Mikrowellenherde oder sogenannte Mikrowellen sind zu Geräten geworden, die sich in der Küche fast aller Menschen befinden. Mit ihrer Hilfe können Sie die bereits gegarten Produkte problemlos erwärmen oder auftauen. Einige Handwerker haben gelernt, in einer Mikrowelle eine Vielzahl von Gerichten zu kochen oder einen Schwamm oder ein Tuch zu desinfizieren. Wenn Sie sich für das Funktionsprinzip und das Gerät des Mikrowellenofens interessieren, werden wir versuchen, es in diesem Artikel zu beantworten.
Um dem Benutzer die Steuerung des Geräts zu erleichtern, wurde eine intuitive Benutzeroberfläche integriert, die mit einem Kinderschutzsystem und Schnellkochprogrammen ausgestattet ist. Bei Störungen können Sie diese in den meisten Fällen selbst beheben.
Funktionsprinzip des Mikrowellenofens
Um die Speisen zu erwärmen, müssen Sie das Geschirr mit den Produkten in die Mikrowelle stellen und das Programm auswählen. Wenn Sie schnell aufheizen, müssen Sie die Zeit einstellen. Produkte werden durch starke elektromagnetische Strahlung erhitzt. Die Frequenz der in der Küche installierten Mikrowelle beträgt 2450 MHz. Wie kommt es zu Nahrungsmittelwärme? Hochfrequente Wellen dringen tief in Produkte ein und beginnen, polare Moleküle( meistens Wasser) zu beeinflussen, was sie zu einer zyklischen Bewegung entlang der Kraftlinien elektromagnetischer Felder führt.
Durch die Anwendung dieser Methode wird das Essen nicht nur im Freien, sondern auch im Essen erhitzt. Bei den meisten Küchenmodellen liegt dieser Wert zwischen 2,5 und 3 Zentimetern.
Wie werden diese Wellen erzeugt?
Ein spezielles Gerät, das als Magnetron bezeichnet wird, wird zur Erzeugung von Funkwellen dieser Frequenz verwendet.
In der Mitte des Geräts befindet sich eine Kernkathode mit einem Gewinde im Kanal. Die Kathode ist für die Emission von Elektroden ausgelegt. Damit die Einheit Mikrowellenstrahlung erzeugen kann, muss im Hohlraum des Magnetrons ein Magnetfeld erzeugt werden. Verwenden Sie dazu leistungsstarke Ringmagnete, die sich an den Enden des Teils befinden.
Um eine Emission zu erzeugen, müssen viertausend Volt an die Anode und nur drei an den Kanalfaden angelegt werden.
Zur Energieentfernung stellt der Aufbau der Vorrichtung Drahtschleifen bereit, die mit der Kathode verbunden sind und die wiederum in die sogenannte "Strahlungsantenne" gebracht wird. Von diesem Gerät gelangt die erzeugte Strahlung direkt in den Wellenleiter, der sie in der Hauptkammer verteilt. Die Standardleistung dieses Elements, das in den meisten Mikrowellenmodellen installiert ist, liegt häufig bei etwa 810 Watt.
Wenn zum Heizen oder Kochen weniger Energie benötigt wird, schaltet das Magnetron einfach ein und aus.
In der Wissenschaft wird dieses Phänomen als Pulsweitenmodulation bezeichnet. Damit das Gerät während eines Intervalls von 20 Sekunden 400 W, dh die Hälfte seiner Ausgangsleistung erzeugt, ist es erforderlich, das Magnetron 10 Sekunden lang stromlos zu machen und dann die gleichen 10 Sekunden lang Strom zu liefern.
Das Gerät erzeugt während des Betriebs eine große Wärmemenge. Um es zu kühlen, ist das Element in einem Plattenheizkörper installiert, sodass es dank eines kleinen Kühlers in der Mikrowelle ständig vom Luftstrom geblasen wird. Bei Überhitzung kann dieses Bauelement einfach versagen, deshalb ist es mit einer Schutzeinrichtung ausgestattet, nämlich einer thermischen Sicherung.
Zweck der
-Thermosicherung Um das Magnetron und den Grill, der in einigen Mikrowellenmodellen installiert ist, vor Überhitzung zu schützen, wird der Thermostat in der Konstruktion installiert oder auch als Thermosicherung bezeichnet. Sie sind nach ihrer Fähigkeit, unterschiedlichen Wärmemengen standzuhalten, getrennt. Um herauszufinden, welche Art von Wärme Sie haben, müssen Sie einen Aufkleber mit Informationen auf dem Gerätegehäuse finden oder im technischen Datenblatt des Geräts nachschlagen.
Tatsächlich ist das Gerät im Prinzip recht einfach, um seine Funktionsweise zu verstehen. Der Körper des Produkts besteht aus einer Aluminiumlegierung. Das Gerät wird mittels einer Flanschverbindung befestigt, die den Bereich, in dem die Temperatur direkt gemessen wird, eng anliegen lässt. Im Inneren des Gehäuses befindet sich eine Bimetallplatte, die mit der Erwartung einer Beständigkeit gegen bestimmte Temperaturen hergestellt wird.
Bei Überschreiten einer vorgegebenen Schwelle wird die Platte einfach zusammengedrückt und betätigt dadurch den Schieber, der die Kontaktgruppe öffnen soll. Die Stromversorgung wird unterbrochen und der Ofen funktioniert nicht mehr. Nach und nach kühlt die Platte in ihre ursprüngliche Form zurück und schließt die Kontakte wieder.
Zweck des Kühlers im Mikrowellenherd
Der Kühler ist einer der wichtigsten Bestandteile des Mikrowellenofens, ohne dass das Gerät voll funktionsfähig ist. Dank dieser Funktion werden folgende Funktionsaufgaben ausgeführt:
- Kühlen des Magnetrons, um einen ordnungsgemäßen Betrieb zu gewährleisten.
- Kühlung anderer Systemkomponenten, die auch Wärme erzeugen können, z. B. elektronische Schaltungen.
- Einige Mikrowellenmodelle sind mit einer Grillfunktion ausgestattet und installieren einen Kühler zur Kühlung des Thermoschalters.
- Zur Erzeugung eines Überdrucks in der Kavität, in der sich Lebensmittel befinden. Dadurch werden Luft und Dampf entfernt, die durch spezielle Lüftungskanäle abgeführt werden.
In Mikrowellenherden wird die Kühlung mit Hilfe eines einzelnen Lüfters durchgeführt, der die Luft durch die Kammer mit Hilfe spezieller Belüftungsöffnungen verteilt, die Luft zu den Teilen lenken, um diese zu kühlen.
Schutz vor Mikrowellenstrahlung
Da das Magnetron starke elektromagnetische Strahlung abgibt, die den menschlichen Körper und Haustiere schädigen kann, wird im Gerät ein mehrstufiges Schutzsystem verwendet.
Die Arbeitskammer des Geräts ist emailliert, um die Strahlung zu blockieren, und von oben ist sie mit einem Metallgehäuse bedeckt, das den Austritt nach außen vollständig verhindert.
Verwenden Sie zum Schutz der Glasscheibe in der Gerätetür ein Gitter mit kleinen Zellen aus Stahl, das Strahlung bis 2450 Hz und Wellen bis zu 12 cm blockiert.
Die Tür muss gut an der Karosserie anliegen und keine Lücken aufweisen. In dem Fall, in dem der Abstand zwischen ihnen größer wird, müssen Sie die Schleife überprüfen und in ihren ursprünglichen Zustand zurückversetzen.
Es können sich permanente elektromagnetische Wellen zwischen ihnen bilden, die sich direkt am Berührungspunkt zwischen Tür und Gerätegehäuse befinden und einen Amplitudenwert von Null haben, weshalb sich die emittierten Wellen nicht außerhalb des Gehäuses ausbreiten können. Diese Methode wurde in der Wissenschaft als "Mikrowellen-Choke" bezeichnet.
Das Gerät ist vor dem Einschalten mit einer offenen Kammer geschützt, einem Mikroschaltersystem, das die Position der Tür darin steuert und fixiert. Meistens wird das Gerät von drei ähnlichen Schaltern geliefert:
- Magnetron zum Schalten.
- Kontrolllampe für Hintergrundbeleuchtung.
- Ein Schalter, der die Position der Tür steuert und die Steuereinheit über ihre Position informiert.
Die Steuereinheit des Geräts
Die Steuereinheit ist in jedem momentan produzierten Gerät installiert. Sie bietet die Implementierung von zwei Funktionen:
- Aufrechterhaltung der angegebenen Geräteleistung.
- Schaltet das Gerät aus, nachdem die angegebene Operation ausgeführt wurde.
Bei älteren Modellen besteht das Gerät aus zwei elektromechanischen Schaltern, die für die oben genannten Funktionen verantwortlich waren. Im Laufe der Zeit hat sich die Technologie weiterentwickelt und elektrische Steuergeräte wurden erfunden. Momentan sind Mikroprozessoren in den Geräten installiert, die mit zusätzlichen Programmen zur Vereinfachung der Verwendung ausgestattet werden können, mit einigen Funktionen: automatisches Auftauen von Speisen und Zubereiten bestimmter Speisen, eingebaute Uhr, Anzeigen der Leistung und Tonsignale über den Abschluss des Prozesses.
Das Befehlssteuerfeld ist mit einer persönlichen Stromversorgung ausgestattet, die es während des Betriebs der Mikrowelle offline speist.
Schlussfolgerung
In diesem Artikel haben wir das Funktionsprinzip und das Gerät eines Mikrowellenherds überprüft, das mit seiner internen Komponente und der möglichen Verwendung des Geräts im Wohnraum vertraut ist. Zweifellos kann es jedem in der Küche das Leben erleichtern und viel Zeit sparen.
