Contenido del artículo:
La cazuela es un plato muy simple y querido, que se prepara mezclando y horneando casi cualquier alimento. Y si en su refrigerador no queda nada más que productos semiacabados, y sus hogares están obligados a cenar, algo inusual, entonces la cazuela de las albóndigas siempre salvará la situación y complacerá literalmente a todos. A continuación, considere algunas recetas detalladas de estos platos bastante satisfactorios, económicos y deliciosos.
Por qué es necesario cocinar una cazuela de albóndigas
Las principales ventajas de este producto es la velocidad de cocción y la ausencia de un conjunto complejo de productos. Si miras aún más profundo, este plato se puede considerar como dietético. Según la receta clásica, incluye: queso, carne, champiñones, crema (crema agria), los huevos son proteínas necesarias para una persona como material de construcción. Las grasas vegetales y animales también son necesarias para el correcto funcionamiento del sistema endocrino.
Masa: un complejo de hidratos de carbono, que durante mucho tiempo nutre el cuerpo con energía. Las verduras son una fibra útil, así como un impresionante conjunto de elementos micro y macro. Procedente de lo anterior, la cazuela de albóndigas es una cena muy económica, rápida, completa y útil para toda la familia, cocinada en un tiempo mínimo.
El algoritmo para preparar una cazuela de pelmeni clásica es el siguiente:
- En la forma de las capas se presentan los ingredientes en los que se congela la base pelmeni;
- La preparación se vierte con salsa y se rocía con queso rallado.
Todo el proceso de cocción de la cazuela tiene lugar en el horno. Hay una receta que ni siquiera requiere la presencia de un horno: todo se hace en una estufa en una sartén convencional.
Receta de cazuela de albóndigas "Lazy Wife"
"Lazy Wife" es una receta clásica para un horno que requerirá un conjunto estándar de productos del cocinero.
- huevos: medio 2pcs. pequeñas -3 piezas;
- crema agria o mayonesa - 250 g;
- queso de cualquier grado sólido 100-150 g;
- arco - 1 cabeza mediana;
- albóndigas congeladas - 500-800 gr.
Sal, especias se agregan al gusto. Verdes - para decorar una comida preparada. Todo el proceso de cocinar la cazuela se puede dividir en cuatro etapas.
Etapa №1
Las cebollas deben pelarse y cortarse finamente. Luego ponga en una cacerola y páselo en aceite hasta que esté transparente. Mientras las cebollas se fríen, haga un "vertido" batiendo los huevos en un recipiente profundo, agregue la crema agria (mayonesa o crema), la sal y las especias de acuerdo con sus preferencias de gusto.
Etapa número 2
Prepare una fuente de horno resistente al calor. Lubrique las paredes del molde con un aceite cremoso (vegetal) y colóquelo en un horno tibia. Mientras se calienta, molienda o corte el queso sólido.
Etapa №3
Retire el molde del horno. Pon una capa de albóndigas congeladas. La segunda capa de cazuela es cebolla frita. El formulario está lleno de crema agria de huevo. La parte superior del producto debe rociarse generosamente con queso rallado.
Etapa №4
Se prepara una cazuela de budín en el horno, precalentado a 180ºC. Dependiendo de la cantidad de ingredientes, el tiempo de cocción varía de 30 a 40 minutos. La cazuela se sirve como un plato independiente o con una guarnición de verduras: fresca o enlatada. Si lo desea, decore el producto con una rama de verduras frescas, una rodaja de lima con rodajas de tomate.
Cazuela de albóndigas y champiñones
Este plato es una versión modificada de la cazuela "Lazy Wife que se complementó con champiñones. Considere la receta de la cazuela de champiñones en el horno, con una foto de cada proceso. Para preparar este plato necesitarás:
- 1 kg de albóndigas congeladas;
- , kg de champiñones;
- 3 huevos de gallina de tamaño mediano;
- 150 gramos de queso duro;
- 3 cucharadas crema agria de cualquier contenido de grasa;
- Sal, especias, verduras: al gusto.
La preparación de los productos no toma mucho tiempo, por lo que el proceso de cocción de la cazuela de albóndigas y champiñones debe comenzar con el calentamiento del horno.
Lave y corte los champiñones con placas finas.
Frote el queso en un rallador grande.
Agregue el bol de huevos con crema agria. La mezcla resultante se debe salar, sazonar con pimienta recién molida, especias favoritas. Para agregar color, puede agregar una cucharadita de pimentón o cúrcuma y eneldo finamente picado.
Lubricar la fuente de horno con aceite vegetal.
Recoge la cazuela En la parte inferior del molde, vierta pelmeni congelado. La segunda capa - corte (no frito) setas. Vierta la mezcla de huevo agridulce y espolvoree con queso rallado. Forme el horno en un horno precalentado a 180 ° C durante 35 - 45 minutos.
Espolvoree la cazuela con cebolla verde finamente picada. Servir caliente.
Cazuela "perezosa" de albóndigas
Esta receta ocupa el primer lugar entre las cazuelas rápidas por la simplicidad de su preparación.El algoritmo es el siguiente:
- Mezcle 3 huevos con 100 gramos de mayonesa, 100 gramos de cualquier ketchup y 100 gramos. queso rallado. Agregue sal y especias al gusto.
- En la forma, vierta el paquete de albóndigas congeladas.
- Encima, vierta el envase de la mezcla de vegetales congelados (hawaiana, mexicana, etc.).
- En blanco la mezcla con una mezcla de huevos, mayonesa y queso.
Hornee en un horno precalentado hasta que esté completamente listo (aproximadamente 45 minutos). Puede servir a la mesa, tanto caliente como frío.
En esta publicación, hemos considerado solo las recetas más simples y populares para preparar albóndigas de albóndigas. De hecho, hay muchas más, pero todas difieren solo en presencia de ingredientes adicionales: tomates, albahaca, jamón, etc. Como puede ver, puede preparar un plato abundante y sabroso sin siquiera pasar mucho tiempo preparando los ingredientes. Usa todo lo que está en la nevera, fantasea, "combina lo incongruente" y tendrás éxito necesariamente!
