Todos los multicookers son buenos con un conjunto de programas: estofado, horneado, papilla. Los fabricantes no anuncian los algoritmos, pero las técnicas están estandarizadas y son conocidas únicamente por los desarrolladores. Un consumidor ordinario no tiene acceso a esta información, sin sospechar que al extinguir, por ejemplo, la temperatura en el recipiente del multicooker se mantiene ligeramente por encima de los 100 ºC.¿Qué mirar al elegir una técnica de este tipo: en el número de programas de trabajo o el costo? Es importante entender que el programa oculta la temperatura y el tiempo de cocción. Cual es la diferencia
¿De qué manera los programas de multicooker
multicooker con un nombre similar son los mismos? Entenderemos cómo se organiza el dispositivo, debido a lo que funciona. La olla de cocción lenta parece una vieja olla a presión soviética, pero sin un mango largo. Algunos dispositivos están equipados con elementos de refuerzo y la capacidad de cerrar la válvula de derivación en la tapa. Resulta un dispositivo que puede ser una olla múltiple y una olla a presión.
Dentro de la tapa se coloca un recipiente con un revestimiento antiadherente. El recipiente se instala en un anillo ancho con el elemento calefactor colocado debajo de él, la parte de potencia del multicooker. En el centro del cuello del anillo hay un botón hundido cargado por resorte. Esta es la ubicación de los sensores de temperatura. El mecanismo no impide la inclusión del multicooker sin el bol, ¡cuidado!
Spiral está protegido por un fusible térmico que se quema instantáneamente cuando se enciende un dispositivo vacío. Por otro lado, el calor del elemento calefactor no se percibe directamente en el botón donde se ubica el sensor, por lo que es necesario visitar el centro de servicio.
La parte de potencia del circuito electrónico de multicooker está oculta en la parte inferior debajo del anillo. Si accidentalmente se derrama agua dentro sin un recipiente instalado, es posible que reciba una descarga eléctrica. Los multicookers no tienen una base adecuada, lo que crea una amenaza para la vida. En la parte inferior hay un transformador donde se genera voltaje para el programador. La bobina en sí está alimentada por un relé de 230 V a través de un relé controlado por señal. Debido a las lecturas de dos sensores( en el botón principal dentro del anillo y debajo de la cubierta), se genera un voltaje de control para el elemento de calefacción del multicooker.
Ya comentamos que los programas de modelos y marcas no son diferentes. Las características técnicas de los multicookers son las mismas, la diferencia está en los métodos de provisión. Por ejemplo, si el elemento calefactor es de diferente potencia, el relé funciona de manera diferente. Ningún cambio fundamental sucederá.Este es el dispositivo. La memoria del multicooker contiene programas con la instrucción: Temperaturas
- .
- Intervalos de tiempo.
A veces, el cocinero establece dos parámetros: en modo de cocción múltiple o con calefacción. En este último caso, solo se establece el tiempo. La temperatura se da para dos sensores. Este es el principio de acción de los multicookers: mantener la temperatura correcta en dos puntos. Una tarjeta electrónica a menudo tiene un botón por programa. Un simple conjunto de microinterruptores establece el modo deseado. Contador electrónico. No todos los multicookers funcionan de esta manera. Deje salir aquellos que en el modo de alforfón evaporan completamente la humedad. Resulta una papilla completa, no una sustancia acuosa. Esto requiere un mínimo de inteligencia en el dispositivo y la capacidad de medir la presión. Estos tipos de multicooker son raros.
Ahora unas palabras sobre la tapa. Se cierra en el pestillo y mantiene( si no se mueve bruscamente hacia un lado) el peso del multicooker con la comida. El exceso de humedad y vapor se escapan a través de la válvula en la parte superior, conteniendo los alimentos a una presión superior a la atmosférica. Como resultado, los alimentos se cocinan en una olla de cocción lenta más rápido que en una bandeja de aluminio colocada sobre gas, incluso con una tapa. Un refuerzo de velocidad adicional es proporcionado por el refuerzo de la cubierta con un bloqueo y la capacidad de cerrar la válvula. Se crea mucha presión dentro del multicooker, y los productos comienzan a prepararse mucho más rápido. Se necesita menos energía, porque el calor no se deja llevar por el vapor.
La pérdida de calor es menor ya través de la pared del multicooker. Como saben, las fugas son proporcionales a la diferencia de temperatura entre el recipiente y la habitación. Una vez que la comida en la olla de presión múltiple se cocina más rápido, el costo de la electricidad para calentar la habitación disminuye en proporción a la velocidad de llevar la receta al estándar. Estas variedades de multicookers son buenas, pero observe cuidadosamente la presencia de todos los grados de seguridad:
- se bloquea cuando la presión en el recipiente es mucho mayor que la atmosférica;Protección de la válvula de derivación
- contra la rotura del multicooker;Liberación de emergencia
- en caso de mal funcionamiento.
¿Cómo abrir una olla a presión de cocina múltiple al final de la cocción?¿Qué hacer con la presión interna? Después del final de la receta, la válvula se desbloquea automáticamente, el aire fluirá.El dispositivo está disponible para abrir. Observe atentamente la descripción del dispositivo al momento de la compra, después de haber convencido a la protección disponible.
Dentro del Multicooker( video)
¿Por qué no ir después de la abundancia de los programas
? Si la pizza no es el plato principal en la tabla diaria, no se necesitará el mismo programa multicooker. Hay libros para recetas multicooker con los principales programas. Aquí hay un ejemplo proporcionado en la publicación impresa Orlova E. A.:
- Lave y corte en dados dos papas y zanahorias. Picar la cabeza de cebolla y freír en un tazón del multicooker en aceite de oliva. Recomendamos utilizar el modo de cocción multicooking. En el freír verter un litro de caldo de verduras. Sopa de temporada con papas, zanahorias, raíz de perejil seco. La sal se agrega al gusto, los ingredientes se apagan juntos durante una hora( modo de extinción de cocción múltiple).La calefacción es opcional.
- Se cortan tres papas y dos zanahorias en tiras, la cabeza de cebolla se corta en mitades de aro. La mitad de un manojo de perejil es molido. Una libra de ternera se fríe junto con las cebollas en el modo de multicooker Hornear en mantequilla. Después de freír, vierta dos litros de agua. Añadir papas, zanahorias, lavrushka, condimentos de sal. Preparar en modo de enfriamiento una hora. Se agregan 150 gramos de helado de arveja verde, mantenidos en el modo multicooker. Un par de 15 min. Sirviendo a la mesa, la sopa se rellena con perejil.
No hay modo de Sopa, pero obtienes dos alimentos relacionados con esta categoría. Se utilizan las funciones más simples de los multicookers, y los platos son excelentes. Antes de comprar, busque un libro de recetas y anote lo que le gusta a la familia. No pague de más por las opciones innecesarias. Utilice un enfoque atento y podrá comprar el dispositivo a un precio asequible. El teflón
pasa de moda debido a su fragilidad, esto también se aplica a los tazones multivariados. Elija un revestimiento de cerámica, y si tiene una oportunidad financiera - mármol. Base polimérica en ambos casos. Hay muchas opciones, el consultor describirá las diferencias y ventajas. Las dimensiones de los multivarcos dependen del volumen del recipiente, elegido en función del número de consumidores en la casa. Se cree, se necesita un litro por persona, si no se cocinan sopas. Los parámetros
Multicooker dependen del tamaño. Por supuesto, si permite el lujo de hervir el trigo sarraceno durante 35 minutos, cuando un competidor está listo en 25 minutos, la demanda inevitablemente disminuirá.Independientemente de la potencia del multicooker, todo depende del tamaño y el deseo del fabricante de superar a la competencia. Poco - toma un modelo rápido.¿Dónde comprar un multicooker? Recomendamos comenzar no desde el sitio oficial de los principales modelos de Redmond, sino desde el mercado de Yandex. Compruebe el precio y seleccione la opción adecuada. Los competidores de redmond tienen precios más bajos. La diferenciación es causada por el paquete, que no siempre es necesario. Por ejemplo, las amas de casa dicen que los anillos de sellado en la puerta del multicooker captan el olor, por lo que se preparan diferentes tipos de platos con su anillo.
Con los tipos de multicookers ordenados. Lo principal a lo que se debe prestar atención es la seguridad y el material del cuenco. El resto no es tan crítico y está dotado de menos especificidad. A alguien le gusta el control con un botón, alguien prefiere el control táctil, a pesar de las advertencias sobre posibles dificultades durante las sobrecargas de energía. Satisface la presencia de deliciosos platos a la salida al usar cualquiera de los modelos de multicookers.
