Cualquier anfitriona sabe que para la mayoría de los platos, sin duda debe cortar algo, mezclar o picar. Son estos procesos los que ocupan la mayor parte del tiempo en la cocina. Pero con la ayuda de una licuadora todo se hace más rápido. Si decide comprarse un dispositivo milagroso, asegúrese de leer cómo elegir una licuadora para que ocupe un lugar honorable y necesario en su hogar.

En las estanterías de las tiendas hay bastantes variedades de tales aparatos eléctricos. Al mismo tiempo, son tan diferentes que es difícil para un comprador común entenderlos. Los consultores también están tratando de realizar tantos bienes como sea posible, por lo que no siempre están listos para responder las preguntas objetivamente. Intentemos comprender juntos qué tipo de licuadora necesita. Pero primero, definamos la diferencia entre él y el mezclador.

¿Cuál es la diferencia entre una licuadora y un mezclador

"Si tengo un buen mezclador, ¿vale la pena comprar otro dispositivo similar? Esta es la primera pregunta que suelen hacer las amas de casa. Para responderlo correctamente, debes entender qué distingue a estos dos compañeros de cocina.

El mezclador es un simple "mezclador" que convierte diferentes componentes en una masa homogénea. Es ideal para masas y cremas. Ayudará a convertir las yemas en una masa exuberante o batir la crema más delicada en solo unos segundos.

Blender: un dispositivo con el que no solo puedes mezclar, sino también moler los componentes. Hará una excelente crema, pero no soportará la prueba. Pero en su hombro un trabajo tan minucioso, como la preparación de cócteles útiles de bayas frescas y leche o puré para el bebé.

Debido a la capacidad de los mezcladores de mezclar componentes, a menudo se los llama mezcladores. Esto no es del todo correcto, ya que estos dos dispositivos no se pueden reemplazar por completo: a veces necesitarás un mezclador, a veces una licuadora.

Por lo tanto, incluso si tiene un mezclador en casa, puede elegir con seguridad su segundo asistente de cocina. Pero primero, decide sobre su modelo.

Lea también: ¿qué es mejor: licuadora o mezcladora?

Variedades de licuadoras

Los mezcladores son estacionarios, sumergibles y universales. Cuál de las variedades es mejor elegir para un hogar, solo puedes descubrirlo. Todo depende de lo que va a hacer con su nuevo asistente: lo utiliza para cócteles, batidos o decide que es mejor para cocinar con la ayuda de pasteles delicados.

Tipos principales:

• Sumergible o manual. Durante el trabajo, se sostiene en la mano y se sumerge en la comida (de ahí el nombre). Producido en forma de un mango con un pequeño motor en el interior. En el cuerpo están todos los botones de control, y al mango están adjuntos varios archivos adjuntos. El más útil y necesario de ellos es la "pierna una boquilla con cuchillos al final. Es indispensable en la preparación de platos para bebés, ya que permite moler y mezclar ingredientes blandos en cuestión de segundos.
• Un mezclador estacionario o agitador está sobre la mesa. Es un cuenco con cuchillos afilados en el interior, que se adjunta a un soporte especial con un motor. Es ideal para cócteles y batidos, pero no puede moler productos sólidos. Si le gusta cocinar en casa bebidas útiles y comer bien, es mejor elegir esta batidora.
• Un mezclador universal combina las funciones de ambas variedades. Una especie de mini procesador de alimentos. Es cierto que el precio de tal modelo puede no gustar a todos.

Si no sabe exactamente qué mezclador es mejor para su hogar, conozca cada una de las variedades mejor.

Licuadora estacionaria

Una licuadora estacionaria a menudo se llama agitador. Se utiliza para hacer batidos, salsas, diversos cócteles y bebidas. Además, si es necesario, batirá las proteínas no peor que el mezclador. T. e. el dispositivo estacionario es útil para aquellos platos en los que hay componentes líquidos.

Beneficios

• no es necesario sostener constantemente el dispositivo en sus manos, por lo que cocinar es mucho más fácil;
• muchas marcas tienen función de autolimpieza: no es necesario que la lave manualmente con la batidora estacionaria, con el riesgo de lesionar los dedos;
• de acuerdo con las observaciones de las amas de casa, batidos y sacude obtuvo magnífico y más sabroso que cocinado utilizando inmersión.

Desventajas

• Capacidad limitada: este dispositivo no será capaz de moler ingredientes sólidos secos y no soportar la carne;
• ocupa más espacio en la cocina que un mezclador sumergible.

Si desea elegir una licuadora estacionaria, preste atención a lo siguiente:

1. Volumen del cuenco. Cuanto más grande es la familia, más grande debe ser el recipiente. Tenga en cuenta que no se puede llenar "a la vista de lo contrario, los componentes se mezclan mal. Por lo tanto, a partir del volumen original, tendrá que restar unos 200 ml para obtener la cifra real.
2. Material para el tazón. Por lo general, es de plástico o vidrio. El plástico no bate, pero se raya más rápido y puede eventualmente absorber el olor. El vidrio es un material más frágil, pero se puede verter en productos calientes y dura más tiempo que su aspecto original. Por cierto, algunas marcas ofrecen agitadores con mejor plástico: no solo es fuerte, sino que también elimina otros inconvenientes.
3. Poder. Dado que el electrodoméstico solo funcionará con componentes blandos o líquidos, no es necesario pagar en exceso los modelos potentes. Para trabajar en casa, suficiente 200-300 vatios.

Video: qué licuadora elegir

Si cocinar salsas y bebidas no es todo lo que espera de un nuevo asistente, preste atención al mezclador sumergible.

Licuadora sumergible

Como regla general, el precio de una licuadora sumergible es ligeramente más alto que el de una licuadora estacionaria, ya que es capaz de realizar muchas más funciones. No solo triturará, apilará y mezclará los componentes blandos del plato, sino que también cortará los alimentos duros y secos: verduras, nueces, champiñones e incluso carne. Es cierto que la carne de fuerza solo puede fabricar electrodomésticos costosos y potentes con cuchillos y accesorios especiales.

Con la ayuda de una boquilla sumergida, puedes hacer puré de sopa y paté, y también cortar cebollas, zanahorias y remolachas para borsch. Va a hacer frente a cualquier bebida, por lo que se puede utilizar como una coctelera. Pero su objetivo principal es la preparación de alimentos homogéneos y suaves para bebés: puré de patatas, sopas infantiles sin grumos, batidos y cócteles.

Beneficios

• compacto: algunos modelos se pueden almacenar en casa en ganchos de cocina junto a los omóplatos y utensilios de cocina;
• multifuncionalidad;
• Comodidad en la operación: montaje: una cuestión de dos segundos, un mínimo de piezas para lavar después del uso.

Desventajas

• no es adecuado para grandes volúmenes: solo tienes manos cansadas;
• No se puede usar para puré de patatas: se convertirá en una masa pegajosa;
• un precio más alto para tales modelos.

Si decide elegir una licuadora manual para su hogar, preste atención a los siguientes puntos:

1. Poder. Cuanto menor sea este indicador, menos tareas podrá realizar su asistente. Es mejor elegir un modelo con una potencia de 450 vatios.
2. El material del que está hecho el pie. El metal se considera más confiable que el plástico, pero son más caros. Si desea comprar un electrodoméstico para un bebé y planea usarlo por un tiempo corto, puede elegir una opción más económica.
3. Presencia de cebos Aquí no debes ser codicioso: no todas las boquillas son vitales. Usualmente solo se usa la "pierna" y el helicóptero (un vaso con dos cuchillos adentro). El resto de las boquillas son extremadamente raras.
4. La capacidad de regular la velocidad: el líquido es mejor para mezclar a bajas velocidades y triturar, por ejemplo, las nueces, en alto. Algunos modelos tienen un modo "turbo de hecho, esta es una inclusión rápida de la velocidad máxima. Puede hacerlo usted mismo si es necesario, por lo que no debe buscar un dispositivo con esta función.
5. Agarre antideslizante con botones convenientemente ubicados. Tome el dispositivo a mano e imagine cómo lo usará. ¿Es conveniente sostener una licuadora? El mango no se desliza? ¿Tienes que presionar los botones con una mano? Entonces puedes ir al cajero.

Video: descripción general de la batidora multifunción Bosch

Modelos universales

El nombre de los modelos habla por sí mismo. Esto no es solo una licuadora estacionaria o sumergible, sino un procesador de alimentos compacto que puede tomar la mitad de su trabajo en la cocina. Consiste en un agitador, un mezclador manual, una trituradora y otros dispositivos. Por un lado, es muy práctico, ya que todo está a la mano. Por otro lado, los archivos adjuntos innecesarios ocupan mucho espacio. Aún se desconoce si los usará con frecuencia. Y el precio de los modelos universales de alta calidad es mucho mayor.

Al elegir una mini-cosechadora de este tipo, preste atención a todos los momentos anteriores:

• presencia de una boquilla de inmersión de metal;
• alto poder;
• un tazón grande de material de calidad;
• la posibilidad de ajustar la velocidad de rotación de los cuchillos;
• la presencia de varios tipos de cuchillos para diferentes productos.

Si aún no decide cuál elegir una licuadora, compare las capacidades de los dispositivos en la mesa:

En cuanto a marcas específicas, las marcas más populares son Braun, Bosch y Philips. Sin embargo, al comprar dispositivos de fabricantes de renombre, tendrá que pagar un extra por la marca en sí, su publicidad y video en TV. Las empresas más modestas producen productos menos costosos. Es cierto, debido a los ahorros, la calidad a veces sufre.

Esperamos que ahora pueda elegir un modelo adecuado que le sea útil durante mucho tiempo. Cocine con placer y recuerde: la tarea de todos los electrodomésticos es facilitarle la vida en la cocina. Por lo tanto, al elegir un nuevo asistente, no se exceda: deje que lo haga