Contenido del artículo:
Los pepinos se cultivan al aire libre o en un invernadero. Todas las variedades se dividen en temprano, medio y tarde. Si hablamos de uso, entonces también podemos distinguir tres tipos:
- Ensalada.
- Adecuado para espacios en blanco para el invierno.
- Universal.
Las plantas de semillero de pepino generalmente se plantan temprano y en un terreno cerrado. Los pepinos para conservar en vinagre y enlatar se cultivan preferentemente al aire libre y se recogen después de alcanzar un tamaño medio.
Todos los tipos de pepinos para salazón se distinguen por una piel fina y una carne elástica y densa. Muy a menudo tienen espinillas de color negro.
Las mejores semillas de pepino para conservar en vinagre
La calidad de las semillas de pepino persiste hasta 6-8 años. Si usas tus semillas, debes considerar la mejor germinación que tengan en el segundo o tercer año. Para asegurarse de que las semillas sean vívidas, es aconsejable comprobar esto:
Tienes que comprar semillas por adelantado. Muy a menudo están preparados para la siembra, es decir, no se requiere procesamiento adicional. El mercado ofrece tal volumen de semillas de esta cultura que la elección puede crear un problema serio. Al comprarlo, es conveniente leer cuidadosamente el texto en el paquete para saber para qué están destinados. También es importante conocer las diferencias entre la variedad y el híbrido (marcado como F1 o F2). La variedad se produce durante muchos años y es estable, el híbrido está diseñado por un año. Esto significa que no puede determinar qué crecerá de las semillas cosechadas del híbrido.
Comprar semillas es mejor en una tienda especializada. Si los pepinos se cultivan en escabeche al aire libre, es importante que las semillas estén divididas en zonas (diseñado para una región en particular), resistente al aire frío, bajo nivel de humedad, viento, la temperatura baja Beneficioso también se considera una cualidad como la resistencia a la sombra.
Externamente, las semillas de los pepinos deben estar "llenas" y no deben retenerse en la superficie de agua ligeramente salina.
Campesinos experimentados desde hace mucho tiempo han prestado atención a los grados que nombran viga. Forman muchos ovarios, las frutas son pequeñas, sabrosas y aptas para enlatar.
Pepinos para salazón y enlatado
Clásicos para el decapado y el enlatado son variedades tales como:
- "Agraciado
- Nezhinsky;
- "Muromsky
- "Movir
- "Cascade
- "Primavera
- "Magnífico
- "Competidor
- "Erofei".
"Competidor" se refiere a variedades tempranas, las frutas crecen a 12 cm. "Erofei" - una variedad universal con un tipo mixto de floración, frutos pequeños (6-7 cm), tuberculado.
Los camioneros experimentados creen que Nezhinsky es la mejor variedad. Es resistente a las enfermedades y no requiere cuidados, es polinizado por insectos.
Otras variedades y la "dinastía" Nezhin difieren en las mismas cualidades:
- "Nezhinka
- "Era
- "Etapa
- "Nosovsky".
En apariencia, los pepinos de cualquiera de estas variedades tienen todas las cualidades de "salado tamaño mediano, piel fina y carne suficientemente densa, es decir, el tipo de variedades de pepino salado se ven en la foto a continuación:
En forma marinada y salada, estos pepinos son fuertes y crujientes. Una ventaja adicional es la oportunidad de obtener semillas de calidad.
Los pepinos en campo abierto son autopolinizados para conservar en vinagre: Zozulya, Zador, Orpheus, Alliance. Los amantes de los pepinos en conserva muy pequeños pueden cultivar "parisino de Cornualles" o "Lilliput". Son muy fructíferos, con excelentes cualidades gustativas.
Para aquellos cuya área está poco iluminada por el sol, los mejores tipos de pepinos para el decapado pueden ser: "Muromsky 36" o híbridos "El secreto de la empresa F1" y "Podmoskovnye pm F1".
"Muromsky 36" - pequeños pepinos de color verde claro (longitud 6-8 cm), resistentes a la baja temperatura del aire a corto plazo.
"El secreto de la empresa F1" y "Podmoskovnye pm F1" - variedades universales con frutas de tamaño mediano.
¿Cómo cultivar pepinos para conservar en vinagre y conservar en casa?
Aquellos que no tienen un jardín pueden cultivar pepinos en la galería o el balcón, siempre que la variedad se elija correctamente. Los pepinos deben ser autopolinizantes, vigorosos y con frutos pequeños. Estas cualidades son pepinos de Cornualles.
Siembre pepinos para un balcón que necesita en febrero. Para la salazón y el enlatado son adecuados "Balcón" y "Ciudad de pepino". Plaga son bastante compactas, y las frutas de los senos crecen en paquetes. Estas variedades se distinguen por su pequeño tamaño de fruta, excelente sabor y aroma, y la capacidad de colocarse en latas durante el invierno.
Las plántulas se cultivan en casa. Después de aterrizar en el balcón, cada planta está atada a un cable, ubicado a una altura, m encima de la caja. Periódicamente, debe quitar las antenas y aflojar el suelo. Espolvoree los pepinos en el balcón 2 o 3 veces a la semana con agua a temperatura ambiente. También es deseable pulverizar tallos. Cuando los pepinos crecen al alambre, se despluma la parte superior.
Dos variedades son adecuadas para crecer en el alféizar de la ventana: "Ruso" y "Rytov látigos que crecen hasta 2 metros.
Puedes sembrarlos en febrero, abril, agosto y octubre. Hay 2 métodos de siembra: en las plantas de semillero e inmediatamente en un lugar permanente. Si se cultivan plántulas, los pepinos se trasplantan solo después de que hayan aparecido 3 o 4 hojas reales.
El suelo debe ser fértil: 4 cubetas de tierra de jardín, ¼ balde de compost, medio litro de ceniza y arena gruesa. Los pepinos espolvoreados necesitan agua templada, la temperatura en la habitación no debe ser inferior a 25 ° C durante el día y 17 ° C durante la noche.
Independientemente del método de siembra, cada planta se despluma sobre la quinta hoja real. Aproximadamente 20 días después, comienzan a crecer 2 pestañas del seno, que deben atarse o enviarse a una "escalera" hecha de madera o metal.
La segunda vez los tallos se arrancan cuando crecen 4-5 hojas reales. De los senos nasales, las pestañas volverán a crecer. Primero habrá vapores (flores de un hombre), luego - con ovarios (mujeres). La polinización se lleva a cabo manualmente: la flor masculina se aplica a la hembra. Inmediatamente después de la polinización comienzan a desarrollar pepinos. Con el cuidado adecuado de una planta, puede tomar hasta cuarenta frutas.
