Cómo mantener el aguacate: 5 juegos

Recientemente he probado un batido de aguacate café - era muy sabroso, aunque no es barato. He comprado una pieza de fruta con la esperanza de repetir un camarero obra maestra culinaria, pero tengo inmadura. Ahora decidí aprender a mantener los aguacates en casa. Vamos a tratar juntos.

Cómo almacenar la fruta

Contener el aguacate - no es fácil. Elija un método de almacenamiento depende de varios factores:

• madurez fetal;
• propósito y el uso de tiempo de los frutos;
• de forma (enteras o cortadas).

aguacate maduro, es decir, suave al tacto, fragante y de piel oscura no se almacena durante más de 6 días en el refrigerador. fruta verde puede mantener a temperatura ambiente durante un máximo de 3 semanas en el refrigerador y - hasta 2 meses. Cortar el producto, por supuesto, se deteriore rápidamente.

Enfoque 1. Mantener todo el aguacates verdes

Otra aguacate sólido bastante modesto. Por sí mismo que estará listo en una semana a una temperatura de entre +15 y +25 ° C. Por su contenido, daré algunas recomendaciones:

1. No lave la fruta.
2. Mantenga la fruta a temperatura ambiente - en frío retarda el envejecimiento.
3. Compruebe el producto todos los días durante la madurez. La fruta madura es la venta fácil. Si haciendo clic en las pieles era "hematoma" - aguacates maduros.

Enfoque 2. Almacenamiento de un aguacate maduro

Para determinar cómo mantener el aguacate, lo que necesita saber cuánto tiempo ha madurado. La fruta madura no pierde sus propiedades hasta 6 días en un lugar fresco, pero no más de 2 días a 16 ° C:

1. Retire la fruta intacta en el refrigerador.
2. Colocar la fruta en una bolsa, la eliminación de la mayor cantidad posible de que el aire - que prolongará la vida de 2 días.
3. Compruebe el producto - hinchazón y negro indican sobremaduración.

Enfoque 3. Almacenamiento de corte aguacates verdes

Si se corta el fruto aún no está listo para su uso, lo más importante - para actuar rápidamente. Producto ya se ha secado después de 1-2 días comenzará a deteriorarse. Para ayudar al aguacate con las manos, es necesario:

1. Conectar inmediatamente las mitades, la mayor parte de ellos presionando el uno al otro.
2. Eliminar más cerca de refrigerar la cámara de congelación.
3. Constantemente vigilar el proceso de maduración. Una vez que la pulpa puede ser objeto de una presión suave - se puede comer.

Inmediatamente fruta envasada puede durar hasta un mes en el refrigerador. Conozco dos maneras de extender la vida de la fruta:

imagen	instrucción
	método 1 Envolver las piezas montadas en la cocción de la película para que el oxígeno no entra dentro y acelerado proceso de oxidación.
	método 2 Retire el producto preparado en una bolsa de plástico o contenedor. Presione el aire a ralentizar el proceso de oxidación.

Enfoque 4. Almacenamiento de corte aguacate maduro

Almacenar adecuadamente los aguacates, que ya se ha cortado, será difícil. Incluso con todas las reglas será capaz de prolongar la vida útil de la fruta no más de dos días:

1. Mantener sólo las frutas en el refrigerador.
2. Envolver cada pieza en una envoltura de plástico.
3. Siempre verifique la presencia de descomposición fuentes.

Aumentar la vida útil de 4-5 días de dos maneras:

imagen	instrucción
	método 1 Lubricar la carne del aguacate con el jugo de limón.
	método 2 Grease girasol pulpa o aceite de oliva.

Adecuado 5. aguacate congelación

Puedo congelar los aguacates? ¿Por qué no. Sin embargo, observo inmediatamente, cuando se obtiene un ingrediente para cocinar de congelación - descongelación después de la fruta pierde algunas propiedades:

imagen	secuencia de acciones
	paso 1 Pelar la fruta de la piel y los huesos.
	paso 2 Cortar la fruta en cubos.
	paso 3 producto molido en un puré con una batidora.
	paso 4 Añadir 1 cucharada de jugo de limón o lima.
	paso 5 Colocar el puré en un recipiente de cierre hermético, y almacenarlo en el congelador.

Cómo ayudar al madurar la fruta - 5 maneras fiables

Alma rusa misteriosa de la fruta en el extranjero hace señas con estantes, que lo vende, por regla general, un poco inmaduro. Como hacer un aguacate maduro, que sepa en este momento:

imagen	instrucción
	Método 1. microonda Esta técnica es adecuada para aquellos que necesitan aprender cómo hacer un aguacate suave en sólo 2 minutos. "Madurado" fruto usando microondas cambiar en parte el sabor, así que lo mejor es usarlo para cocinar cualquier comida que comer cruda. Colocar el producto en el plato, pre-perforado con un tenedor, y cubrir con una tapa de plástico. En lugar de la tapa, se puede usar una servilleta de papel. Ajuste el modo durante 30 segundos. Si el producto no se ablanda, enviarlo en el microondas durante otros 30 segundos.
	Método 2. horno + papel de aluminio Este método también permitirá a suavizar los aguacates en cuestión de minutos: Envolver el aguacate en una lámina densa. La fruta debe estar completamente cubierta - partes de otro modo expuestos están soldadas. Póngalo en una bandeja en el horno y se deja durante 10 minutos a una temperatura de 200 ° C.
	Método 3. bolsa de papel Este método toma 2-3 días, pero al mismo tiempo mantener todas las propiedades y el sabor del producto útiles: Colocar la fruta en una bolsa estanca. Por aguacate "inmaduro" poner en manzana o un plátano paquete - esto aumentará la cantidad de gas etileno, lo que acelerará el proceso de maduración. Cerrar el paquete y se almacena a + 17... + 25 grados.
Método 4. zumo de limón Si ya ha cortado un aguacate, y estaba sin madurar - no importa. ayudarlo a madurar limón ordinario y la cocción de la película: Lubricar la pulpa de la fruta con el jugo de limón. Conectar el corte de la película y envolver la fruta. Deja en el refrigerador hasta que esté completamente madura.
	Método 5. periódico Este método es el más antiguo y más simple entre otros, y se tarda unos pocos días: Envolver el producto en papel de periódico y poner en un lugar cálido. Al aguacate rápidamente está madura, se puede poner fuera, pero todavía caliente del horno anterior. Después de 2 días puedes volver a calentar, si es necesario.

resumen

A partir de este momento en que sabes todo acerca de cómo mantener el aguacate es madurado durante más tiempo, y para mantenerlo. Usted sabe que los otros secretos? Compartirlas en los comentarios. Para obtener información sobre cómo determinar la madurez de un aguacate - en el vídeo de este artículo.