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¿Qué es más importante para un recolector de hongos que va al bosque a buscar "cacería silenciosa"? No, en absoluto un tazón (aunque también será necesario), pero el conocimiento, especialmente en cuanto a qué setas son venenosas, y que se puede poner con seguridad en la cesta. Sin ellos, una incursión en la delicadeza del bosque puede realizarse sin problemas en un viaje urgente al hospital, o incluso más: se convertirá en el último paseo de la vida. Para evitar las consecuencias nefastas, le ofrecemos una breve información sobre los hongos peligrosos, que no se pueden cortar en ningún caso. Mire de cerca las fotos y recuerde para siempre cómo se ven. Entonces, comenzamos.
El hongo más peligroso es el colimbo pálido
Entre los hongos venenosos, el primer lugar en términos de toxicidad y frecuencia de envenenamiento con consecuencias fatales está ocupado por una seta pálida. Su veneno es resistente al tratamiento térmico, además de tener una sintomatología tardía. Después de haber probado los hongos, el primer día puede sentirse una persona bastante saludable, pero este efecto es engañoso. A medida que pasa el tiempo para salvar vidas, las toxinas ya están haciendo su trabajo negro, destruyendo el hígado y los riñones. Desde el segundo día los síntomas de envenenamiento se manifiestan por dolor de cabeza y dolor muscular, vómitos, pero se pierde tiempo, y en la mayoría de los casos se produce un desenlace fatal.
Incluso por un momento tocando las setas comestibles en la canasta, el veneno de la seta se absorbe al instante en sus sombreros y piernas y convierte los regalos inofensivos de la naturaleza en un arma mortal.
El zampullín crece en los bosques de hoja caduca y se ve (a una edad temprana) se asemeja a los hongos o las hierbas verdes, dependiendo del color de la tapa. El sombrero puede ser plano con una ligera convexidad o en forma de huevo, con bordes lisos y fibras encarnadas. El color varía de blanco a verde oliva, las placas debajo de la tapa también son blancas. El pedículo alargado en la base se expande y está "encadenado" en los restos de una bolsa que oculta un hongo joven debajo y tiene un anillo blanco en la parte superior.
En la seta venenosa en el punto de ruptura, la carne blanca no se oscurece y conserva su color.
Tales diferentes agáricos de mosca
Incluso los niños conocen las propiedades peligrosas del agárico de mosca, en todos los cuentos se describe como un ingrediente mortal para la preparación de una poción venenosa. Resulta que todo no es tan simple: un hongo pelirrojo con manchas blancas, como todos lo vieron en las ilustraciones de los libros, no es una copia en absoluto. Además de él, todavía hay bastantes variedades de agárico de mosca que son completamente diferentes entre sí. Cabe destacar que algunos de ellos son muy comestibles, por ejemplo, el hongo César, la amanita ovoide y ruborizada. Por supuesto, la mayoría de las especies aún no son comestibles, y algunas son simplemente peligrosas para la vida y su inclusión en la dieta está estrictamente prohibida.
El nombre "agárico de mosca" se compone de dos palabras: "vuela" y "moral es decir, la muerte. Y sin explicación, está claro que el hongo mata a las moscas, es decir, su jugo, que se libera de la tapa después de derramarlo con azúcar.
A las especies venenosas mortales del agárico de la mosca, que representan el mayor peligro para los humanos, están (entre paréntesis, se les da un segundo nombre):
- Venenoso (rojo). Crece en los bosques bajo abedules y abetos. El sombrero en forma de bola suele ser de color rojo brillante, aunque también hay variedades de naranja. A lo largo de la superficie hay una gran dispersión de grandes crecimientos, sin embargo, son débiles y se lavan después de la lluvia. Densa carne blanca, con un sabor a hongo apenas perceptible. La pierna blanca es alta, fuerte y poderosa, con los restos de un sombrero en forma de copos (también blanco).
- Pantera (leopardo). Habita entre los pinos, tiene un característico sombrero manchado con un color pardusco y excrecencias blancas. La pulpa es blanca, acuosa, huele a rábano fresco. La pierna es de color crema, en la parte inferior tiene dos anillos, las paredes son bastante gruesas, pero en el interior tienen un espacio hueco.
- Blanco maloliente (a menudo llamado seta de selector de setas). Crece entre las colinas en los bosques de coníferas caducifolias, se distingue por la coloración blanca específica de todo el cuerpo del hongo y el fuerte olor a lejía, por lo que recibe su nombre. La superficie del bonete brilla más a menudo, pero a veces se ven grandes escamas blancas en él. El tallo largo es casi siempre curva, con una base tuberosa.
- Amarillo brillante (limón). Crece principalmente en suelo arenoso. El dueño de un sombrero amarillo con una piel suave, a veces muestra escamas blancas raras. La pierna liviana es achaparrada y frágil, con un anillo grueso debajo.
Un pequeño pero mortal hongo desgarrado
Su nombre se le dio a la seta venenosa por su estructura peculiar: a menudo su bonete, cuya superficie está cubierta de fibras sedosas, está decorado con grietas longitudinales, y los bordes están rotos. En la literatura, el hongo es mejor conocido como fibra y tiene un tamaño modesto. La altura del pie es ligeramente superior a 1 cm, y el diámetro del sombrero con un tubérculo protuberante en el centro es de 8 cm como máximo, pero esto no impide que siga siendo uno de los más peligrosos.
La concentración de muscarina en la carne de la fibra excede el agárico de la mosca roja, y el efecto se nota después de solo media hora, y durante el día desaparecen todos los síntomas de envenenamiento con esta toxina.
Una hermosa, pero "jodida seta"
Este es el caso cuando el nombre cumple con el contenido. Falso hongo falso o jodido hongo en nombre de la gente apodado una palabra tan indecente - poco que es venenoso, por lo que también la carne es amarga, y el olor produce simplemente repugnante y para nada seta Pero es gracias a su "fragancia" que ya no es posible obtener la confianza de un recogedor de hongos bajo la apariencia de un russule, que es muy similar a la inhalación.
El nombre científico del hongo suena como "adhesivo gabeloma".
Hay un montón cada vez mayor en todas partes, pero más a menudo se puede ver al final del verano en los bordes claros de los bosques de coníferas y caducifolios, bajo un roble, abedul o álamo temblón. El sombrero del joven hongo es blanco cremoso, convexo, con los bordes metidos hacia abajo. Con la edad, su centro se dobla hacia adentro y se oscurece a un color amarillo-marrón, los bordes permanecen livianos. La piel del bonete es hermosa y lisa, pero pegajosa. La parte inferior de la tapa consiste en placas blanco grisáceas unidas al valle joven, y amarillo sucio de especímenes viejos. El color correspondiente tiene una carne amarga y densa. La pierna del falso inflado es bastante alta, unos 9 cm. En la base ancha, más hacia arriba se sacia, cubierto con una capa blanca, similar a la harina.
Un rasgo característico del "jodido hongo" es la presencia en las placas de inclusiones negras.
El gemelo venenoso del verano huele: un frío amarillo azufre
Todo el mundo sabe que los agáricos de miel crecen en tocones en bandadas amistosas, pero hay entre ellos un "pariente que externamente no difiere de los deliciosos hongos, pero causa un envenenamiento severo. Esta es una jalea amarilla de azufre falso. Las contrapartes venenosas viven en pequeños grupos sobre los restos de especies arbóreas en casi todas partes, tanto en los bosques como en los claros entre los campos.
Las setas tienen sombreros pequeños (máximo 7 cm de diámetro) de un color amarillo grisáceo, con un centro más oscuro y rojizo. La pulpa es liviana, amarga y huele mal. Las placas debajo del sombrero están densamente clavadas en el pie, están oscuras con el viejo hongo. La pata de luz es larga, hasta 10 cm, e incluso, consta de fibras.
Para distinguir entre "buenos" y "malos puntos de pelos" es posible por tales motivos:
- el hongo comestible tiene escamas en los sombreros y las piernas, no tienen una prueba falsa;
- La seta "buena" está vestida con una falda en la pierna, la "mala" no.
Disfrazado como una polilla, el hongo satánico
La pierna maciza y la carne densa del hongo satánico lo hacen parecer un hongo blanco, pero comer a un hombre tan guapo está lleno de envenenamiento severo. Bolt satánico, como se llama esta especie, sabe muy bien: no hueles, o setas amargas características.
Algunos científicos incluso consideran un bollet para hongos condicionalmente comestibles si se somete a un remojo prolongado y un tratamiento térmico prolongado. Pero para decir exactamente cuántas toxinas contienen hongos hervidos de este tipo, nadie lo toma, por lo que es mejor no arriesgar su salud.
Externamente, el hongo satánico es bastante bello: un bonete blanco y sucio carnoso, con un fondo esponjoso de color amarillo, que con el tiempo se vuelve rojo. La forma de la pierna es similar a la real furovik comestible, la misma masiva, en forma de barril. Debajo del capó, la pierna está adelgazada y pintada de amarillo, el resto es de color rojo anaranjado. La carne es muy densa, blanca, solo que en la base misma del tallo es rosácea. Los hongos jóvenes huelen bien, pero los especímenes viejos emiten un horrible olor a verduras mimadas.
Para distinguir al ternero satánico de los hongos comestibles, puedes cortar la carne: al contacto con el aire, primero adquiere un color rojo y luego se vuelve azul.
Cerdos - setas similares a las setas
Las disputas sobre la comestibilidad de los cerdos se suspendieron a principios de los años 90, cuando se reconoció oficialmente que todos los tipos de estos hongos eran peligrosos para la vida y la salud humana. Algunos recolectores de hongos continúan coleccionándolos para comer, pero no lo hagan de ninguna manera caso no vale la pena, porque las toxinas porcinas pueden acumularse en el cuerpo y los síntomas de envenenamiento no se manifiestan inmediatamente.
Los hongos venenosos externamente son similares a los hongos: son pequeños, con los pies en cuclillas y una cabeza carnosa y redondeada de color amarillo sucio o marrón grisáceo. El centro del sombrero es profundamente cóncavo, los bordes son ondulados. El cuerpo de la fruta en la sección es amarillento, pero se oscurece rápidamente desde el aire. Cultivo de cerdos en grupos en los bosques y plantaciones, especialmente como los árboles arrastrados por el viento, ubicados entre sus rizomas.
Hay más de 30 especies de orejas de cerdo, como también se llaman hongos. Todos ellos contienen lectinas y son capaces de causar envenenamiento, pero el más peligroso es reconocido como un cerdo delgado. El sombrero del joven hongo venenoso es liso, de color verde oliva sucio, con el tiempo se oxida. La pierna corta tiene la forma de un cilindro. Al romperse el cuerpo de hongo, se escucha un olor distintivo de madera en descomposición.
No menos peligroso y tal cerdo:
- Olkhovaya. La tapa es de color amarillo pardusco con escamas pequeñas, los bordes son ligeramente pubescentes, el embudo es poco profundo. Pierna corta, estrechándose hacia abajo.
- Grueso El sombrero de terciopelo marrón es bastante grande y parece una lengua. Pierna ligeramente peluda, casi siempre unida no en el centro, sino más cerca del borde del sombrero. La carne es acuosa, inodoro.
- En forma de oreja. Una pequeña pierna se fusiona con un casco en forma de abanico de color amarillo oscuro con un tinte marrón. Crece en tocones y cubiertas de coníferas.
Paraguas venenosos
A lo largo de los caminos y las orillas de los caminos, hongos esbeltos crecen en abundancia en las piernas altas y delgadas con sombreros planos y abiertos que se asemejan a un paraguas. Se llaman sombrillas, porque el sombrero en realidad se abre y se hace más ancho a medida que crece el hongo. La mayoría de las variedades de champiñones son comestibles y muy sabrosas, pero hay entre ellas especímenes venenosos.
Los hongos venenosos más peligrosos y que se producen a menudo son tales paraguas:
- El peine El sombrero plano rojizo de un hongo adulto en el centro tiene un ligero abultamiento, toda la superficie está cubierta con escamas naranjas raras, similares a las vieiras, y en el borde hay un flequillo ligero. La pierna es hueca, delgada, de color amarillento, en setas jóvenes está rodeada de anillos, pero el anillo se rompe rápidamente.
- Castaño Se distingue por un color de tapa más oscuro, casi marrón, y un gran número de escamas expresadas con brillo, también de un color oscuro. Un color similar tiene una pierna larga con una carne rojiza.
Extraños Tóxicos
Las setas ryadovki cuentan con muchas variedades, hay entre ellas hongos comestibles y muy sabrosos, y francamente insípidas y no comestibles, y todavía hay ryadovki venenosos muy peligrosos. Algunos de ellos se parecen a sus familiares "inofensivos que engañan fácilmente a los recolectores de hongos sin experiencia. Antes de ir al bosque, debe buscar un compañero en su pareja que conozca todas las sutilezas del negocio de los hongos y sepa cómo distinguir los rangos "malos" de los "buenos".
El segundo nombre de los alborotadores es golovushki.
Entre los govorushke venenosos uno de los más peligrosos, capaces de causar un resultado letal, se consideran tales ryadovki:
- Blanquecino (también está descolorido). El contenido de toxinas es más rápido que los agáricos de mosca venenosos, en particular, el rojo. Crece en los céspedes. Las setas jóvenes tienen un capó blanco ligeramente convexo, con el tiempo se nivela, y en el viejo ryadovok resulta en la dirección opuesta. El blanco es una pierna baja y delgada y una carne fibrosa que no se oscurece después del corte.
- Tigre (ella también es un leopardo). Crece en suelos calcáreos entre coníferas y maderas duras. El sombrero gris está doblado hacia abajo, hay escamas abundantes y oscuras en toda la superficie. Las placas debajo del sombrero también son blancas y gruesas. Pierna ligeramente más ligera, monofónica, sin escamas, estrechada. La carne es densa, ligeramente amarillenta y produce el olor a harina.
- Apuntado (también es murino o ardiente). Crece en los bosques de coníferas, que se caracteriza por la presencia en el sombrero de una parte superior afilada característica y una piel gris brillante. La pierna es larga, blanca, "en la raíz" aparece el color amarillo (más raramente - rosa). El cuerpo de la fruta es blanco, inodoro, pero con un sabor muy fuerte. No intentes!
Hongo biliar: ¿incomible o venenoso?
La mayoría de los científicos consideran que los hongos biliares no son comestibles, porque incluso los insectos del bosque no se atreven a probar su carne amarga. Sin embargo, otro grupo de investigadores está convencido de la virulencia de este hongo. En el caso de comer carne gruesa en la comida no ocurre, pero las toxinas contenidas en ella causan un daño enorme a los órganos internos, en particular, el hígado.
En las personas para un sabor peculiar de la seta se llama amargo.
El tamaño del hongo venenoso no es pequeño: el diámetro del tapón marrón anaranjado alcanza los 10 cm, y el color rojo crema es muy grueso, con un patrón más oscuro en forma de una cuadrícula en la parte superior.
El hongo biliar es similar al blanco, pero, a diferencia de este último, siempre se vuelve rosa con un descanso.
Frágil pantano de galera sensible
En las zonas pantanosas del bosque, en los matorrales de musgo, puede encontrar hongos pequeños en una pierna larga y delgada, una galería de pantanos. Una pata amarilla clara quebradiza con un anillo blanco en la parte superior puede ser fácilmente derribada incluso con una ramita delgada, especialmente dado que el hongo es venenoso y aún así es imposible. El sombrero amarillo oscuro de la galera también es frágil y acuoso, parece una campana a una edad temprana, pero luego se endereza, dejando solo un bulto agudo en el centro.
Esta no es una lista completa de hongos venenosos, además, todavía hay muchas especies falsas, para confundirlas con comestibles fácilmente. Si no está seguro de qué hongo está debajo de sus pies, por favor vaya. Es mejor hacer un círculo extra en el bosque o ir a casa con una bolsa vacía que sufrir una intoxicación grave. ¡Esté atento, cuide su salud y la de las personas cercanas a usted!
