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Un bocadillo para champaña es una parte importante del banquete. Sobre cuánto será hermoso y delicioso, la atmósfera general de las vacaciones depende. No mucha gente sabe que no todos los tipos de platos se adaptarán al champagne. La mejor opción son los canapés, mini sándwiches, tartaletas en las que no hay carne roja, chocolate negro, cítricos. El plato seleccionado correctamente hará que cualquier día festivo sea inolvidable. A continuación se encuentran las recetas más deliciosas y populares de bocadillos de champán con fotos.
Comida deliciosa, una promesa de buen humor
El tipo de bocadillo, en primer lugar, depende de lo que será el champán. Para brutu, que se servirá como aperitivo, los platos a base de mariscos, queso de cabra, piñas y manzanas son los más adecuados.
Para semiseco y semidulce, la mejor opción es un refrigerio de:
- quesos añejos;
- foie-grs;
- pez rojo;
- caviar
En este caso, una buena opción es alimentar el sushi. Para una bebida dulce se recomienda hacer un menú de almendras y chocolate blanco. Además, se debe prestar especial atención al mini-shashlik de frutas y carne blanca o rollos de pollo.
Delicioso y rápido aperitivo de patatas fritas
Después de haber preparado un refrigerio para una bebida espumosa, puede estar seguro de que el champán adquirirá un sabor más refinado.
Ingredientes:
- grandes chips;
- un poco de verduras frescas (albahaca, perejil);
- queso duro - 50 gramos;
- un pequeño tomate;
- mayonesa.
Para hacer que el aperitivo sea tierno, el tomate debe pelarse.
Los greens deben lavarse minuciosamente con agua corriente. Albahaca y perejil para secar, y luego cortar finamente.
Rejilla de queso en un rallador fino. Lo mejor es usar variedades menos saladas, pero firmes. Esto logrará la consistencia deseada del relleno.
El tomate debe tomarse bien maduro, pero no demasiado maduro. Al cortar, debe mantener una forma. La rutina puede ser tanto con trituración eléctrica como con un cuchillo afilado.
Prepare el plato antes de servir, para que las patatas fritas no tengan tiempo de ablandarse.
Luego agregue todos los ingredientes a un recipiente hondo, agregue un poco de mayonesa y mezcle bien. No necesita verter el relleno. La mezcla resultante se coloca en cada chipen. La cantidad de relleno debe determinarse a tu gusto, pero no seas celoso. De lo contrario, será extremadamente inconveniente sacar de un plato. Desde arriba puedes decorar con una ramita de perejil
Un aperitivo inusual de aguacate y caviar
El plato más delicioso, que se sirve en recepciones de todo el mundo. Este aperitivo de champaña a toda prisa puede sorprender incluso a los huéspedes más exigentes. Está en las primeras filas del menú en los famosos restaurantes de Francia.
Para prepararlo debes tomar:
- pan de centeno;
- un aguacate pequeño;
- 300 gramos de salmón ahumado (puede ser salado);
- 2-3 cucharadas de caviar rojo;
- un poco de cilantro fresco;
- zumo de limón recién exprimido;
- negro, pimientos picados.
Para que el plato tenga una apariencia atractiva, el tamaño de las piezas debe hacerse lo más posible.
Los verdes deben lavarse a fondo y secarse con una toalla de papel. Luego corta el cilantro finamente.
Con aguacate, quita la piedra.
Luego, de cada mitades elije una pulpa y córtala en pequeños cubos.
Cortar en el mismo tamaño y pescado.
Salmón, pulpa de fruta, cilantro poner en un tazón y mezclar bien. La mezcla resultante debe llenarse con una pequeña cantidad de jugo de limón y pimienta. Con la pulpa de pan corte pequeños cuadrados o tazas. Es importante que todos sean del mismo tamaño. Para lograr esto, lo mejor es usar moldes de metal, que se utilizan para hacer galletas.
En las piezas de trabajo de pan, debe poner un poco de relleno y decorar con caviar rojo en la parte superior. Sirva este plato debe estar en platos pequeños.
Camarones en el huevo
Este aperitivo para champaña es muy delicado y satisfactorio. Con la ayuda de este plato, el sabor de la bebida se volverá más pronunciado y rico.
Para prepararlo necesitarás:
- cinco pedazos de huevos de gallina;
- 60 gramos de camarón (pelado);
- 25 - 30 gramos de yogur casero;
- media cucharadita de mostaza;
- raíz de apio - 20 gramos;
- cáscara de limón;
- sal marina de tierra;
- pimienta fragante (tierra).
Los huevos hierven y ponen en agua con hielo. Esto les permitirá limpiarse del caparazón sin dañar la proteína.
Corta las cinco piezas en dos partes iguales.
Toma la yema y ponla en un recipiente hondo.
Agregue el camarón hervido, la raíz de apio triturado, el yogurt, la mostaza, el jugo de limón, la pimienta y la sal al mismo recipiente. Mezcle bien todos los ingredientes. La masa resultante llena los surcos en los lóbulos de los huevos. Los rellenos deben colocarse de modo que estén encima de la pieza de trabajo. El plato listo puede decorarse con vegetación.
Todos los refrigerios mencionados para el champán harán que tus vacaciones sean inolvidables. Para que todo salga según el plan, es suficiente seguir la secuencia de acciones.
