Die gesundheitlichen Vorteile von Bohnen

Im antiken Rom und in Griechenland waren Bohnen das Hauptgericht. Es besaß 90% der Diät von Gladiatoren wegen seiner Billigkeit und der Proteinmenge, aufgrund derer sich Muskelmasse entwickelte. Dieses Produkt diente in Russland lange Zeit nur als Schmuck. Er wurde aus Frankreich als Kletterpflanze mit duftenden und erlesenen Blüten gebracht. Die Bohnen wurden verwendet, um Spielzeug und Dekorationen herzustellen. Ab etwa dem 12. Jahrhundert wurde es gegessen und die Menschen schätzten den Nutzen und den außergewöhnlichen Geschmack der Bohne. Und es ist praktisch kein Schaden davon.

Die richtige Zusammensetzung von roten und weißen Bohnen

Meat gilt als proteinreiches Produkt, enthält jedoch keine Kohlenhydrate und Ballaststoffe, und die Bohnen sind mengenmäßig führend. Der ausgewogene Gehalt an Spurenelementen, Vitaminen und Ballaststoffen ermöglicht die Verwendung als Monoprodukt.

100 g, je nach Sorte und Frische, enthält:

• Kalorien von 260 bis 300 kcal;
• Kohlenhydrate 48gr.;
• Stärke 44gr.;
• Fettsäuren 0,2gr.;
• -Proteine ​​von 20 bis 25 g;
• Fat 2gr.;
• Ballaststoffe 13 gr.;
• Wasser 12-16 g;
• -Saccharide 3 - 3,5 g;

-Bohnen enthalten alle Vitamine der Gruppe B, PP, A, C und Vitamin E - diese Zusammensetzung ist für die richtige Bildung von Knochen- und Knorpelgewebe erforderlich. Schwangere Frauen im ersten Trimester müssen den Körper zwangsläufig mit diesen Vitaminen sättigen sowie Kinder im Jugendalter während des aktiven Wachstums. Darüber hinaus können Sie an grünen Bohnen schlemmen.

Vitamin E wirkt sich in Kombination mit Vitamin A und C positiv auf das Sehvermögen aus.

Eine Reihe von Spurenelementen ist recht breit, so dass Sie den Körper mit essentiellen Substanzen versorgen können, indem Sie ein- oder zweimal pro Woche mit diesem Gericht füttern.

Mangan, Zink, Fluor, Silizium, Chrom, Kupfer, Jod usw. Bohnen sind in Bezug auf ihren Eisengehalt die führenden Produkte unter vielen Lebensmitteln und liegen bei 6 mg pro 100 Gramm. Produkt. Dadurch können Sie Hämoglobin bei Anämie und nach einer Operation wiederherstellen.

Zu den Bohnen gehören weiße Bohnen.

Kaloriengehalt

Mit einem ausreichend hohen Kaloriengehalt ist das Produkt für die Figur nicht gefährlich. Sportler, die ihr Gewicht kontrollieren, ohne Angst zu sich nehmen, sind reich an Eiweiß und Ballaststoffen. Die Nützlichkeit dieser Verwendung für die Gesundheit liegt auf der Hand.

Bei einem Heizwert von etwa 300 kcal. Müssen Sie berücksichtigen, dass dies das Gewicht des trockenen Produkts ist.100 g gekochtes Produkt sind etwa 150 kcal. Daher können Sie Lobio sicher zu Abend essen und sich keine Sorgen machen, dass Ihre Figur leiden wird.

Aufgrund der großen Ballaststoffmenge lösen Bohnen das Problem der Verdauung von , bei der sich Menschen entscheiden, die sich für Monodiäten entscheiden, oder sich an kohlenhydratreichen Lebensmitteln naschen.

Grey vorbereitet zum Kochen

-Bohnen Vorteile und Schaden

Angesichts der Menge an Mikroelementen und Vitaminen im Produkt lassen sich deren Vorteile kaum unterschätzen. Der wichtigste Vorteil der Bohne ist das Gleichgewicht von Eiweiß, Kohlenhydraten und Ballaststoffen. Es ist so, als ob Sie in einem Komplex Fleisch, Getreide und Früchte gegessen hätten. Das fertige Produkt ist sehr kalorienarm und gleichzeitig sehr zufriedenstellend.

Dank eines reichhaltigen Satzes von Vitaminen bleiben Sie auch in den kalten Monaten energisch und kraftvoll. Die zum Mittagessen verzehrte Portion lässt Sie bis spät in den Abend satt werden, wofür sie von Gewichthebenden geliebt wird.

Menschen, die fasten oder Vegetarier sind, machen sich möglicherweise keine Gedanken über die Proteinaufnahme, wenn sie gekochte Hülsenfrüchte essen.

Fleisch in der Post ist strengstens verboten, Protein wird jedoch immer benötigt. Dank dieses Produkts in der Ernährung von Gläubigen und Vegetariern gibt es ein nahrhaftes, gesundes und preiswertes Gericht. Das Produkt wirkt harntreibend und verbessert die Darmbeweglichkeit.

Es kann den Körper nur dann schädigen, wenn:

• Sie häufig oder in großen Mengen Bohnen verwenden;
• Essen Sie rohe Bohnen;
• Kombinieren Sie es mit tierischen Fetten, wodurch die Aufnahme von Spurenelementen verhindert wird.
• Sie haben Magen-Darm-, Bauchspeicheldrüsen- und Blasensteine.

Medizinische Eigenschaften und Nutzen für die Gesundheit

Zusätzlich zu den Vorteilen für die Ernährung kann es als Therapeutikum organischen Ursprungs verwendet werden.

1. Dies ist ein hervorragendes Diuretikum. Die Bekämpfung von Ödemen und Bluthochdruck ist viel einfacher, wenn diese Hülsenfrüchte in der Ernährung enthalten sind.
2. Bei Überanstrengung, Müdigkeit und Depressionen hilft eine -Bohnenform aufgrund von Spurenelementen, die für Ihren emotionalen Zustand verantwortlich sind, in die -Form.
3. Der weibliche Körper benötigt vorteilhafte Saccharide und Spurenelemente für das reibungslose Funktionieren der Fortpflanzungsorgane.
4. Kinder brauchen Bohnen in der Ernährung für die harmonische Entwicklung des Muskel- und Knochengewebes , die richtige Darmfunktion und die Versorgung des Körpers mit Vitaminen und Mikroelementen.
5. Das männliche Harnsystem erfordert keine Vorbeugung gegen entzündliche Erkrankungen des Typs , wie Prostatitis und ein chronisches Prostata-Adenom usw.

Kontraindikationen für Frauen und Männer

Es gibt eine Reihe von Krankheiten, die beim Verzehr von Leguminosen kontraindiziert sind. Dies sind:

Tränken der Bohnen vor der weiteren Verwendung von

• -Gastritis und Magengeschwüren, Darmverschluss;
• Pankreatitis;
• -Allergie;
• Diabetes mellitus oder ein Verdacht darauf;
• Diathese und andere Hautkrankheiten unbekannter Natur;
• Urolithiasis.

Verwendung beim Kochen: Wie viel vor dem Kochen eingeweicht?

Bohnengerichte sind in der Küche des südlichen Kaukasus und teilweise in der mittleren Zone üblich.

Bereiten Sie Brei, Kartoffelpüree, Suppen zu. Einige bereiten ausgezeichnetes Gebäck und Kartoffelpüree zu.

Bereiten Sie es einfach vor. Sie müssen einige Regeln kennen:

• Vor dem Kochen die Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Beim Einweichen verliert es nicht seine vorteilhaften Eigenschaften. Wie viel Zeit zum Einweichen ist von der Art abhängig;
• Während des Garvorgangs nicht salzen, sondern erst nachdem die Bohnen gekocht wurden;
• Übertreiben Sie das Gericht nicht, da der Geschmack von Bohnen, Zärtlichkeit und Aroma verloren geht;
• nicht länger als 2 Stunden kochen;

Lobio - ein einfaches Rezept mit

-Bohnen Die bekanntesten Bohnengerichte, das sind natürlich Suppe und Lobio.

Suppe wird analog zu Erbsen zubereitet und der Raum für Fantasie kann einen Teller zu Ihrem Trumpf machen. In Kombination mit geräuchertem Fleisch verliert es nicht seinen Charme, sondern kocht es zuerst ohne duftendes Fleisch, nur mit gebratenen Zwiebeln und Ihren Lieblingsgewürzen.

Lobio - das berühmte georgianische Gericht - in der Tat handelt es sich um gekochte Bohnen, die großzügig mit aromatischen Gewürzen, Gemüse und Tomaten aromatisiert werden. Ein einfaches Gericht, das im Kaukasus als alltäglich gilt. Schließlich ist es nicht schwierig, rote oder weiße Bohnen einzuweichen und dann zu kochen.

Jedes Gericht kann von Vorteil sein und Krankheiten verursachen. Ihr Geschmack sollte gut sein. Bohnen - ein Produkt, das die drei Produkte ersetzt. Geben Sie es daher nicht auf.