¿Qué es un vaso, cómo puede verse y para qué sirve?

Los días de semana, a menudo nos limitamos a platos simples: comemos de platos, bebemos de vasos y tazas. Sin embargo, en ocasiones especiales, los platos “festivos”, incluidos los vasos, aparecen en la mesa.

Vidrio: ¿qué es?

Este suele ser el nombre de un recipiente para beber, que es un cuenco, casi siempre en una pierna. Este último termina en la parte inferior con una base estable.

¿Qué se vierte en él?

Se usa con mayor frecuencia para beber bebidas fuertes o bajas en alcohol, como:

• coñac;
• whisky;
• Martini;
• vino, incluido champán;
• cócteles.

¿Qué aspecto tiene y de qué puede estar hecho?

La apariencia puede variar desde su tamaño hasta el grosor de las paredes del cuenco.

El material más "popular" es el vidrio, con menos frecuencia el cristal. Los gourmets creen que es necesario disfrutar no solo del sabor, sino también del color de la bebida. Por eso el material transparente es una prioridad. Aunque a la venta puedes encontrar ejemplares exclusivos fabricados en metal o piedra.

La forma del cuenco puede parecerse a:

• cilindro alargado;
• pera;
• pelota;
• cono;
• Tulipán;
• cuenco.

La pierna es alta y corta. La primera corresponde a las vasijas para el vino, que suelen enfriarse antes de servir. Elimina el contacto de una mano caliente con las paredes del bol y así te permite mantener la temperatura de la bebida por más tiempo.

Cómo se relaciona la elección del vaso con la cultura de beber

Un recipiente de una determinada configuración está destinado a cada bebida, que revela su sabor de la manera más correcta y completa.

Copas de vino

El vino espumoso, como el champán, contiene muchas burbujas de aire. Está destinado a un vaso pequeño, alto y estrecho con paredes verticales delgadas. Esta es la única forma en que se minimiza el contacto de las burbujas con el aire en la superficie, y la bebida no se "evapora" por más tiempo. Aquellos que no están acostumbrados a saborear, esperando que se despliegue el ramo aromático y no les gustan las burbujas, pueden usar un vaso alto -cuenco.

El vino blanco se enfría bien antes de servir, su temperatura varía de 7 a 14˚. Corresponde a un vaso con un cuenco pequeño en forma de U de no más de 200 ml de volumen. Esto mantiene el aroma y la frescura. El vino joven se vierte en un recipiente un poco más ancho para que el delicado sabor y la dulzura se sientan más completos. Para los añejos, el cuenco se elige un poco más alto y estrecho para que la bebida llegue primero a la base de la lengua. El tazón tiene aproximadamente 3/4 de su capacidad.

Se recomienda beber vino tinto a temperatura ambiente, unos 18˚. Los vasos para él son más grandes y anchos, especialmente en el centro del cuenco. Sin embargo, no se llenan más de la mitad para que el aroma pronunciado no "golpee" la nariz, sino que afecte suavemente los receptores olfativos. Hay dos tipos de copas de vino tinto:

• Borgoña - es más alto - para vinos semidulces y espumosos, como Pinot Noir y Beaujolais;
• Burdeos - es más ancho y "rechoncho" - para los pesados, como Cabernet y Cahors.

"Tara" para bebidas más fuertes y algunos cócteles

Hay una regla: cuanto más fuerte es el alcohol, más pequeño es el recipiente, que a menudo se llama vaso, se vierte.

Las copas de coñac se llaman tragos. Se distinguen por un tallo bajo y un cuenco esférico pequeño, estrechado hacia arriba. Se llena con una bebida a temperatura ambiente solo una cuarta parte (a veces, la mitad, pero no más). Sólo así se revelará plenamente su "ramo".

La cristalería de whisky es tan variada como sus variedades. Variedades que acompañan solo a un sabor puro y sin diluir - un vaso -tulipán o un vaso-dormir. El cuenco tiene forma de tulipán desplegable, y la pata de este último está prácticamente ausente.

Martini (vermú) "no se ve amenazado" por una rápida pérdida de sabor y aroma cuando entra en contacto con el aire. Se sirve en una copa cónica pequeña con un tallo fino, lo que permite maximizar su sabor. Este diseño también ayuda a mantener la bebida fresca.

La piña colada y otros cócteles tropicales se sirven en vasos. harricane, con una capacidad de 400 a 800 ml. Su forma se asemeja a una flor que se abre en la parte superior, y la pierna es baja y bastante gruesa.

Una de las formas más originales del recipiente para bebidas alcohólicas a base de tequila, en primer lugar, "Margarita". Su cuenco consta de dos partes, fluyendo suavemente entre sí. En la parte inferior es tan estrecho como un vaso, en la parte superior es ancho.

Hay muchas variedades de vasos, como bebidas, y es fácil confundirse con ellos. Por lo tanto, resumiendo, puede omitir algunas de las sutilezas y centrarse en lo principal. Las copas más voluminosas y anchas están destinadas a los vinos tintos. Las copas de vino alargadas y estrechas con un tallo alto son adecuadas para vino blanco y espumoso. Para alcohol joven y débil, es deseable expandir el cuenco hacia arriba, y para alcohol añejo, viceversa.

Habiendo recordado al menos estas reglas generales, no tendrá que “devanarse los sesos” durante mucho tiempo al comprar platos para su vino o cóctel favorito. Y una buena elección, hecha de acuerdo con el tipo, potencia y edad de la bebida, te permitirá disfrutar de toda la gama de sabores y aromas.