¿Cómo mantener la calabaza cortada: 5 todo tipo de formas

Calabaza puede ser utilizado por un año, si usted sabe sus condiciones de almacenamiento

Por regla general, la calabaza no se puede utilizar a la vez - es un vegetal voluminoso. Cómo mantener a cortar una calabaza por un largo período? Eso es lo que le pedí a mi madre en la ley. Y me incitó durante cinco maneras. Quiero compartir con ustedes.

Los métodos para el almacenamiento del producto

Se encontró, calabaza secas, congeladas, al horno, al vapor de ella jugos, bebidas de frutas, purés y conservas. Pero empiezo con el anuncio de las reglas generales:

verduras en mal estado no se pueden almacenar durante mucho tiempo

1. vegetales saludables. Antes de cortar la calabaza, asegúrese de que esté limpio y no se pudre. De daño al feto, o más precisamente, de sus partes sanas, se puede hacer jugo o mermelada.
2. un lugar oscuro. Independientemente del método, una tienda de verduras en la oscuridad de la sala de sol.
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3. temperatura. Mantener la temperatura recomendada.
4. Tara. Utilizar material de buena calidad - su precio es bajo.

Calabaza debe mantenerse alejado de la luz solar

Método 1. nevera

Cortar la calabaza se puede refrigerar hasta por 20 días, sujeto a ciertas reglas:

1. Bajo contenido debe ser de 2 +... + 4 ° C.
2. Trate de no tocar la carne de sus brazos - que puede causar verduras podridas.
3. Si es posible, no corte la cáscara.
4. Envolver cada pieza en una envoltura de plástico.

Si embalado en papel de calabaza, el producto podrá estar en el refrigerador durante más de un mes.

Perfecto estado de conservación las verduras en el refrigerador

Foto: Vehículo que pronto se de usar, se puede almacenar en el balcón, en el armario o en el armario

Método 2. congelación

La forma más fácil de mantener que la calabaza en un apartamento durante mucho tiempo en el congelador:

imagen	instrucción
	paso 1 fruta libre de la semilla.
	paso 2 Quitar la cáscara. Use un cuchillo largo y afilado - o cáscara gruesa quita que no será fácil.
	paso 3 Picar las verduras en palitos, la forma y el tamaño deseados
	paso 4 Envolver cada pieza de vegetal en una bolsa de plástico y dejar salir todo el aire fuera de él.
	paso 5 Sigue siendo el último - la congelación de la calabaza para el invierno. la vida de almacenamiento en el congelador: 6-8 meses.

El producto congelado es mejor no poner junto con la carne - que amenaza la aparición de las calabazas inusuales para ella para oler.

Método 3. el secado

Tengo en mi arsenal y calabaza receta en casa para los amantes de los frutos secos. Para preparar las hortalizas secas que va a necesitar:

• pulpa de calabaza;
• agua.

imagen	instrucción
	paso 1 En primer lugar es necesario cortar la calabaza en trozos pequeños del tamaño de 1,5 a 2 cm.
	paso 2 Cubos verter agua hirviendo y drene el agua a través del filtro.
	paso 3 Secar el vegetal cortado en un horno precalentado a 60 ° C. Incluso mejor que la calabaza cocida Electrosecadores en las frutas y verduras "secado". la vida de almacenamiento legumbres secas — 12 meses. ración de verduras secas requiere contenido en un lugar seco en frascos sellados.

Método 4. jugo

Por extraño que parezca, pero hay una manera de almacenar cortar la calabaza, que está ligeramente deteriorada. Hacer de su delicioso jugo espeso. Cortar la podredumbre y preparar:

• de pulpa de calabaza (kilogramos);
• azúcar (de vidrio);
• limón;
• Agua (2 litros).

imagen	instrucción
	paso 1 rejilla preparados de legumbres.
	paso 2 El jarabe de agua y azúcar (hervir durante 10-15 minutos), añadir el producto rallado, mezclar bien y cocer a fuego lento durante 10-15 minutos. Constantemente agitar la papilla, por lo que no se sobrecaliente.
	paso 3 Así calabaza cocida debe ser aplastado con una batidora.
	paso 4 Devolver el puré de calabaza en una sartén y añadir el zumo de limón.
	paso 5 Hervir el agua y luego en un pequeño fuego cocinar 10 minutos hasta que esté completamente cocido. No se olvide de agitar . jugo de Ready a mantener en el refrigerador o en el sótano a una temperatura de -1... + 3 ° C. la vida de almacenamiento3 meses.

Método 5. mermelada de cocinar

Comparto, en mi opinión, la más deliciosa manera de mantener calabaza. Esta es una receta sencilla de cabello de ángel. Para la preparación se necesita:

• de pulpa de calabaza (kilogramos);
• azúcar (kilogramos);
• agua (300-350 ml).

imagen	instrucción
	paso 1 Mezclar el azúcar y el agua y cocinar el jarabe. transfusión de líquido consistencia debe estirar un hilo delgado.
	paso 2 Purificadas a partir de las semillas y la cáscara de la chuleta de calabaza en cubos de 1 por 1 cm.
	paso 3 Verter cubos de jarabe y cocer a fuego lento hasta que esté completamente cocinado en un pequeño calor durante 15-20 minutos. Verter la mermelada en frascos sellados y enviar a un sótano o dejar en la nevera. Vida útil: 18 meses.

resumen

Esa es mi receta básica. Y usted tiene los secretos de cómo mantener este vegetal? Sugerir mi camino en los comentarios. Para aprender a salvar una calabaza entera en el invierno - en el vídeo de este artículo.