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Entre la variedad de jugos de vegetales, el jugo de zanahoria es el líder: tiene la composición de vitaminas más rica y una buena compatibilidad con muchas verduras. A pesar de su popularidad, el jugo de zanahoria puede beneficiar o dañar el cuerpo si se usa mal, especialmente si hay ciertas enfermedades crónicas.
Con la ayuda del jugo de zanahorias no solo repone la reserva de vitaminas del cuerpo, sino que también combate muchas enfermedades. En algunos casos, tiene un efecto preventivo. Es importante conocer tanto la dosificación de la ingesta de jugo como las características de su uso para fines terapéuticos, según el diagnóstico. Después de todo, en ciertos casos está completamente contraindicado o puede causar efectos secundarios.
Para la preparación de jugo de zanahoria fresco debe elegir verduras de variedades dulces, mejor que el tamaño mediano, ya que demasiadas zanahorias son un contenedor de nitratos. Si hay una oportunidad de usar zanahorias, cultivadas con sus propias manos en el jardín, está bien. Cuando compre vegetales en una tienda o en el mercado, debe inspeccionarlos cuidadosamente para detectar daños. Una zanahoria entera, elástica y jugosa, sin signos de enfermedad, es una garantía de que el jugo obtenido de ella será la más vitamínica y se beneficiará.
Características de la recepción de jugos
Cómo beber jugo de zanahoria? Se toma con el estómago vacío antes de las comidas (media hora), mejor antes del desayuno. La dosis diaria de jugo es de 2 tazas, esta cantidad es suficiente para proporcionar al cuerpo las vitaminas disponibles. Cuando se consume jugo de zanahoria como medicamento, las dosis se pueden ajustar.
El jugo se consume solo en forma fresca, preparándolo en una cantidad suficiente para una sola dosis. La preparación del jugo de zanahoria con una reserva no tiene sentido, porque casi cualquier jugo en el refrigerador pierde hasta la mitad de la composición de la vitamina. Por supuesto, no hará mucho daño (si no se deteriora), pero tampoco traerá ningún beneficio.
Para que las vitaminas del jugo sean mejor absorbidas por el cuerpo, inmediatamente antes de beber, se recomienda agregar unas gotas de aceite de oliva o una cucharada de crema agria al vaso con jugo.
Propiedades útiles del jugo de zanahoria
El jugo de zanahoria es de gran beneficio debido a todo el complejo de vitaminas que contiene, a saber:
- vitaminas de los grupos B, A, C, E, D, PP;
- sodio, potasio, cobalto, hierro, yodo, fósforo;
- calcio, magnesio, manganeso, selenio y cobre;
- beta-caroteno;
- phytoncides;
- ácido nicotínico
El contenido calórico del jugo de zanahoria es de solo 56 kcal, mientras que la proporción de proteínas por cada 100 g de producto, g, grasa gy carbohidratos - 1, g. 100 g de zanahorias contienen 8 g de agua y 1 g de fibra dietética.
El uso de jugo de zanahoria con el estómago vacío es beneficioso para el cuerpo, en particular para el sistema digestivo, en incluyendo ayudar a deshacerse de toxinas y toxinas, previene el estreñimiento, hinchazón, pérdida de apetito y aumento acidez
Contenida en zanahorias, la vitamina A mejora la condición general del cabello y la piel, así como la cavidad oral. La zanahoria fresca con el uso regular previene la enfermedad de la glándula tiroides.
Un gran beneficio para el cuerpo tiene un elemento de jugo de zanahoria, como el magnesio. Gracias a esta vitamina, el nivel de colesterol disminuye gradualmente, se eliminan diversos tipos de espasmos. Hay un fortalecimiento de las paredes de los vasos, lo que reduce significativamente el riesgo de trombosis. El jugo de zanahoria inhibe el proceso de envejecimiento y tiene un efecto antiinflamatorio, tiene un efecto calmante y fortalecedor sobre el sistema nervioso central, ayuda a salir del estrés. Y el ácido nicotínico en el jugo mejora el metabolismo de los lípidos y las grasas.
La vitamina E, que es parte del jugo, fortalece el sistema inmunitario, incluido el del bebé, por lo que se recomienda tomarlo durante el período de aumento de las infecciones virales. Pokhrustev zanahorias, puede reponer el suministro de calcio en el cuerpo, que, de nuevo, es muy importante en el período de crecimiento de los niños. El calcio de un vegetal naranja se absorbe casi por completo, a diferencia de los medicamentos.
El jugo previene la infertilidad y los tumores. Se cree que el jugo de zanahoria cura varias lesiones cutáneas y tiene un efecto preventivo en enfermedades de riñones de naturaleza bacteriana.
El jugo de zanahoria ayuda a deshacerse de los gusanos, tiene una propiedad antiparasitaria. Tómelo en este caso que necesita con el estómago vacío en la mañana durante dos semanas. Al eliminar los parásitos, se recomienda que los niños agreguen un poco de miel al jugo.
Desde hace tiempo se sabe que el jugo de zanahoria participa en el desarrollo de las hormonas femeninas responsables de la condición de la piel y el cabello, tiene un efecto positivo en el sistema reproductivo de las mujeres.
¿Qué más es útil para el jugo de zanahoria? Ayuda a curar y facilitar el progreso de enfermedades tales como:
- hemorroides;
- aterosclerosis;
- angina;
- coriza;
- laringitis;
- enfermedades del sistema genitourinario;
- varios procesos inflamatorios.
El jugo de zanahoria se recomienda para su uso en presencia de las siguientes enfermedades:
- estrés frecuente;
- carga regular en la vista y, como resultado, su violación;
- anemia;
- poliartritis;
- disminución de la inmunidad;
- colesterol elevado;
- presencia de cálculos en la vejiga y los riñones;
- empeoramiento de la salida de la bilis.
Contraindicaciones para el uso de jugo de zanahoria
El jugo de zanahoria tiene propiedades beneficiosas y contraindicaciones para el uso. Por lo tanto, el uso de jugo de zanahoria está contraindicado en presencia de las siguientes enfermedades:
- úlcera de estómago;
- gastritis en la etapa de exacerbación;
- pancreatitis crónica en la etapa aguda;
- aumento de la acidez;
- colitis;
- una alergia a esta verdura;
- disfunción del hígado
Restricciones a la ingesta de jugo de zanahoria, según la naturaleza de la enfermedad
Se recomienda el jugo de zanahoria para tomar con precaución y en cantidades limitadas a personas con diabetes (independientemente de su tipo). Grandes dosis de jugo pueden provocar un aumento en el azúcar en la sangre, ya que las zanahorias tienen un sabor bastante dulce.
Algunos fanáticos de la medicina tradicional recomiendan tomar jugo de zanahoria con gastritis. Sin embargo, es necesario abordar este tema cuidadosamente, ya que, como ya se señaló anteriormente, en caso de una exacerbación de la enfermedad y con una acidez incrementada, el jugo solo traerá un daño adicional.
Antes de beber jugo para tratar la gastritis, siempre debe consultar a su médico.
Por separado, es necesario hablar sobre los beneficios y el daño del jugo de zanahoria para el hígado. Por un lado, el consumo regular de jugo promueve la acumulación en el hígado de vitamina A. Él juega un papel muy importante en la mejora del hígado y la limpieza de sustancias nocivas. Este factor es especialmente importante cuando se toman antibióticos.
Sin embargo, con el consumo excesivo de jugo de zanahoria (de acuerdo con algunas fuentes, más, l por día), el hígado será difícil para hacer frente a la asimilación de betacaroteno en grandes cantidades. El aumento en la carga puede provocar una violación del hígado y conducir a su enfermedad. Los siguientes síntomas son indicativos de una sobredosis de vitamina A:
- náusea
- vómitos;
- letargo
- somnolencia;
- dolor de cabeza
- coloración de la piel en amarillo.
Si aparecen estos signos, deje de tomar el jugo de zanahoria de inmediato y vaya a un centro médico para eliminar la intoxicación. ¡La automedicación es inaceptable!
Acción similar del jugo de zanahoria en la pancreatitis. La presencia de pancreatitis crónica permite el uso de jugo con fines medicinales (200 g - media hora antes de una comida en una semana). ¡Pero con una exacerbación de la enfermedad, el jugo de zanahoria está categóricamente contraindicado!
El consumo de jugo de zanahoria por los niños
Los jugos en la nutrición de los niños juegan un papel importante, reponiendo su cuerpo en crecimiento con las vitaminas necesarias y fortaleciendo la inmunidad. No olvide que cualquier jugo, incluida la zanahoria, debe introducirse gradualmente en la dieta del bebé y en pequeñas dosis. Es importante observar la reacción individual del organismo. A menudo, los niños desarrollan reacciones alérgicas en forma de erupciones cutáneas.
¿A qué edad puede comenzar a dar jugo de zanahoria para bebés? Los bebés que son amamantados, el jugo se administra desde la edad de 5-6 meses, y los artificiales - a partir de 4 meses. En la primera recepción será suficiente, h. l. En ausencia de una reacción negativa a la introducción de jugo de vegetales en el señuelo, después de unos días la dosis se incrementa gradualmente.
Si, después de la introducción del jugo de zanahoria en el señuelo del bebé, aparecen signos de hinchazón, es necesario abolir su uso.
De acuerdo con las recomendaciones de los pediatras, a un niño de dos años se le puede dar jugo de zanahoria tres veces a la semana por 50 ml a la vez.
Resumiendo los beneficios y daños del jugo de zanahoria para el cuerpo, puede agregar un aspecto más positivo de su uso. Debido a la capacidad del jugo para limpiar toxinas y toxinas, así como para mejorar la digestión, a menudo se incluye en el menú de dieta de dieta. Y si sigue cuidadosamente las recomendaciones sobre el uso de jugo de zanahoria, tenga en cuenta el estado de salud, entonces solo se beneficiará. ¡Buen provecho y sé sano!
