Cenador de bricolaje con barbacoa: opciones, materiales, elección de ubicación, instrucciones paso a paso, fotos

Unas vacaciones o un día libre en el campo no son solo jardinería o jardinería. No menos atractiva es la idea de construir una glorieta con una barbacoa, de modo que por la noche haya un lugar para reunirse al aire libre, y no en una habitación mal ventilada en casa.

Dónde colocar una glorieta: elegir un lugar

A primera vista, la elección de un sitio para una glorieta no es tan importante. Si lo desea, se puede instalar un edificio cubierto al menos frente a la entrada de la casa. Pero en la mayoría de los casos, se hace una glorieta de bricolaje con barbacoa en el patio trasero del edificio, preferiblemente en el lado de sotavento.

Brasero es siempre una fuente de olores. El quemado y el humo se comen cualquier objeto, por lo que es recomendable elegir un lugar algo alejado de las ventanas de la casa para construir una glorieta con sus propias manos.

Cocinar carne, verduras al carbón abierto o barbacoa requerirá una cantidad bastante grande de utensilios de cocina, agua y alimentos. Y no puedes trasladar la mitad de los utensilios de cocina a la glorieta, así que no está mal si en algún lugar cercano hay una cocina de verano con todo lo necesario, nevera y agua corriente.

El tercer punto son los requisitos para el sitio en sí mismo para construir una glorieta con más equipo de barbacoa:

• la presencia de una fundación;
• recubrimiento duro;
• la presencia de una chimenea estacionaria directamente encima de la barbacoa.

Además, si el diseño de la glorieta es cerrado o semicerrado, será necesario hacer una ventana de ventilación adicional en el techo. Por un lado, ayudará a ventilar el espacio interior de la glorieta, por otro lado, podrás evitar la condensación de agua en las partes metálicas y revestimientos de paredes o techos de madera.

Material

La mayoría de los proyectos se desarrollan como un lugar completo para las vacaciones de verano. Algo entre una cocina de verano y un cenador de jardín abierto. Las dimensiones del interior, teniendo en cuenta la instalación posterior de una barbacoa o barbacoa, no pueden ser inferiores a 3x4 m, por lo que se utilizan principalmente metal y piedra.

Aunque hay proyectos finlandeses de cenadores cerrados con una ubicación central de la estufa, también sirve como barbacoa, pero más a menudo como barbacoa.

Árbol

Para la construcción se utilizan tableros canteados, tableros OSB y madera. Está previsto que el cenador se construya completamente con madera, pero sus partes individuales deberán estar hechas de piedra de escombros y hormigón armado.

El proyecto de la glorieta se puede estudiar en el dibujo a continuación.

La caja se ensambla a partir de piezas de madera separadas (incluso empalmadas), con refuerzo con esquinas, puntales. Postes verticales, molduras inferiores y superiores son de madera de 90x90 mm. Para el marco del techo, se utilizaron tablas de pulgadas. Las pendientes están obstruidas con tablillas, se coloca pizarra encima: para una glorieta con una barbacoa o barbacoa inflamable, esta es la mejor solución.

La esquina para el brasero está hecha de ladrillos huecos.

El lugar para instalar una parrilla de barbacoa o un horno de ladrillo debe elegirse de modo que el viento sople hacia la esquina interior donde se ubicará la cámara de combustión, y no desde el exterior. De lo contrario, la leña no arderá bien.

Saludable: Cenadores con sus propias manos de madera..

Construimos una glorieta de madera por etapas.

En primer lugar, es necesario rellenar los cimientos debajo de la estufa o parrilla de metal. Para hacer esto, llenamos el sitio con grava, encima colocamos una caja de tablas según el tamaño de la base.

En el interior cargamos refuerzo, escombros triturados, llenamos todo con mezcla de hormigón.

Mientras que la plataforma para la barbacoa está ganando fuerza, debe hacer soportes para la moldura de la viga inferior de la glorieta. Para hacer esto, debe perforar seis agujeros con un taladro.

Luego, coloque la película en el interior, instale un encofrado de madera, refuerzo en la parte superior, vierta hormigón. Al mismo tiempo, alinee las columnas en altura.

El siguiente paso es ensamblar el arnés inferior de la madera.

Para esto:

1. Cortamos en el tamaño de la pieza de trabajo de la madera. En las juntas hacemos cortes en media barra.
2. Nos acostamos en los postes y los ensamblamos en forma de marco. En lugares de atraque, para refuerzo, rellenamos bufandas de metal.
3. Instalamos puentes internos, también reforzamos con bufandas.
4. Alineamos la moldura inferior al nivel del horizonte con la ayuda de revestimientos y la sujetamos con la ayuda de esquinas de acero, tornillos autorroscantes y alambre de metal al refuerzo incrustado de los soportes.

A continuación, instale los soportes verticales. Necesitarán 7 piezas. Alineamos cada estante verticalmente y lo fijamos en el borde inferior usando puntales o puntales temporales.

El siguiente paso es colocar, alinear y asegurar las vigas de la moldura superior con travesaños. Para que el marco de madera de la glorieta no se deforme, debe fortalecerlo temporalmente con tablas rellenas en diagonal.

En este momento, la base de la barbacoa ha ganado fuerza primaria y puede diseñar la esquina de ladrillo de la glorieta.

La moldura de la viga superior realizará simultáneamente las funciones de un Mauerlat, por lo que ambos extremos de la viga se deben unir al enladrillado mediante pernos de anclaje.

Queda por hacer el techo de la glorieta. Inicialmente, se corta una viga de cumbrera o un banco de 406 cm de largo de una viga de 150x150 mm. Desde el fondo de la futura cresta, se rellenan soportes de 60 cm, luego de lo cual se colocan en las vigas del techo.

Las vigas se ensamblan en pares a partir de dos tablas de 200 cm cada una. Necesitará 4 paquetes de patas de viga, que simplemente se colocan en la cumbrera. Para pendientes pequeñas, las vigas deberán cortarse y ajustarse individualmente al tamaño.

Solo queda llenar la caja, colocar la pizarra, instalar una barbacoa o un caldero. Sobre el brasero será necesario hacer una chimenea, una campana extractora. Para hacer esto, deberá comprar un nodo listo para usar para saunas.

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Ladrillo

Es más difícil construir una glorieta de ladrillo que una de madera o metal. No puedes simplemente tomar y construir paredes, soportes para el techo. El ladrillo rojo tiene una característica: la arcilla quemada absorbe bien los humos, las grasas, los olores del carbón quemado y la leña.

Por lo tanto, los miradores con una "cocina" bajo un mismo techo se construyen con escombros o con azulejos en las paredes.

Por lo tanto, si la glorieta se usa a menudo para la relajación y las reuniones en el hogar, entonces el área de brasero o barbacoa se saca del área de confort.

De lo contrario, el olor rancio de la grasa vieja, de la que es imposible deshacerse, estropeará todo el resto.

Tampoco se puede utilizar ladrillo blanco para la construcción de cenadores con brasero o junto a la zona de barbacoa. El dióxido de carbono, así como el monóxido de carbono, destruyen la cal de la piedra. La mampostería simplemente se derrumbará en un par de años.

Construimos una glorieta de ladrillo por etapas.

Si la barbacoa no se usa con demasiada frecuencia, 1 o 2 veces por semana, puede construir un ladrillo pequeño una glorieta con escape reforzado para humos y hollín, y coloque la barbacoa en el lado abierto los edificios.

Si un edificio de ladrillo tiene al menos 2 paredes completas (el modelo más común), se requerirá una base superficial completa. De lo contrario, el ladrillo no sobrevivirá ni un invierno.

Primero debe despejar el sitio, marcar los contornos de la zanja a lo largo del perímetro y cavar hasta una profundidad de al menos 50 cm. La capa superior del suelo se elimina hasta la profundidad de las raíces de las plantas. El fondo de la zanja y el sitio en sí deben cubrirse con arena, grava y se debe colocar una película plástica densa.

Antes de verter hormigón, se colocan bastidores metálicos verticales en las esquinas del sitio. A pesar de que según el proyecto la glorieta es de ladrillo, tendrá una estructura de metal. Pocos aficionados al bricolaje saben colocar soportes de ladrillo y paredes de hasta 3 metros de altura. Por lo tanto, la base de la glorieta serán bastidores soldados desde una esquina compleja de dos tubos perfilados de 70x30 mm.

La distancia entre tubos horizontales suele ser de 30-40 cm. Dado que una parte importante del techo descansará sobre el flejado, es necesario fortalecer la estructura instalando puentes verticales. Distancia 15-20 cm.

A continuación, debe llenar el sitio con concreto y esperar los 5 a 7 días prescritos, sin olvidar pintar los bastidores y cerrar temporalmente la regla con una película (para que no haya grietas).

El siguiente paso es hacer el flejado superior de los bastidores. Para ello se sueldan dos tubos profesionales horizontales de 50x20 mm a cada uno de los cuatro bastidores verticales. Solo después de eso, puede colocar los estantes y las cercas de la glorieta con ladrillos ordinarios o huecos.

El suelo de la glorieta es de baldosas. Ahora lo más importante: después de armar la barbacoa de ladrillo e instalar la chimenea (adjunta a la parte superior tubería) todas las superficies de ladrillo dentro de la glorieta deben estar revestidas con losas.

Al menos una vez por temporada (o incluso una vez al mes), las baldosas y la cerámica deberán lavarse del hollín y la grasa. Es mejor que el revestimiento del techo esté hecho de material resistente al fuego o utilice un revestimiento impregnado con sales de cromo.

El techo se hace mejor a la antigua con tablas y madera impregnadas con bioprotección contra los escarabajos de la corteza, y tampoco se olvide de tratarlo con un grabador de extinción de incendios.

Se instala una tapa de humo y una rejilla en las secciones de la chimenea, bloqueando el escape de chispas y cenizas calientes. Entonces la ondulina se puede usar como techado. Es más fácil de instalar, no hace ruido bajo la lluvia, no teme la humedad, la humedad. Además, ondulina no requiere barrera de vapor o protección contra el viento. Se puede embutir en una caja de madera de la misma manera que la pizarra de fibrocemento.

Si el carbón y la madera de pino no se queman en el brasero, la probabilidad de ignición del revestimiento es casi nula. Pero una vez cada 10 años, se recomienda pintar sobre la ondulina con un compuesto protector especial. Gracias a esto, se restaura el color original del techo, se ennoblece el diseño de la glorieta y aparece una protección adicional contra las brasas ardientes en la barbacoa.

A menudo se pueden encontrar recomendaciones para hacer una barbacoa dentro de un cenador con chimenea de ladrillo. Esta solución tiene 3 grandes inconvenientes:

1. Será necesario aumentar el grosor de la base debajo de la estufa de brasero.
2. El ladrillo se calienta lentamente, por lo que el tiro en la tubería aparecerá en 30 minutos en verano y 2 horas en invierno. En comparación, con una tubería de acero, incluso en el frío, el brasero se enciende en 20 minutos.
3. Para construir una chimenea se requiere un maestro fogonero. Puede hacerlo usted mismo, pero el resultado no está garantizado.

Todo lo anterior aumentará el costo de construir una glorieta de ladrillo con instalaciones para barbacoa. Por lo tanto, para una casa de verano, una opción más preferible sería comprar un proyecto terminado con un ladrillo, un hogar de hierro fundido, una barbacoa, una barbacoa y una chimenea de hierro fundido. Solo será necesario montar todos los detalles según las instrucciones del proyecto.

Construcción forjada

El metal es el más adecuado para cualquier cobertizo o cenador con brasero. El uso de metal forjado permite dar al edificio un aspecto elegante, suavizar el diseño y realzar el diseño.

Una de las opciones para tal glorieta se muestra arriba.

La construcción comienza con la fabricación de una losa de cimentación:

1. El sitio para la construcción del edificio se limpia de vegetación y raíces. A continuación, debe cavar un hoyo rectangular de 30 cm de profundidad.
2. En las esquinas, con un taladro manual, se perforan pozos con un diámetro de 220 mm, a una profundidad de 60-70 cm desde el nivel del fondo del pozo.
3. Se vierte una capa de grava en el fondo de cada pozo y se martilla un tubo de fibrocemento de 200x600 mm. El espacio restante entre las paredes se llena con arena.
4. Se instala un soporte de acero (tubería de 2 pulgadas) en cada esquina, se nivela verticalmente, primero se rellena con piedra triturada y luego se vierte con hormigón.
5. Se instala un encofrado de 10-15 cm de altura alrededor del pozo, se cubre el fondo con una película, se coloca el refuerzo y se vierte con hormigón.

Después de una semana, se retira el encofrado.

El siguiente paso es hacer el flejado superior de la glorieta. Para hacer esto, use un tubo cuadrado de 40x40 mm o una esquina. Además, se sueldan al arnés tirantes diagonales de un tubo profesional. En el futuro, se requerirá que arreglen el tubo de escape de la chimenea sobre la barbacoa.

A continuación, debe cortar e instalar las vigas del futuro techo de la glorieta, están hechas de un tubo de 50x20 mm. En el punto superior, deberá soldar un cuadrado para unir la chimenea y la visera.

La parte inferior de la campana de la chimenea se sujeta con abrazaderas a las diagonales.

Además, será necesario reforzar el marco del techo con tuberías adicionales. Se sueldan secciones separadas de la tubería entre las "vigas" de las esquinas del perfil de metal. Esto aumentará la rigidez de las vigas y las pendientes.

Las "serpientes" y "vides" forjadas, los rizos angulares se pueden hacer de aluminio o cobre. Los metales son bastante blandos, fáciles de forjar en frío. Después de "forjar", las piezas deben recubrirse con barniz bituminoso.

Los elementos obligatorios de la glorieta son un canalón y una bajante para drenar el agua de lluvia. Además, el canalón se instala solo frente a la entrada de la glorieta, las 3 pendientes de techo restantes no tienen un área de captación.

Este es uno de los mejores proyectos profesionales de cenadores pequeños, diseñado exclusivamente para proteger la zona de barbacoa de la intemperie.

Esto será de utilidad: Cómo construir una cómoda glorieta de metal con tus propias manos..

Elegir un brasero para una glorieta

Por costumbre, la mayoría de los propietarios de pérgolas de nueva construcción eligen el modelo clásico de caja de acero con parrilla o rieles para brochetas.

Pero, además de los "clásicos", hay muchos modelos interesantes de braseros especialmente diseñados para cocinar carnes y verduras bajo un dosel o en una glorieta.

El requisito principal para una barbacoa o asador es la capacidad de "mantener" un calor estable. La temperatura de las brasas no disminuirá y el combustible no se quemará en 10-15 minutos solo con acceso de aire limitado.

Si al menos una pared lateral de la caja está abierta, el brasero se quemará en cuestión de minutos, calentará el aire en la glorieta y la carne y las verduras se quemarán, pero permanecerán crudas por dentro.

plegable

La versión clásica de la barbacoa "móvil". Las paredes delantera y trasera se reclinan sobre bisagras, las dos paredes laterales simplemente se quitan del soporte. Además, la caja se puede quitar junto con los productos cocinados y transferir a la mesa dentro de la glorieta.

De todas las ventajas de una barbacoa plegable, la principal es la posibilidad de transportarla. La caja se puede plegar fácilmente y mover a un granero para guardarla, llevarla en automóvil a un garaje o apartamento.

El único inconveniente importante es la falta de manijas laterales, por lo que sería posible transferir el hogar, por ejemplo, del cenador a la calle. Cuando esté caliente, tendrás que usar guantes para llevar la caja al rojo vivo.

hierro fundido

De hecho, el modelo a continuación es uno de los mejores. Buena calidad de moldeo, diseño interesante.

Los braseros de hierro fundido no se queman, con el cuidado adecuado nunca se oxidan, como suele ocurrir con los braseros de acero económicos. Para muchos modelos, la cámara de combustión se divide en 2 compartimentos. El carbón se puede quemar en uno, y durante mucho tiempo, un relleno de 5 kg de briquetas de carbón es suficiente para hasta 10 horas.

El segundo compartimento se utiliza directamente para la preparación de alimentos. Es decir, puedes usarlo como estufa para calentar la porción de parrillada de ayer o simplemente calentar la sala de comidas.

Desventajas de un brasero de hierro fundido:

1. Enorme peso, unas tres veces más pesado que las cajas de acero.
2. El hierro fundido no resiste el impacto. Si intenta verter agua sobre una llama encendida o simplemente deja caer una caja de hierro fundido sobre un suelo de piedra, el metal se agrietará como la porcelana.
3. Algunos modelos de barbacoas de hierro fundido (generalmente las chinas económicas) emiten un olor desagradable durante el proceso de cocción de los alimentos sobre las brasas, que penetra fácilmente en los alimentos.

Los expertos explican que esto quema la capa protectora. Por lo tanto, si compra una barbacoa en la glorieta, entonces la más simple es la mejor, sin decoración ni pintura.

Escritorio

De hecho, esta es la misma sartén de acero, solo que de forma rectangular, con un compartimento para briquetas de carbón y un marco para brochetas.

Braseros de mesa: los braseros se utilizaron masivamente hace 120-150 años para servir carne frita caliente en la mesa. Es muy conveniente para una pequeña empresa en la glorieta, cuando se pueden transferir varias porciones de comida caliente desde el lugar de preparación a la mesa.

Otra ventaja es que los modelos de escritorio son más fáciles de mantener. Pero para una gran empresa en el cenador, las posibilidades de una barbacoa portátil no serán suficientes. Por lo tanto, tiene sentido comprar un brasero de este tipo, solo como una adición a la estufa principal.

horno de piedra

A pesar de todas las ventajas, es bastante difícil lidiar con un brasero instalado dentro de una cámara de combustión de piedra. Debe acostumbrarse a cada horno de ladrillos para poder regular adecuadamente el tiro, el calor y evitar que las brasas se quemen demasiado rápido.

Un horno de ladrillos es fácil de usar si fue construido por un maestro fogonero. Las cámaras de combustión caseras, por regla general, fuman mucho hasta que la chimenea se calienta y, además, si el raspador no se cierra a tiempo, todo el calor dentro de la glorieta se inyectará en la tubería del brasero en cuestión de minutos.

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Horno grill o brasero de hierro fundido

El brasero moderno o estufa universal para cocinar alimentos sobre brasas apareció hace relativamente poco tiempo. Aproximadamente junto con la moda de los cenadores de invierno finlandeses, en los que un brasero de hierro fundido era un atributo obligatorio. Se utiliza para calentar y cocinar asados.

El moderno brasero finlandés de hierro fundido es una verdadera obra de arte. En un horno de este tipo, puede cocinar todo tipo de platos, no es diferente de un horno de piedra, pero es mucho más conveniente trabajar con él.

Con un manejo adecuado, un brasero de este tipo durará entre 50 y 60 años, mientras que cualquier otro modelo, incluidos los hornos de piedra, durará hasta un máximo de 30 años.

El único aspecto negativo es que el brasero se adapta mejor a los cenadores finlandeses debido a la ubicación específica de la chimenea. Pero puede usarlo en una glorieta normal si construye una chimenea correctamente.

Barbacoa desechable

Por diseño, esta es una bandeja de metal simple con una briqueta de carbón, sellada en la parte superior con una rejilla de acero. Peso hasta 2 kg, dependiendo de las dimensiones de la bandeja. Tal brasero se puede llevar al campo, pescando. Todo lo que se requiere es encender el carbón con un quemador especial, y puede asar verduras y kebabs en la parrilla, como en una parrilla normal.

Se puede colocar directamente sobre el suelo o sobre una lámina de aislamiento térmico ignífuga. Es muy conveniente cuando se relaja en cenadores que no están equipados con barbacoas y chimeneas.

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mini horno de barbacoa

Se arregla un poco más complicado que una barbacoa desechable. De hecho, se trata de la misma bandeja de carbón de pequeño tamaño, pero fabricada en hierro fundido, con parrilla abatible. Las dimensiones de la mini-barbacoa te permiten cocinar un máximo de una o dos raciones de comida. Pero, a diferencia de los diseños de tamaño completo, un brasero de este tipo cabe fácilmente en una bolsa pequeña y se puede usar para cocinar en cualquier mirador e incluso en el balcón de un apartamento.

También existen mini-hornos de acero inoxidable, generalmente un poco más grandes y siempre plegables. Este tipo de asador para barbacoa es popular entre cualquier persona que a menudo tiene que estar en la naturaleza, moverse o trabajar al aire libre.

Construir un cenador con barbacoa es fácil. Hay bastantes proyectos, a menudo el edificio estándar simplemente se rehace, se agrega una esquina para el horno y se instala una chimenea. Es mucho más difícil elegir una barbacoa. A menudo, en lugar de modelos listos para usar del brasero, los propietarios de la glorieta hacen su propia versión, por ejemplo, de un cilindro o una caja de hierro fundido.

Cuéntanos tu experiencia en la construcción de un cenador con barbacoa. ¿Cuáles crees que son las mejores opciones de estufas para relajarse y cocinar? ¡Escribe en los comentarios!