Son de convección - la función deseada en el horno

fabricantes de electrodomésticos suelen añadir a sus muchos dispositivos inteligentes, pero las funciones inútiles. Esto se hace con el fin de inflar artificialmente el precio y obtener el máximo beneficio. Trate de averiguar si la forma de convección a sacar provecho de los compradores o en realidad puede ser muy útil en la limpieza.

¿Por qué horno de convección

Los fabricantes afirman que la placa con la función de convección para ayudar a la anfitriona:

• hornear a un giro pedazos gruesos de carne o de la masa;
• evaporar la gran cantidad de líquido o jugo de los alimentos;
• descongelar rápidamente alimentos o la carne;
• utilizar varias bandejas para cocinar varios platos al mismo tiempo;
• para lograr un crujiente de oro en todos los lados.

¿Cuál es la convección

Convección - es un proceso físico natural. Todo lo aprendieron en la escuela. Su esencia radica en el hecho de que el aire caliente se coloca en la cámara superior. Enfriado, se mueve hacia abajo, en el que se calienta de nuevo y de nuevo se eleva. Este proceso funciona de manera efectiva incluso en los modelos más antiguos de los calentadores. Sin embargo, en las calderas modernas están presentes ventiladores especiales que contribuyen a una aceleración significativa de cambio de flujo de aire.

Importante! Si se cocina la carne, pescado, verduras o pasteles en los aparatos de cocina, que ha obligado a la convección, el proceso va a ir mucho más rápido y mejor.

Como convección formado

Hay varios tipos de procesos de convección.

• natural presente en cualquier horno. Su inconveniente más importante - se trata de un cambio muy lento en el flujo de aire. Esta no es la opción más útil, ya que no permite facilitar y acelerar el proceso de cocción considerablemente.
• Los hornos modernos multi-funcionales en la fábrica instalados calentadoresQue distribuyen uniformemente el calor dentro de la cámara. A menudo, en tales modelos se añaden más y más elementos de calentamiento para lograr máximos platos uniformes propekaniya.
• método de vapor acelerar la circulación de aire en el horno - el más moderno. Debido a la humedad adicional, la comida durante la cocción no es demasiado seco, y conserva toda su mejor sabor. En consecuencia, el costo y los aparatos con esta función serán considerablemente más caro.

A veces los iconos en el tablero de mandos aparato eléctrico es mucho. Su valor no es todo el mundo entiende intuitivamente. Especialmente si nunca has experimentado antes. Para verificar la presencia de convección, es necesario buscar en el manual.

convección potable

Entre los principales ventajas horno con convección anfitriona son los siguientes:

• la sustitución completa de la encimera.
• Un uso más eficiente del gas y la electricidad.
• El aumento de la velocidad de cocción.
• el consumo de aceite reducido en el proceso de cocción.
• Posibilidad de cocinar simultáneamente en dos o tres hornear unos platos diferentes.
• Al horno de alimentos a través de manera uniforme desde todos los lados.
• (Hierbas pueden ser secos, nueces, frutas, piel de cítricos) Funciones adicionales.
• Usted puede experimentar de forma segura con diferentes variaciones de las recetas y cocinar los platos más complicados.

El más importante menos estos equipos se considerarán categoría de precio más caro. Además, según los expertos, la complejidad del diseño implica el riesgo de averías.

Ya sea para comprar el horno con función de convección

Esta pregunta no puede dar una respuesta totalmente universales e inequívoca.

Si el horno casero se utiliza sólo en ocasiones muy grandes, comprar algo aparatos caros en la cocina no tiene sentido. Después de todo, la mayoría de las veces, esta adquisición solamente ociosas y recoger el polvo, pero no para complacer a sus dueños.

Hay muchos casos en los que durante muchos años la gente no ha tomado ventaja del botón en el salpicadero de su horno.

Consejo. En este caso, se debe considerar una más caros aparatos para cocinar de la categoría en la que la familia más favorecida.

Por el contrario, si la gente se utilizan para cocinar la mayoría de las comidas, los alimentos se cuece al horno, la función de convección, obviamente, no estará de más para la presentadora.

Horno con estas características y adecuado Los amantes de la nutrición apropiada. Después de todo, puede ser muy fácil de cocinar alimentos saludables.

Experimentar con diferentes grados de calentamiento y función grill, es posible, sin la molestia de la alimentación de toda la familia es muy sabroso y saludable.