Cómo usar una cocina de inducción: cómo encender una estufa de inducción y cocinar en ella

Las cocinas o paneles de inducción son el resultado del desarrollo de electrodomésticos de cocina tradicionales. Su principal diferencia con los demás radica en el príncipe del trabajo. Si todo está claro con una estufa de gas, la combustión del combustible de gas conduce al calentamiento de los platos y productos que contiene. En un horno eléctrico, el calentamiento se lleva a cabo debido al hecho de que la corriente eléctrica que pasa a través del elemento de calentamiento genera una cierta cantidad de energía térmica.

El principio de funcionamiento de la cocina de inducción.

El panel inductivo funciona sobre la base de otros fenómenos físicos. La cocción en dicho equipo se realiza por inducción. La corriente que pasa a través de las vueltas de la bobina inductiva se convierte en un campo magnético alterno. Calienta los platos debido al campo de vórtices que surge.

Cómo usar una cocina de inducción

Para que el horno funcione durante mucho tiempo y sin ningún problema especial, el usuario solo necesitará una cosa: cumplir exactamente con los requisitos establecidos en el manual de instrucciones. Este documento describe el procedimiento para elegir la ubicación de instalación del modelo, el procedimiento para su inclusión y operación.

Cómo conectar una estufa

La herramienta principal que se necesitará para conectar el dispositivo a la red es un destornillador. Para conectarse directamente, deberá comprar una cierta cantidad de un cable de alimentación de tres núcleos. Muy a menudo, se usa un cable con una sección transversal de 4 a 6 metros cuadrados. mm La longitud de este cable debería ser suficiente para conectar el panel. Como regla general, se incluye un cable de 4 hilos en el paquete. 2 núcleos, marrón y negro son fases, el núcleo azul es "0" y el cable amarillo verdoso es tierra. Los extremos de los cables deben pelarse. En la parte posterior del producto hay un peine en el que se instalan los cables pelados. El extremo libre debe estar conectado a la red eléctrica de la casa.

Cómo encender la cocina de inducción

Entonces, el panel está incluido en la red. Después del final de este proceso, algunos modelos indican que todo está funcionando normalmente y que el panel se puede encender.

En el panel de control, por regla general, hay un botón de "inicio / parar", que hace clic en el que encenderá el dispositivo.

• Inclusión y operación básica.

Antes de comenzar a trabajar, tiene sentido limpiar la superficie de residuos de envases y restos de adhesivos que podrían quedar después de la producción. Por cierto, en los primeros minutos de operación puede oler goma quemada. Pero no debes preocuparte mucho, este espíritu desagradable pronto será eliminado.

• La inclusión de zonas de cocción.

Para cada zona individual, el panel de control tiene botones separados, además, algunos modelos tienen controles separados. La potencia se establece de 0 a 9.

Las instrucciones de funcionamiento describen en detalle qué modos de potencia son óptimos para hervir y cuáles para calentar o cocinar directamente.

Cómo apagar el panel de inducción

Después de cocinar, debe apagar el panel. Para hacer esto, puede presionar el botón "iniciar / detener" o esperar un cierto tiempo, después de lo cual el panel pasará al modo de espera.

Cómo cocinar en una estufa de inducción

Para cocinar, es necesario preparar los productos necesarios y, por supuesto, los platos, más sobre eso a continuación.

Seleccionamos platos para la cocina de inducción.

Para cocinar en hornos inductivos es recomendable use utensilios especializados hechos de materiales ferromagnéticos. Esto está determinado por el principio físico que subyace en su trabajo. Las corrientes de Foucault, que crean calor en los platos, afectan más efectivamente a los platos ferromagnéticos. Si el consumidor no desea gastar dinero en la compra de nuevos platos, puedo comprar un adaptador, hecho en forma de disco y colocado sobre el quemador, por lo tanto, será posible utilizar los utensilios de cocina habituales (vidrio, aluminio, etc.). Este adaptador tomará el efecto de las corrientes parásitas y se calentará, transfiriendo calor al utensilio de cocina instalado en él.

¡IMPORTANTE!

EL COOKWARE SELECCIONADO ES ADECUADO PARA DESCUBRIR SU USO EN UN HORNO DE INDUCCIÓN, O - NINGÚN IMÁN ORDINARIO AYUDARÁ. ES SUFICIENTE LEVANTARLO AL ALMACÉN Y SI ESTÁ PEGANDO, ENTONCES EL ALMACÉN PUEDE SER UTILIZADO COMPLETAMENTE PARA COCINAR EN TAL EQUIPO.

La mejor solución sería usar platos con un fondo grueso.

Entendemos los modos

Para facilitar el proceso de cocción, los fabricantes están tratando de establecer una mayor cantidad de funciones, y algunas de ellas, de hecho, pueden aportar ciertos beneficios. Por ejemplo, la función Booster, que le permite transferir energía del quemador al quemador. Permite tomar energía de un quemador libre. Esto le permite cocinar los alimentos un poco más rápido.

Modo de apoyo de calor - su presencia le permite dejar comida cocinada en la estufa, y no podrá enfriarse por mucho tiempo.

Parada de emergencia funcionará cuando el líquido llegue a la placa. Como resultado, todos los quemadores están apagados.

Los modelos individuales ofrecen a los usuarios varios modos que le permiten cocinar champiñones o chuletas.

Cómo desbloquear una placa de inducción

En algunos casos, es necesario bloquear la estufa, por ejemplo, de los niños pequeños que pueden disfrutar del panel de control. En el panel frontal puede haber un botón con la imagen de la cerradura. Después de hacer clic en él, el control de la estufa se bloqueará. Para deshabilitarlo, debe presionar dos botones al mismo tiempo, como regla, estos son los botones más y menos, después de presionar debe resistir un tiempo determinado.

Características de cocinar en una cocina de inducción

Una de las características principales de una cocina inductiva es la velocidad de cocción. Todos los que lo usan en la vida cotidiana, tenga en cuenta su trabajo rápido. Considere esto con el ejemplo de hacer huevos fritos comunes. Entonces, con gas, los huevos fritos en promedio estarán listos en 12-15 minutos, en un horno inductivo, el tiempo de cocción no tomará más de 4 minutos.

Importante!

Para aquellos que solo dominan este dispositivo, al principio es necesario seguir estrictamente las instrucciones indicadas en los libros de recetas. Y solo después de ganar algo de experiencia puedes cocinar tú mismo.

Reglas de seguridad de la cocina de inducción

Un horno inductivo es un dispositivo eléctrico y, en consecuencia, su funcionamiento debe realizarse de acuerdo con las medidas de seguridad para trabajar con aparatos eléctricos.

1. La conexión solo debe realizarse a una red que cumpla con los requisitos definidos en el manual de instrucciones.
2. No está permitido cerrar el panel a través del cual se ventila la cavidad interna del dispositivo.
3. El equipo debe estar protegido de la humedad dentro del recinto.
4. La limpieza y el mantenimiento del dispositivo inductivo solo pueden realizarse después de desconectar el dispositivo de la red de corriente eléctrica.

Siguiendo estos consejos, simplemente puede usar la estufa de inducción y durará mucho tiempo.