Haciendo deliciosos sándwiches con pasta de aguacate

La pasta de aguacate para sándwiches es buena no solo para todos los días, sino también para la mesa festiva. Es adecuado para quienes se adhieren a los principios de una nutrición adecuada; se puede esparcir sobre las tostadas y comer durante los refrigerios. Los aguacates también se llaman peras de cocodrilo, pero estas dos frutas no tienen nada en común, excepto el parecido externo. El sabor del aguacate es cremoso suave, va bien con sal y especias.

¿Cómo elegir el aguacate?

La pasta de aguacate tendrá éxito si utiliza buenas frutas maduras. Esta fruta se considera exótica, por lo que a menudo va a los estantes de las tiendas inmaduros o demasiado maduros. Hay varios criterios para la selección de frutas de calidad:

1. La corteza debe ser de color verde oscuro. La fruta negra puede estar solo en la variedad de California, en otros casos no es apta para el consumo. Es mejor tomar frutas no maduras con piel clara y esperar unos días hasta que maduren.
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2. Si escuchas, puedes escuchar el sonido de un hueso de golpeteo. Esto significará que el aguacate está maduro.
3. Si presiona sobre el feto, permanecerá en una pequeña muesca elástica, que se alisó rápidamente.

Algunos amantes del aguacate cultivan estas plantas en casa. El proceso es largo y laborioso, pero puede estar seguro de la calidad y la frescura de la fruta.

Pasta con ajo y queso

Hay una gran cantidad de recetas de pasta de aguacate para sándwiches. Es más conveniente cocinarlos en una licuadora: simplemente limpie, corte en trozos todos los ingredientes y presione un botón. Si no lo es, tendrá que usar un flotador, un tenedor y otros medios improvisados.

Para una receta clásica de sándwiches de aguacate, ajo y queso, se requieren estos 3 ingredientes, así como jugo de limón, sal y crema agria( opcional).Puede elegir las proporciones a su gusto, pero para 1 aguacate grande necesitará al menos 150 g de queso. Es mejor elegir queso blando con un sabor picante intenso, el queso fundido también debería ser adecuado.

Preparación:

1. Primero, corte el aguacate por la mitad y saque un hueso del mismo.
2. La siguiente etapa es la peladura de la fruta. Si la fruta está madura, se quita fácilmente con un cuchillo.
3. En un tazón grande, rallar sobre la rejilla de aguacate. La consistencia se asemeja al queso fundido, por lo que es mejor elegir un rallador grande.
4. El queso se frota en el mismo recipiente. Para él, puedes tomar un rallador más pequeño, pero los trozos grandes de queso se sentirán más brillantes en la pasta.
5. Exprime el ajo con la ayuda de un empujón de ajo. Si no, puedes usar el rallador más fino o picar con un cuchillo.
6. A continuación, agregue todos los demás ingredientes: crema agria, sal y jugo de limón. Este último no solo agregará un sabor sabroso, sino que también protegerá la pulpa de aguacate del oscurecimiento. La crema agria no se puede agregar: solo agrega una pasta de color crema.
7. Pasta lista. Debe guardarse en el refrigerador y, si es necesario, recoger y tostar.

Para una receta diaria de pasta de aguacate, no es necesario usar ajo. Además, puede agregar otros ingredientes a la pasta. Si le agrega huevo cocido picado, el plato pasará de ser un bocadillo a una comida completa debido a su alto contenido de proteínas. Las tostadas festivas se pueden decorar aún más con verduras, nueces, semillas de granada o camarones.

Pasta para sandwiches con espadines

La receta de sándwich de aguacate será ligeramente diferente. En este caso, el sabor fresco de estas frutas es una ventaja, ya que no contrastará con el sabor y olor a pescado brillante. Además, los alimentos ricos en calorías( queso, huevos) no se agregan a esta pasta, ya que el pescado en sí es un plato completo.

Para 1 jarra de espadines y 1 aguacate grande, necesitará 4 rebanadas de pan, jugo de 1 limón, 1 tomate y 1 diente de ajo( opcional):

1. se extraen de la jarra, se escurrenEl aceite y el pescado se espolvorean con verduras finamente picadas.
2. Aguacate rallado en un rallador o amasado con un tenedor a un estado de gachas. El ajo picado también se agrega allí.A continuación, la mezcla se agita y se sazona con jugo de limón. La forma más conveniente de usar una licuadora.
3. Las tostadas están manchadas con pasta, y encima ponen una rodaja de tomate fresco y varios espadines. Puede freír el pan por ambos lados hasta que esté dorado, pero así será más rico en calorías. Sándwiches

con aguacate y espadines: este es solo un ejemplo de la combinación de pasta con otros productos. En lugar de espadines, puedes tomar pescado rojo o camarones, huevos revueltos y cualquier otro ingrediente.

Si pones un tomate fresco sobre una tostada de aguacate, el aperitivo será más ligero y no dejará la gravedad en el estómago.

Para aquellos que están en la dieta

. Un desayuno dietético con aguacates es rápido y fácil. Muchos en vano creen que los alimentos para adelgazar bajos en calorías deben ser frescos y feos, y los kilogramos adicionales seguramente provendrán de alimentos sabrosos. De hecho, muchos ingredientes que están prohibidos en una nutrición adecuada( mayonesa, crema agria grasa) no deben agregarse a la pasta de dieta de aguacate, y en lugar de pan se debe usar pan o galletas.

Para un desayuno dietético, necesitará 2 hogazas de pan o algunas galletas, 1 fruta madura de aguacate, 2 huevos, jugo de limón, yogur bajo en grasa, sal y hojas de ensalada al gusto:

1. Los aguacates se deben cortar en dos partes, quitar el hueso y la cáscara.
2. A continuación, todos los ingredientes de la pasta se mezclan con un tenedor en un recipiente profundo. Las frutas se amasan para hacer puré, luego se agrega yogurt, se sazona con sal y jugo de limón.
3. El momento más crucial es cocinar huevos escalfados. El agua se incendia por adelantado y están esperando que se caliente. Los huevos deben ser vertidos en ese momento, cuando ya está caliente, pero aún no ha tenido tiempo de hervir. Es necesario romperlas cuidadosamente para no dañar la yema.
4. Sólo queda conectar todos los componentes del sándwich. Pasta esparcida sobre el pan, y poner un huevo encima. Si lo desea, puede decorar el plato con hojas de lechuga o verdes. Servir mejor tostadas con verduras frescas. Las rebanadas de pan frito

tienen un sabor más rico, pero son más gordas y más dañinas para el hígado. Una opción alternativa es hornear las tostadas en el horno hasta que estén crujientes.

El desayuno debe ser nutritivo para proporcionar energía durante todo el día. Sin embargo, no debe involucrarse en los alimentos grasos y fritos, ya que no representan valores para el metabolismo energético, sino que se depositan rápidamente en forma de libras adicionales. El aguacate es una fruta con un alto valor nutricional, por lo que puede servir como un plato separado en sí mismo. Se puede consumir en una dieta, pero no se debe combinar con otros alimentos altos en calorías. Galleta y huevos cocidos con pulpa de aguacate serán suficientes para obtener la energía necesaria.

Sandwiches con aguacate de Gordon Ramsay

¿Qué puedo agregar a la pasta de aguacate?

El aguacate en sí mismo tiene un sabor bastante suave, por lo que no se come como un plato separado. Su consistencia es espesa y viscosa, por lo que sirve como sustancia formativa en la pasta de aguacate para sándwiches. El resto de los ingredientes le dan el sabor principal al plato: puede ser marisco, pescado rojo, verduras, queso o especias. La pasta es espesa y nutritiva, por lo que es mejor no ponerla en pan de levadura blanca. Estará bien combinado con panes negros o grises, así como con panes dietéticos. Como bocadillo, puedes hacer rollos de pita o tortilla, que se untan con pasta de aguacate y se envuelven. Receta de video

para pasta de aguacate