Secretos del uso de una salsera: reglas para azafatas e invitados

Las reglas de etiqueta dictan que debe haber una salsera en la mesa servida. Este es un plato especial que se utiliza para colocar una amplia variedad de condimentos líquidos además de los platos principales.

Sin embargo, pocas personas saben cómo usarlos correctamente. La mayoría de la gente no los usa en absoluto o solo los usa en comidas festivas. Averigüemos cómo usar correctamente los hermosos botes de salsa y cuántos de ellos deberían estar en la cocina.

La originalidad de las salseras

La salsera es un artículo con un pasado sólido.

De la historia de los utensilios de cocina especiales

La tradición de utilizar varias salsas para los platos principales se introdujo en Francia a finales del siglo XVII. En aquellos días, la comida era todo un ritual y los aristócratas trataban de cumplir plenamente con la etiqueta clásica.

¡Referencia! Se sabe con certeza que la versión clásica de la salsera en forma de cuenco bajo alargado con pico y asa ya estaba presente en la antigüedad.

El barco ha llegado a nuestros tiempos de esta forma. Aunque hoy en día existe una gran cantidad de tipos de salseras, que difieren en forma, volumen y materiales con los que están hechos.

¡Importante! Hoy en día, no todos los platos vienen con este artículo inusual. Pero si lo es, definitivamente debes conocer las reglas básicas para su uso.

La variedad de formas, tamaños y materiales se debe al hecho de que antes, tales productos eran prerrogativa exclusiva de la nobleza.

Fueron utilizados en la corte real y entre personas tituladas. Estos eran artículos hechos de plata y porcelana. Posteriormente, aparecieron salseras en las mesas de la gente común y se convirtieron en vajillas más simples y lacónicas.

Puntos de vista

Los botes de salsa pueden ser de varios tipos:

• modelos oblongos clásicos de diferentes profundidades;
• oval;
• ronda.

Varias opciones se puede equipar con una cómoda boquilla o asas, uno o dos, según la forma. Los utensilios redondos a menudo se complementan con una cuchara a juego.

Por lo general, salseras también tener una pierna pequeña. La pierna tiene dos propósitos.

• Primero - levante los platos por encima de la superficie de la mesa, evitando que la salsa se pierda en la abundancia de platos.
• Segundo - limitar el contacto de los platos con un mantel o la superficie de la mesa. Esto se debe a que el fondo puede estar demasiado caliente o húmedo y manchar el mantel.

Cuchara extra

Si el plato no tiene pico, a menudo tiene cuchara estilizada, que es conveniente para recoger los condimentos y transferirlos a su plato.

Es muy importante prestar atención a la profundidad de la cuchara.

• Modelos poco profundos, casi planos ideal para condimentos espesos que se pueden recoger.
• Para comidas líquidas con la adición de trozos de verduras, frutas, bayas, lo mejor será cucharas grandes y profundas, similar a los cucharones pequeños.

Dimensiones (editar)

El volumen de platos también varía significativamente. De tazas a 50 ml, que generalmente se sirven en porciones para cada participante en la fiesta, hasta grandes vasijas para 250 ml, en el que la salsa se sirve a todos los invitados al mismo tiempo.

¡Importante! Si hay muchos invitados en la mesa, se necesitan varios botes de salsa. Esto ayudará a evitar que los invitados esperen su turno para poner el condimento en su plato.

Lo que la anfitriona y los invitados necesitan saber

Pocas personas saben cómo poner la mesa correctamente con este artículo inusual. Mientras tanto, hay varias reglas básicas sobre cómo usar correctamente una salsera y colocarla en la mesa festiva.

Reglas fundamentales

Estas pautas le ayudarán a utilizar los botes de salsa correctamente.

Cómo publicar

• El recipiente se coloca junto al plato principal al que se sirve la salsasi es un plato grande.
• Si la copa es individual - en el plato de cada invitado.

¡Referencia! Cerca, se colocan cucharas especiales para recoger el líquido fragante y colocarlo en platos.

Cómo poner la salsa en un plato

La mejor solución será si el camarero o la anfitriona de la casa donde se realiza la celebración esparcirá la salsa en los platos de los invitados. Pero si los invitados deciden hacer frente a este asunto por su cuenta, debe tener en cuenta que el condimento se vierte solo en el plato principalsin pasar por el plato de acompañamiento.

¡Importante! Si poner la salsa en el plato con su propia mano hizo que se le cayeran un par de gotas sobre la mesa, simplemente seque el área con una servilleta. O coloque una servilleta sobre la mancha sin llamar demasiado la atención.

Algunos alimentos, como los mariscos, deben sumergirse en la salsa. Para ello, hay platos individuales, se ponen especialmente sobre la mesa.

Hay muchas sutilezas en la etiqueta en la mesa, y los botes de salsa son uno de los obstáculos. Es imperativo usar estos platos de manera competente, de lo contrario, los invitados pueden calificarlo como un ignorante.

¡Consejo! Para no perderse en todos los matices de la etiqueta, es mejor usar salseras grandes comunes con un juego de cucharas con las que los invitados pueden colocar el plato en sus platos.

Para la mostaza, la mayonesa y otros condimentos espesos, que no se requieren mucho, se pueden usar recipientes pequeños individuales, colocándolos al lado del plato de cada invitado.

Ahora sabe cómo utilizar correctamente los platos que harán que su comida sea aún más atractiva.