Manchmal möchten Sie wirklich etwas Ungewöhnliches als Nachtisch und die bekannten orientalischen Süßigkeiten fallen mir ein. Das Baklava-Rezept mit Walnüssen und Honig zieht sowohl den erfahrenen kulinarischen Experten als auch diejenigen an, die gerade erst anfangen, dieses Handwerk zu beherrschen. Viele lehnen es jedoch ab, das Gericht zuzubereiten, und begründen es durch seine Komplexität. Und das stimmt absolut nicht!
In östlichen Ländern ist diese Süße ein häufiger Gast am Familientisch. Jede Gastgeberin kann so ein Dessert wie hausgemachtes Baklava mit Walnüssen zubereiten. Die Bestandteile des Rezepts sind ziemlich einfach und sie können in den Regalen jedes Geschäfts gefunden werden. Und das Heim wird von einer so ungewöhnlichen Überraschung für eine Süße sehr überrascht sein. Es wird darauf hingewiesen, dass dieses Dessert viel natürlicher und gesünder ist als alle Kekse aus dem Supermarkt.
Sie können den Teig aus Süße selbst herstellen oder Baklava mit Walnüssen aus Blätterteig aus dem Laden herstellen.
Berücksichtigen Sie beide Optionen. Natürlich ist es einfacher, den bereits abgeschlossenen Test durchzuführen. Aber wenn Sie nach Ruhm suchen wollen, seien Sie nicht faul und kneten Sie den Teig selbst.
Ein einfaches Baklava-Rezept mit Walnüssen
Zutaten:
- 700 Gramm fertiger Blätterteig;
- eineinhalb Gläser Walnüsse;
- 90 g Butter;
- ein halbes Glas Wasser;
- Viertelglas Honig;
- 170 g Kristallzucker;
- Zimt nach Geschmack.
Vorbereitung:
- Die meisten Muttern in einem Mixer zermahlen. Sie können sie vorfrittieren, dies ist optional. Und für unser Baklava-Rezept mit Walnüssen und Honig werden immer noch die schönsten Walnusshälften benötigt. Wir werden sie als Schmuck verwenden.
- Ein Backblech mit Butter einfetten, dann zwei Blätterteigstücke hinzufügen. Mit Butter bestreichen und mit gehackten Nüssen und Zimt bestreuen. Fahren Sie mit dieser Prozedur fort, bis Ihre Teiglinge leer sind. Legen Sie den Teig auch auf die oberste Schicht.
- Schneiden Sie unseren improvisierten Schichtkuchen. Sie können dem Baklava jede Form geben, aber traditionell in Diamanten geschnitten.
- Verzieren Sie jedes Stück mit einer halben Walnuss.
- Wärmen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und backen Sie unsere orientalische Süßigkeit bis sie goldbraun ist. Es dauert ungefähr 30 Minuten.
- Aber unser Baklava braucht Honigzuckersirup. Wenn es gebräunt ist, machen wir es. Kochen Sie dazu Wasser und gießen Sie dort Zucker zu.
- Nach 4 Minuten nach dem Kochen Honig hinzufügen. Kochen Sie die Mischung bei schwacher Hitze und rühren Sie etwa 5 Minuten.
- Gebackene Baklava aus dem Ofen ziehen und Sirup übergießen.
Voila, die berühmteste orientalische Süße liegt jetzt auf Ihrem Tisch!
Und wenn Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten üben und den Teig für das Baklava-Rezept mit Walnüssen und Honig selbst herstellen möchten, dann machen Sie es mutiger! 
Zutaten für den Teig:
- 3 Tassen Mehl;
- in der Nähe eines Glases Wasser;
- ein halbes Glas Sonnenblumenöl;
- Viertel Teelöffel Salz;
Zubereitung:
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
- Wir formen mit unseren Händen einen Teigballen.
- Wir unterteilen eine große Gruppe in viele kleine. Sie sollten so viel sein, wie Sie wollen, um Schichten für Baklava zu machen.
- Den Teig 20 Minuten ruhen lassen.
- Die Klumpen mit einem Nudelholz in sehr dünne Schichten rollen. Die Hauptsache ist, den Teig nicht zu zerreißen.
Hausgemachter Blätterteig fertig! Es erwies sich als noch besser als beim Kauf, und es dauerte nicht lange, und Sie haben Geld gespart. Folgen Sie anschließend dem oben beschriebenen Rezept.
Sie sehen, es stellt sich heraus, dass das Kochen von Baklava zu Hause keine so schwierige Aufgabe ist. Es ist nur notwendig, alles mit Seele zu versuchen! Genießen Sie abends Ihre Liebsten mit einem ungewöhnlich süßen orientalischen Dessert, das sie unbedingt probieren müssen!
