Hacer crecer una calabaza es suficiente incluso para un jardinero principiante. Aunque esta planta es muy inexperta, algunas reglas para plantar, cuidar, limpiar, almacenar aún son necesarias. El tallo de la calabaza es rastrero, ramificado, pero también hay formas de arbustos. La longitud de los brotes principales, y algunas veces incluso laterales, puede alcanzar los 10 metros. El sistema raíz es muy poderoso. Tamaño máximo en el pantano (tierra no irrigada) que alcanza en el momento de las plantas con flores, con el riego se vuelve más poderoso, aumenta antes de la maduración de las frutas. El grosor de la raíz principal alcanza 3 cm, profundidad - 2 metros. Debajo de la piel gruesa de esta fruta, pulpa jugosa, y en ella, carotinoides. Esta calabaza contiene 5 veces más nutrientes útiles que las zanahorias. Las propiedades útiles de la calabaza nos permiten mantener nuestro cuerpo en un estado saludable.
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- Características biológicas de una calabaza
- Propiedades útiles de la calabaza
- Características de cultivo de calabaza
- Plantando semillas de calabaza
- Calabaza y cuidado de riego
- Fertilizantes para calabaza
- Limpieza y almacenamiento de calabazas
De las especies botánicas conocidas de calabazas (21 de ellas), solo tres son ampliamente cultivadas: frutos grandes (máximos), moscatel (moschata), raíces duras (rhero).
La fruta de fruto grande pesa de 4 a 8 kg, aunque las más grandes alcanzan los 60 kg (de ahí el nombre de la especie).
La calabaza Muscat se compara más tarde con la fruta grande y la raíz dura. Frutas grandes, menos a menudo pequeñas, cilíndricas alargadas, ovaladas u oblatas, color de la fruta verdoso, de maduración completa rosado-marrón, con un tinte naranja oscuro o marrón.
Un rasgo característico de la calabaza de grano sólido es la corteza leñosa de la fruta. La lignificación prematura de la corteza de la fruta hasta el final de su crecimiento no les permite alcanzar tamaños grandes.
.Características biológicas de una calabaza
Las hojas de la calabaza son pecioladas, grandes, en forma de riñón, redondas pentagonales, con forma de corazón, corte completo o bien disecadas. Las flores son grandes, generalmente dioicas, de color amarillo o anaranjado. Están ubicados individualmente en las axilas de las hojas. En condiciones favorables de crecimiento, el desarrollo, el florecimiento de las flores, tanto femeninas como masculinas, ocurre simultáneamente.
El período desde los brotes hasta la floración de las variedades de maduración media es de 45-55 días, la maduración tardía es de 60-65 días.
La polinización, atando la fruta es normal a una temperatura de 20 ° C y una humedad relativa de 60-70%.
La parte comestible (fruta) es una falsa baya. La superficie, forma y color de la fruta es tan diversa como la de la sandía y el melón. Las frutas de calabaza contienen 5-27% de materia seca, hasta 10-12% de azúcar, 1-2% de fibra, -1% de pectina sustancias, -26 mg / 100 g, y en algunas variedades hasta 38 mg / 100 g de caroteno, muchos minerales, vitaminas.
Las semillas contienen 22-58% de grasa, 20-25% de proteína, varias resinas y glucósidos. El aceite de calabaza no es peor que el aceite de oliva. Su calidad es muy apreciada en medicina, cocina. No contiene, como crema, sustancias nocivas para los humanos.
↑ volver al contenido ↑Propiedades útiles de la calabaza
El consumo regular de calabaza contribuye a la prevención de enfermedades del sistema cardiovascular, los riñones, el hígado, la aterosclerosis, la anemia, la oncología, la diabetes y la hipertensión. El caroteno, contenido en la carne del feto, mejora el metabolismo y contribuye al crecimiento del cuerpo, aumentando la resistencia del cuerpo a las infecciones. El betacaroteno contenido en las frutas tiene propiedades anticancerígenas. La dosis de consumo de betacaroteno para fines profilácticos es de 20 mg por día.
La importancia biológica de las pectinas se manifiesta en su capacidad para unir partículas radiactivas, metales pesados y eliminarlos del cuerpo. La celulosa afecta favorablemente el trabajo de los intestinos, elimina el colesterol del cuerpo.
Las semillas de piña también tienen propiedades medicinales. Las propiedades útiles de los cuales son la presencia en el aceite de calabaza de ácidos tan importantes como palmetinic, esteroinic, oleic, linoleic. El contenido de tocoferoles (vitamina E) por 100 g de aceite es de aproximadamente 150 mg.
Con aterosclerosis, hígado, riñón, enfermedades de la vesícula biliar, se recomienda beber gota de 1/3 taza de jugo fresco 2-3 veces al día. La decocción de tallos de calabaza es un buen diurético.
.Características de cultivo de calabaza
Este vegetal, que es originario de los países cálidos de América Central y del Sur, exige calor, especialmente su aspecto de nuez moscada.
↑ volver al contenido ↑Plantando semillas de calabaza
La siembra en el Kuban se lleva a cabo a principios de la tercera década de abril, en el centro y el norte, a principios de mayo. Las semillas se empapan antes de la siembra durante 18-20 horas en soluciones al 5% (por g de 1 litro de agua) de permanganato de potasio o sulfato de zinc, así como los reguladores del crecimiento de las plantas recomendados para este propósito. Luego enjuague con agua limpia, seque. Grabado con Thiram (TMTD) a razón de 4 g por 1 kg de semillas. Para referencia: Tiram es un fungicida de contacto de acción protectora, no penetra en la planta o las semillas, suprime las esporas de hongos patógenos que causan podredumbre de la raíz, fusariosis y peronosporosis.
.Siembre una calabaza con la distancia entre las filas, m, entre las plantas en la fila m. Con la siembra mecanizada, la tasa de siembra de la semilla es, kg / ha, al sembrar manualmente kg / ha.
Las semillas valen la siembra cuando la amenaza de las heladas se reduce al mínimo. Comienzan a germinar a una temperatura del suelo a una profundidad de 4-5 cm a aproximadamente 13 ° C, los brotes aparecen más activamente a una temperatura de 18-25 ° C. En un hoyo, puedes poner dos semillas, luego de la germinación, debes abandonar la planta más poderosa. Para que las semillas tengan más probabilidades de brotar, pueden germinarse con anticipación. Para hacer esto, póngalos en una servilleta húmeda por 3 días. Antes de que aparezcan los primeros brotes (en noches frías), deben cubrirse con una botella de plástico vacía.
↑ volver al contenido ↑Calabaza y cuidado de riego
Esta planta es tropical, por lo que las hojas crecen mucho más rápido que la fruta misma. Si el frío verano ha resultado, entonces es necesario cortar todos los brotes, dejando no más de tres. Al tratar de cultivar frutos grandes, puede perder parte del sabor. Los más suculentos, dulces son los frutos de tamaño mediano. En mi experiencia, puedo decir que las calabazas grandes son hermosas, pueden estar orgullosas de ellas, pero en el mejor de los casos son adecuadas solo para hacer jugos que tendrán que ser endulzados o para alimentar al ganado.
En el momento en que el tallo alcance un tamaño de medio metro, debe recortar la parte superior de la calabaza, esto ayudará al desarrollo de los brotes laterales. En el período de ramificación de la planta, una técnica importante es el derrame 2-3 veces de entrenudos por el suelo húmedo. Esto favorece la formación de un gran número de raíces accesorias, lo que aumenta la afluencia de nutrientes necesarios para la formación de la masa vegetativa, la formación de frutos.
La calabaza, como todos los melones y las calabazas, es muy amante de la luz. Crece bien en lugares abiertos soleados. La luz más exigente durante los brotes es de 2-4 folíolos. Los cultivos sombreados o engrosados durante este período reducen el rendimiento al 50%. En el patio trasero, una calabaza se puede cultivar a lo largo de vallas, en pilas de compost, pero no sombreada por árboles.
.Esto, gracias a un sistema de raíces muy fuerte, se considera una planta resistente a la sequía, sin embargo, responde bien al riego.
Pero en el riego de calabazas tienen sus propias características. Primero, el riego debe llevarse a cabo debajo de la raíz. En segundo lugar, las plantas necesitan especialmente una cantidad suficiente de humedad durante la formación de capullos (fases 2-4), floración, cuajado de frutos. En tercer lugar, los procedimientos de agua deben reducirse solo con la aparición de las flores, así como también después de la fijación masiva de las frutas, ya que el exceso de humedad afecta negativamente a su calidad, manteniendo la calidad.
↑ volver al contenido ↑Fertilizantes para calabaza
De los melones y las calabazas, la calabaza es más exigente para la fertilidad del suelo que otras. Debe cultivarse en margas arenosas, chernozems arcillosos y también en franco arenoso enriquecido de color oscuro. Al ser un cultivo de alto rendimiento, elimina muchos elementos de la comida del suelo.
Al mismo tiempo, es más sensible que otros melones, fertilizantes orgánicos, especialmente estiércol. Es necesario llevarlo de otoño a arar a razón de 6-8 kg por 1 m2. Al aplicarlo antes de la siembra en forma de humus, la dosis se reduce a, kg por pocillo.
Puedes usar algas, huesos de pescado.
Responde muy bien a la introducción de cenizas de plantas herbáceas o leñosas.
Con el advenimiento de los ovarios y hasta la misma cosecha, debe ser fertilizado, dos veces al mes. A la planta le gusta alimentarse con un alto nivel de potasio.
↑ volver al contenido ↑Limpieza y almacenamiento de calabazas
Para el almacenamiento a largo plazo del cultivo, es necesario cosechar antes de la primera helada. La preparación de la planta para la cosecha puede ser determinada por su corteza. Basta con aplicar una uña en la cutícula; si no está apretada, la fruta se considera madura.
Coseche las frutas cuando esté seco, con un clima soleado. Las colas no se rompen en el suelo, pero dejan no menos de 5-10 cm de largo. Si es posible, las frutas de calabaza duran de 3 a 4 días al sol. Llevar con cuidado, sin dañar la corteza. Si no dejas las colas en la fruta, lo más probable es que no se almacenen; se pudrirán. La podredumbre comenzará justo en el punto de unión de los tallos al feto.
.Almacene las frutas en una habitación seca y cálida (a una temperatura de + 8-12 ° C). En una bodega o bodega, las calabazas no se almacenan; allí comienzan a moldearse, a pudrirse.
