Cuál es el beneficio y el daño de repollo de Pekín, lo entenderemos en este artículo. Este vegetal milagroso de un año, originario del Reino Medio, se estableció firmemente en nuestras mesas. Esto no es sorprendente, ya que la col de Pekín tiene un amplio espectro de vitaminas, minerales, contiene fibra dietética (fibra), tiene un sabor agradable. Pekín es muy aficionado a los chinos, lo cultivan en grandes cantidades. También es popular en Japón, Corea. Este vegetal es ampliamente utilizado para hacer ensaladas diversas. Pechenka es sabroso hervido, estofado, agrio. La col de Pekín madura tempranamente (Petsay) puede tener una variedad de hojas, cabeza o semicortadas. La forma alargada y alargada de la estructura vegetal, suelta, con hojas densamente ubicadas esconde en sí misma beneficios y algunas advertencias.
.- Repollo Pekín es bueno
- Repollo Pekín - daño
Repollo Pekín es bueno
Esta planta es de la familia de las crucíferas, tiene una parte basal carnosa de color blanco, verde, hojas ligeramente rizadas desde arriba. La mayoría de los ingredientes útiles se encuentran en la parte clara de la verdura, pero el área de la hoja verde También es rico en elementos valiosos, que se manifiestan más cuando se usa repollo en queso forma.
La gran ventaja de un peking es el hecho de que puede preservar la composición de vitaminas durante mucho tiempo (todo el invierno), a diferencia de su compañero de cuello blanco.
Esta es una lista bastante incompleta de lo que es útil para el repollo de Pekín:
.- ácidos orgánicos;
- aminoácidos;
- vitaminas del grupo C, A, E, B, K, PP;
- yodo;
- caroteno;
- azúcar;
- hierro;
- proteínas.
Este vegetal es un poderoso componente auxiliar en el tratamiento de la úlcera péptica del estómago y el duodeno. El jugo de Pekín tiene un efecto beneficioso sobre el trabajo de los intestinos: promueve la limpieza suave de las escorias, previene el estreñimiento.
La composición bioquímica de esta col será útil para personas con enfermedades del sistema cardiovascular. El síndrome de sufrimiento de fatiga crónica, con depresión o estrés, también se recomienda encarecidamente para incluir en sus platos de dieta de Pekín. Se nota que los amantes de esta col son menos propensos a sufrir dolores de cabeza.
El repollo de Pekín, cuyo contenido de calorías es de solo 16 kcal por cada 100 g de producto, es un producto favorito para los adherentes a los días de descarga, que practican diversas dietas. Sufriendo diabetes, las consecuencias de la enfermedad por radiación se recomienda el uso diario de esta variedad de repollo.
Este vegetal es rico en lisina (aminoácido alifático), que promueve la purificación activa de la sangre, la excreción de metales pesados, proteínas extrañas. Estudios recientes de científicos surcoreanos han demostrado que Pekín tiene propiedades anticancerígenas, gracias a los glucosinolatos que contiene (2 ml por 1 g de vegetal).
.Cabbage Pekín puede presumir de un ácido cítrico útil y purificante, que contiene solo unas pocas verduras. Es la presencia de este ácido lo que permite mantener el color saturado brillante de la col, sabor individual.
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A pesar de una amplia lista de cualidades positivas, Pekín aún puede representar una amenaza para la salud. El ácido cítrico es un peligro para las personas con alta acidez estomacal. Cabbage Pekín está contraindicado para aquellos que sufren de diferentes formas de gastritis, pancreatitis, colitis, úlcera péptica. Cuando existe una amenaza de hemorragia gastrointestinal, tampoco se puede consumir.
Es altamente indeseable combinar esta verdura con varios productos lácteos. Bajo esta categoría son queso, requesón, salsas de leche, crema agria. Si no desea sentir toda la gama de sensaciones de un trastorno estomacal, entonces no mezcle el consumo de Pekín con alimentos que contengan leche.
Y al final vale la pena mencionar que es mejor usar repollo de Pekín, cultivado con sus propias manos o comprado en el mercado local.
.No olvide que los beneficios y el daño de la col de Pekín es un término relativo, así que observe la medida al usarla, introduciendo dietas en la dieta. La cantidad aceptable de pekinki para un adulto es de aproximadamente 150 gramos, no más de 3 veces por semana, para niños, no más de 100 gramos.
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