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Con el comienzo del clima frío, muchas amas de casa preparan jugo de calabaza de manzana para el invierno. Preparar jugo de calabaza de manzana es muy simple, y con conservas adecuadas, conservará sus propiedades útiles durante mucho tiempo. El sabor y el rico aroma de la bebida sin duda alegrarán las noches frías de invierno, y las vitaminas contenidas en el jugo fortalecerán la inmunidad y le darán alegría durante todo el día.
Para que el jugo sea rico y sabroso, debes elegir los ingredientes adecuados. La calabaza es mejor para elegir hasta 7 kg y con una carne de color naranja brillante, en tales frutas, como regla, contiene más fructosa y caroteno. Además, se debe dar preferencia a la fruta arrancada recientemente, ya que el almacenamiento prolongado conduce a una pérdida de humedad y la carne de dicha calabaza se vuelve suelta y seca.
En cuanto a las manzanas, es mejor elegir las variedades más útiles: verde o amarillo.
En ningún caso, no use manzanas demasiado maduras, de lo contrario, el jugo de manzana de calabaza se echará a perder.
Dicho jugo se puede introducir en la dieta de los niños de seis meses, porque es rico en vitaminas y las frutas se usan frescas, por lo que no debe preocuparse de que haya conservantes y colorantes en el jugo. Además, el contenido calórico de este jugo es bajo, por lo que puede servir como un excelente desayuno para aquellos que controlan cuidadosamente su salud.
Sobre los beneficios de la calabaza y las manzanas
La fibra, el caroteno y la pectina contenidos en la calabaza juegan un papel importante en el mantenimiento del funcionamiento normal del estómago y promueven la excreción de colesterol del cuerpo. Además, el jugo de calabaza contiene hierro, calcio, magnesio, potasio, vitaminas B, C y K, y de todos los vegetales, la vitamina K está contenida solo en la calabaza.
En el jugo de manzana, el manganeso, el zinc, el kolbat y las vitaminas del grupo C y R son abundantes. Es un remedio preventivo para la aterosclerosis, las enfermedades intestinales, el hígado y la vejiga. Además, el jugo de manzana tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso humano.
Los médicos dicen que medio vaso de jugo de manzana y calabaza por día asegurará un excelente bienestar durante todo el invierno.
Beber jugo de manzana de calabaza también es útil en los siguientes casos:
- Cuando insomnio - en la noche beba 50 g. jugo.
- En el embarazo, medio vaso por día elimina todos los signos de toxicosis.
- Con exceso de peso, los días de ayuno con verduras y frutas beneficiarán al cuerpo. Estos días incluyen en su dieta jugo de pepino de manzana.
- Con cálculos en la vesícula biliar o en los riñones: tome un cuarto de taza tres veces al día durante media hora antes de las comidas.
- Con una piel con problemas, los cosmetólogos aconsejan usar jugo de manzana de calabaza para todos los que sufren de acné y otros problemas de la piel. También se muestra como un tratamiento antienvejecimiento y antiarrugas.
Sin embargo, a pesar de todos los pros y los contras, el jugo de manzana calabaza tiene contraindicaciones.
Si sufre de baja acidez u otras enfermedades del intestino, es mejor evitar dicho jugo. Además, su uso está contraindicado en caso de alergia o intolerancia individual al caroteno.
Zumo de manzana calabaza - receta para el invierno
Para preparar el jugo para el invierno de la manera tradicional, tomamos los siguientes ingredientes:
- manzanas kg;
- calabaza (pelada) kg;
- agua;
- azúcar - 200 g;
- ácido cítrico - 10 g;
La calabaza se limpia de semillas y cáscara y se frota en un rallador.
Luego, se coloca en una olla, se llena con agua y se hierve durante aproximadamente 5 minutos, hasta que esté suave. Luego se saca la calabaza del fuego, se limpia con un tamiz, se agregan ácido cítrico y azúcar.
Las manzanas también se limpian, se frotan en el rallador y el jugo se exprime a través de la gasa. Si no quiere rallar, las manzanas pueden cortarse en una licuadora y filtrarse.
Después de eso, todo se mezcla y se cocina durante unos 5 minutos.
El jugo caliente se vierte en latas esterilizadas, se enrolla, baja las tapas y se envuelve con una manta para que se enfríe.
Esta receta de jugo de calabaza para el invierno es la más común entre las amas de casa. Por supuesto, puede modificarse según los gustos de sus parientes, reduciendo la cantidad de azúcar o agregando hierbas picantes o especias.
Además de la receta tradicional, esta bebida se puede preparar con un exprimidor o exprimidor. En ambos casos, el proceso de recolección de jugo de calabaza de manzana para el invierno es mucho más simple que el tradicional anterior, y la bebida resulta aún más.
Jugo de calabaza de Apple para el invierno a través de un exprimidor
Ingredientes para la preparación de jugo:
- manzanas verdes - 1 kg;
- calabaza (pelada) - 1 kg;
- una cáscara de un limón;
- azúcar - 250 g.
Exprimimos por separado zumos de calabaza y manzana con un exprimidor, los mezclamos en una cacerola, agregamos azúcar y ralladura de limón. Traemos el jugo de manzana y calabaza para el invierno a una temperatura de 90 grados y lo mantenemos en la estufa durante 5 minutos. Luego, deje el jugo para languidecer ya en la placa de cocina desconectada y ruede en frascos esterilizados.
No olvides bajar las latas, cubrirlas con una manta y ponerlas a enfriar.
Aparentemente, cosechar jugo de manzana y calabaza para el invierno a través del exprimidor es bastante fácil. Este método no solo le ahorrará tiempo, sino que también le permitirá obtener más jugo.
Jugo de calabaza de manzana en un hervidor de jugo para el invierno
Si tiene un exprimidor en la cocina, el proceso de hacer el jugo se simplifica varias veces. Para la preparación, necesitamos los siguientes ingredientes:
- calabaza (pelada) - 1 kg;
- manzanas kg;
- agua - 1 l .;
- azúcar - 150 g;
- ácido cítrico - 10 g.
Pelado de la cáscara y las semillas, la calabaza y las manzanas se cortan en trozos pequeños.
Los ponemos en un colador, llenamos el agua en el compartimento inferior del dispositivo y lo ponemos en el fuego.
Luego, instale una sartén u otro recipiente, para que el jugo listo para usar fluya.
Vierta azúcar y ácido cítrico. Hierva el jugo e inmediatamente retírelo del fuego, para no perder vitaminas. Vertimos el jugo en frascos esterilizados, los colocamos al revés y los enfriamos.
Si el proceso de obtener jugo de calabaza de manzana en una olla de jugos para el invierno le pareció el más atractivo, podría valer la pena pensar en comprar este dispositivo.
Conclusión
Ahora sabes exactamente lo que es útil y cómo preparar jugo de calabaza con manzanas para el invierno. Después de todo, a menudo, el jugo que compramos en la tienda no cumple con el nivel deseado de calidad, por no mencionar los diversos conservantes y aditivos dañinos que contiene. Por lo tanto, puedes preparar una bebida verdaderamente deliciosa y saludable exclusivamente en casa.
El jugo de manzana de calabaza con pulpa para el invierno tendrá que probar su hogar, además, le ayudará a fortalecer inmunidad, que es especialmente importante en la estación fría, siempre manténgase tonificado y complazca a los demás con excelente estado de ánimo
