer Mikrowelle ist es immer noch ein Vergnügen, heiße Dosen zu bekommen.

  Welche Gerichte kann ich kochen?

  

  Wie Sie aus den obigen Funktionen verstanden haben, können Sie viele Dinge kochen. Angefangen bei der üblichen Suppe bis hin zu gegrilltem Fleisch.

  Aufgrund der Tatsache, dass die Temperatur auf 60 ° C eingestellt ist, und dies ist eine sehr niedrige Kochtemperatur, ist es möglich, das gleiche darin zu kochen wie im Slow Cooker: Joghurt, Müsli, wie aus einem russischen Ofen.

  Es gibt auch die Möglichkeit zu dämpfen und zu backen.

  Sehr lecker wird es zu Hühnchen. Es ist viel saftiger als im Ofen, aber gleichzeitig ist das Fleisch am weichsten, und die Kruste ist knusprig und gebraten. Gleiches gilt für Kebabs und anderes Fleisch.

  Und der größte Vorteil dieses Geräts: Die Möglichkeit, mehrere Gerichte gleichzeitig zu garen. Natürlich sind die Gerüche immer noch gemischt, obwohl der Hersteller das Gegenteil glaubt. Daher müssen Sie Gerichte zubereiten, die miteinander harmonieren. Zum Beispiel Kartoffeln mit Pilzen und gebratenem Fleisch.

  Wenn Sie das Risiko eingehen und den Fisch zusammen mit dem Kompott kochen, wird Ihnen das Ergebnis nicht gefallen, das ist sicher.

  Was die Garzeit angeht, die bei gleichzeitig gegartem Geschirr unterschiedlich sein kann, gibt es hier keine Probleme. Sie können ihn ausschalten, wenn einer bereit ist, ihn abrufen und dann fortfahren.

  Es ist auch wichtig, dass die gebratenen Speisen im Konvektionsofen nützlicher sind als die, die in einem herkömmlichen Ofen oder einer Pfanne gebacken werden. Beim Kochen müssen Sie kein Öl und Fett aus den Fleischabläufen nach unten geben und es nicht umhüllen.

  Es ist auch sehr praktisch, dass der Garvorgang leicht beobachtet werden kann, ohne den Deckel zu öffnen. Die Flasche ist transparent! Daher besteht keine Chance zum Brennen.

  Auswahl des richtigen Aerogrill-Typs

  

  Wie Sie bereits verstanden haben, sollten Sie unbedingt eine Selbstreinigungsfunktion verwenden. Dies sind jedoch nicht alle Nuancen, die berücksichtigt werden müssen. Lassen Sie sich diese auflisten, damit Sie den Laden nicht aus den Augen verlieren:

  • Vergessen Sie nicht die Selbstreinigung.
  • Versuchen Sie, ein Modell mit einer einstellbaren Höhe des Heizelementstandorts zu verwenden. Dies gibt Ihnen die Möglichkeit, den Prozess zu beschleunigen und die Schüssel einfach zu steuern.
  • Nehmen Sie ein Modell mit einem speziellen Ring, um die Lautstärke zu erhöhen. Da Sie heute vielleicht denken, dass der Becher ausreicht, benötigen Sie in Zukunft möglicherweise große Portionen.
  • Im Gegensatz zu Multivarcs ist der Einsatz von Aerogrill bequemer, wenn die Abdeckung nicht abnehmbar ist. Aufgrund der Tatsache, dass es schwer und mit einem Heizelement ist, ist es nicht so einfach, es beim Entfernen zu setzen. Spezielle Ständer halten ihn oft nicht sehr fest und die Abdeckung kann verrutschen. Und zerbrechen Sie es - es ist in Betracht zu ziehen, das gesamte Gerät zu werfen. Daher ist es besser, eine spezielle Halterung zu verwenden. Achten Sie jedoch auf das Material, aus dem die Halterungen hergestellt werden: Sie müssen aus Metall sein und nicht aus Kunststoff.
  • Das Schutzgitter für das Heizelement muss natürlich abnehmbar sein. Andernfalls müssen Sie die Abdeckung sehr sorgfältig waschen, um zu verhindern, dass Wasser in die Elektronik eindringt. Dies ist angesichts des Gewichts völlig unbequem.

  Der Aerogrill

  Selbstverständlich kann er trotz aller Vorteile nicht auf Mängel verzichten.

  Das dickste Minus ist der hohe Stromverbrauch.

  Das Aufwärmen von Fertiggerichten darin ist nicht sehr bequem, da es für schwache Nerven keinen Spaß macht, einen Teller mit Hitze aus der Pfanne zu ziehen. Es ist besonders gefährlich, Kindern zu vertrauen, dass sie darin warmes Essen haben.

  Konvektionsofen arbeitet schlecht, wenn die Stromversorgung instabil ist. Dies bedeutet, dass es für Sommerhäuser und Landhäuser schlecht geeignet ist, da es an solchen Orten ein ewiges Problem ist.

  Wir haben Ihnen alles erzählt, was wir über Aerogrill wissen. Was es ist, wissen Sie jetzt, und Sie wissen auch, welches Modell besser zu wählen ist. Die Dinge sind einfach - entscheiden Sie sich für den Kauf! Dies ist im Haushalt zweifellos eine nützliche Sache.