Nuestra memoria funciona como una máquina del tiempo; sin embargo, solo en una dirección. Si regresa hace treinta o cuarenta años y va a una tienda de vajillas, entonces algunos artículos no estarán allí. No, no por la escasez, simplemente ni siquiera sabían de ellos entonces. Tome al menos una posición para las bolsitas de té: fue reemplazado con éxito por un platillo común, y ahora continúa haciéndolo. Hoy en día hay tantos platos, es tan diverso que es muy difícil elegir.
Entre los muchos juegos, seguramente estarán presentes cuencos, platos, ensaladeras, cuencos de caldo. Es cierto que no todo el mundo sabe que el propósito directo del caldero es servir los primeros platos. Entonces, ¿por qué comprar un plato de caldo si la casa está acostumbrada a usar cuencos hondos?
Plato de sopa
El contenido del artículo
- Plato de sopa
- Caldo
- Qué elegir: caldo o plato
De todos los utensilios de cocina, el plato probablemente tenga la historia más larga. Apareció mucho antes que la cuchara. Los primeros recipientes de comida en forma de cuenco, según las excavaciones, eran lo suficientemente profundos para contener líquido. Mucho ha cambiado desde entonces: apareció la forma, el material, la decoración, la funcionalidad se dividió.
referencia. Los comedores profundos, de lo contrario, la sopa, los platos están destinados a los primeros platos. Suelen tener un diámetro de 20 a 24 cm y contener de 250 a 500 ml de alimento. La mayoría de las veces son redondas, pero en los últimos años, las placas cuadradas y triangulares han ganado popularidad.
El clásico plato hondo tiene los lados biselados para evitar que el caldo se derrame sobre la mesa. Pero no solo ese es su papel. Los bordes elevados se utilizan para eliminar el exceso de líquido de la cuchara durante las comidas.
La forma más común tiene bordes inclinados, pero estos pueden ser casi paralelos a la mesa. En tales platos se sirven salsas, sopas cremosas.
¡Importante! La comida se enfría rápidamente en un plato de borde ancho.
Los cuencos con forma de cuenco son muy populares. Prácticamente no tienen lados, son la parte "funcional" del contenedor. Por lo tanto, tales placas tienen un diámetro más pequeño, son convenientes para almacenar. Además, a la hora de servir, no hay que preocuparse de que los bordes se ensucien.
referencia! Al servir, los platos del primer plato suelen colocarse en un plato sustituto (placa de exposición).
Caldo
A veces hay otro nombre: taza de caldo. Este nombre está bastante justificado, el plato de caldo se asemeja a una taza grande ordinaria. La principal diferencia con la taza es el tamaño y la capacidad de hasta 500 ml..
Los caldereros clásicos tienen dos asas, que facilitan el transporte de los platos al lugar de la comida. El pensamiento del diseño moderno es muy móvil, por eso existen modelos con "orejas" o con un solo asa.
¡Importante! Al servir, coloque el caldo con un asa de modo que el asa quede del lado izquierdo.
De acuerdo con las reglas de etiqueta, los caldos se sirven en tales tazas, como su nombre lo indica. Así como sopas de puré y sopas de aderezo, en las que los ingredientes están finamente picados. No está prohibido beber sobras líquidas de una taza con un asa, y debes sujetarla con la mano izquierda.
Y en presencia de dos bolígrafos, no es costumbre beber por el borde.
¡Referencia! De los platos de caldo se comen con una cuchara de postre.
Un plato hondo, cuenco o cuenco de caldo: todos tienen el mismo propósito, están hechos de materiales idénticos. Si es así, ¿cómo tomar una decisión a favor de este o aquel tema?
Qué elegir: caldo o plato
Los consejos para elegir tradicionalmente suenan así: "preste atención al fabricante, sólo los productos de marca son de alta calidad". Esto es cierto, pero los productos de calidad también se encuentran en los supermercados habituales.
Por lo tanto, la elección debe estar guiada por más de un motivo.
- ¿Importa la marca? Entonces vale la pena visitar las tiendas de marca y hacer una elección basada en el surtido disponible.
- ¿Es importante el ahorro de espacio? Lo más razonable es quedarse en tazas profundas o cuencos para caldo con "orejas".
- ¿Tienes que cocinar varios días a la vez? Compre tazas de caldo, son convenientes para calentar el primer plato en el microondas.
- ¿Te gustan las delicias culinarias? ¿Cocinar sopas multicolores y en capas? Entonces la sopa de vidrio transparente es solo un regalo del cielo. Cada capa se verá en ella.
- ¿Elegir platos para pequeños "caprichos"? Dar preferencia a las formas anatómicas. Este requisito se cumple mejor con platos para niños en forma de taza. Es cómodo de agarrar con asas pequeñas. Además, el "momento sorpresa" es importante para el niño. Seguramente se lo comerá todo "hasta el fondo" para poder examinar el dibujo que se abre ante sus ojos. De ahí la conclusión: cuanto más profundos sean los platos, ¡más comerá el bebé!
- ¿Necesitas encontrar la vajilla adecuada para tu hogar? Luego partimos de la forma, color, patrón. Ya se trate de platos o de caldos, es cuestión de gustos.
Finalmente, el criterio más importante: ¡debe ser fácil de comer de los platos! Esto se descubre solo empíricamente.
