Guía paso a paso para elegir un exprimidor

Para elegir la mejor exprimidora para la casa, necesita comprender claramente qué es exactamente lo que usted y su familia necesitan de ella. Después de todo, el ideal para todos los dispositivos no existe, y cada modelo tiene sus propias ventajas y debilidades. En este material, encontrará una guía paso a paso para elegir un exprimidor para su hogar y una selección de revisiones de videos.

Paso 1 Determine el tipo de exprimidor

Tipo 1. Centrífugo (universal)

Este es el tipo más común de exprimidores. Los frutos en ella son primero triturados por el rallador, luego entran al separador, donde el jugo se separa de la pulpa bajo la influencia de la fuerza centrífuga.

Pros:

• Exprime el jugo de casi todas las frutas, vegetales y bayas (excepto las frutas con huesos pequeños). Es especialmente bueno para frutas y verduras blandas (por ejemplo, tomates o melocotones).
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• En una escotilla cilíndrica, puede insertar frutas pequeñas por completo (por ejemplo, manzanas, peras, etc.), lo que ahorra tiempo.

• El jugo se extrae muy rápido, 2-4 veces más rápido que un exprimidor de tornillo.
• El jugo de un exprimidor centrífugo es más líquido y homogéneo, sin pulpa (sin embargo, por otro lado, puede llamarse menos, porque el jugo con pulpa es más útil).
• La máquina es fácil de limpiar incluso sin usar un cepillo especial.
• En esta categoría, la mayor selección de dispositivos para cualquier presupuesto.
• El costo de los exprimidores centrífugos es menor que el de los compresores de tornillo. El precio varía de 1000 a 12000 rublos.

Contras:

• Debido al calentamiento de la fruta en la etapa de fricción y la interacción de la pulpa con el aire en el separador, el jugo se oxida y pierde algunas de las propiedades útiles. Además, este jugo no se puede almacenar por mucho tiempo, se debe beber de inmediato.
• Exprime el jugo con menos cuidado que el exprimidor de tornillo y da 10-40% menos de jugo (dependiendo del tipo de fruta / verduras).
• Da más espuma en comparación con un modelo de tornillo.
• Los jugos exprimidos de hierbas solo pueden ser modelos costosos de exprimidores de zumo, y hacen frente a esta no de la mejor manera, y de la hierba de trigo, y no pueden hacerlo.
• Es ruidoso El ruido se genera aproximadamente de la misma manera que una licuadora, una cosechadora o un molinillo de café.
• Los modelos centrífugos, como regla, son bastante altos y requieren mucho espacio.

En que casos se recomienda:Si tiene una prioridad en la velocidad de obtener jugo, por ejemplo, si le gusta tomarlo para el desayuno, tiene un gran familia o si está buscando un exprimidor para todo el equipo, el exprimidor centrífugo es el mejor elección. También se puede recomendar a los fanáticos de los jugos de frutas y verduras jugosas y blandas, por ejemplo, los tomates.

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Consejos para elegir el mejor exprimidor de tipo centrífugo universal que puede aprender de este video.

Tipo 2 Tornillo (otros nombres: "cono "exprimidor de presión en frío")

Los exprimidores de jugo de tornillo también son universales, pero funcionan de una manera diferente: exprimen el jugo de la fruta debido a la presión a alta presión y no por la abrasión. La parte principal del dispositivo es una espiral helicoidal cónica que funciona a bajas revoluciones. Exteriormente y según el principio de funcionamiento, el extractor de tornillos se asemeja a una picadora de carne.

Pros:

• Conserva el máximo de propiedades útiles de las frutas, ya que no se oxidan durante la cocción.
• Por la misma razón, el exprimidor de tornillo le permite hacer espacios en blanco y mantener el jugo en el refrigerador durante 48 horas sin perder su valor nutricional. La capacidad de almacenar jugo en cierto sentido compensa la lentitud del dispositivo, ya que puede preparar bebidas con anticipación.
• Exprimir es más completo, y de ahí el jugo que da más.

• Exprime el jugo de casi todo, incluso de repollo, semillas, nueces y hierba.
• Funciona silenciosamente
• El jugo se obtiene con una cantidad menor de espuma (a, -2 veces en comparación con el jugo de una máquina centrífuga).

Contras:

• Cuesta más (de 12 mil. rublos).
• La elección de dispositivos en esta categoría es pequeña.
• La garganta de los exprimidores de tornillo es más pequeña, por lo que la mayoría de las frutas y verduras deben cortarse previamente, lo que complica y ralentiza el proceso de cocción.
• El jugo se vuelve más denso debido a la presencia de pulpa. Por otro lado, se puede decir que el uso de pulpa compensa la heterogeneidad de la bebida.
• La máquina de tornillo, aunque exprime el jugo de verduras y frutas blandas, pero resulta más como un puré de papas o comida para bebés. Sin embargo, si tienes niños pequeños, entonces esta es una gran ventaja.

En que casos se recomienda:El exprimidor de tornillo es una opción ideal para gourmets, vegetarianos, alimentos crudos, familias con pequeños niños, pacientes que necesitan nutrición dietética / líquida y solo personas que miran salud Además, las barrenas se recomiendan para aquellos a quienes les gustan los jugos de verduras y frutas duras (manzanas, zanahorias, remolachas, etc.).

Si está interesado en un exprimidor de tornillo, ofrecemos una revisión de video y una comparación de 4 modelos de máquinas de tornillo de tamaño mediano.

Y en este video en detalle y visualmente presentamos una comparación de sinfín y exprimidor centrífugo.

Tipo 3. Cítricos (prensa cítrica)

La máquina está especialmente diseñada para exprimir jugo de cítricos. El diseño de exprimidores de cítricos eléctricos es muy simple y consiste en: motor, tanque Para recoger el jugo y la boquilla en forma de cono, que, girando a baja velocidad, exprime el jugo de frutas.

Pros:

• No requiere limpiar la fruta de la cáscara, basta con lavarlos y cortarlos en mitades (a través de los lóbulos). En los exprimidores de otros tipos, el jugo de los cítricos también se puede exprimir, pero para esto es necesario limpiarlos de antemano.
• Puede exprimir el jugo de granada. En un exprimidor de tornillos, también puede obtener jugo de granadas, pero primero debe eliminar su grano, que no es muy conveniente.
• Es compacto
• Costos económicos (el precio de las prensas eléctricas de cítricos es de 1200-3000 rublos, aunque hay modelos caros de 19-30 mil rublos). rublos).
• Es simple en la aplicación.
• Funciona rápido
• Muy fácil de cuidar
• No hace ruido, lo que hace posible preparar jugos incluso temprano en la mañana, cuando todas las casas aún están durmiendo.
• Muchos modelos de máquinas de cítricos le permiten ajustar la cantidad de pulpa en el jugo terminado.

Contras:

• No es adecuado para presionar ninguna fruta excepto cítricos y granadas.

En que casos se recomienda:Si no necesita nada más que jugo de naranja / granada, entonces el exprimidor de cítricos es su elección. E incluso la prensa cítrica será muy útil para los fanáticos de las fiestas. Con tal dispositivo, los huéspedes pueden exprimir de forma independiente el jugo de sus cócteles, sin limpiar las naranjas de la cáscara. Al mismo tiempo, el trabajo de la prensa no interrumpirá las conversaciones ni amortiguará la música.

Si desea comprar un exprimidor de cítricos, ofrecemos una revisión de video comparativa de tres modelos diferentes.

Ver también: 12 consejos para elegir un fabricante de pan para su hogar.

Paso 2 Tamaño y capacidad de los contenedores

¿Determinado con el tipo de exprimidor? Ahora pensemos en el volumen de depósitos que necesita para recolectar jugo y pulpa. Las máquinas cítricas y centrífugas a menudo tienen tanques incorporados para recolectar pulpa, y tipo tornillo, separados (se venden en el kit).

• Para un par de personas, el volumen de un recipiente para recolectar 300-600 ml de jugo será suficiente (esto es 1-2 tazas), el volumen para recolectar pulpa l.
• Para una familia grande, se requiere un tanque de -2 litros para la preparación de jugo a la vez, el volumen del recipiente colector de pulpa es de -3 litros.

Además, al elegir un modelo adecuado, preste atención al tamaño de la garganta de carga. Cuanto más amplio sea, más frutas y verduras podrá sumergir en ellas sin cortarlas.

• El tamaño promedio de la garganta de carga es de 75 mm. En una escotilla de este tipo cabe una manzana de hasta 73 mm de diámetro, las frutas de mayor tamaño deberán ser cortadas. La garganta más ancha del exprimidor puede tener un diámetro de 84-85 mm.

Paso 3 Modos de potencia y velocidad

Cuanto mayor sea la potencia de la máquina, más rápido y mejor le dará jugo.

• Para máquinas centrífugas, la potencia es de 250-300 W y la velocidad de rotación del separador es de 10000-12000 rpm. Comprar un dispositivo con indicadores grandes (hasta 2, 00 rpm) no tiene mucho sentido, ya que esto no afecta la productividad y la calidad del jugo. Por cierto, algunos exprimidores tienen hasta 9 modos de velocidad, aunque de hecho, el promedio de aficionados jugo recién exprimido será suficiente 2-3 modos: modo de baja velocidad adecuado para frutas suaves, y el modo de alta velocidad - para sólido Tenga en cuenta que algunos aparatos centrífugos solo pueden tener 1 modo, pero no son aptos para hacer jugos de frutas / verduras blandas.

• Los exprimidores de jugo de tornillo pueden tener una potencia de 200-400 vatios.
• Las máquinas cítricas tienen una potencia muy baja de 20-40 vatios. De hecho, en la selección de prensas de cítricos, la potencia no es tan importante, y una máquina con una potencia de solo 25 W hará un excelente trabajo.

Consulte también: Guía para elegir un mezclador

Paso 4 Materiales de la caja y partes

La carcasa de cualquier exprimidor puede ser de plástico y / o aluminio o acero inoxidable. Las conchas de metal son mucho más bellas y más confiables que el plástico, pero son más caras y pesadas. El plástico, sin embargo, reduce significativamente el costo del dispositivo, lo hace más fácil y simplifica su cuidado, y con un manejo cuidadoso también puede durar muchos años.

• Tenga en cuenta que las huellas digitales permanecen en el acero inoxidable pulido y el plástico negro brillante.

El material de la centrífuga en el exprimidor centrífugo siempre está hecho de acero inoxidable. Pero los extractores de jugo de cítricos y de tornillo pueden tener partes de plástico del filtro, debido a que, debido a las bajas velocidades, las cargas sobre ellos son insignificantes.

Paso 5 Más opciones

Es aconsejable que su futuro exprimidor tenga las siguientes opciones adicionales:

• Función de "parada de parada" (para máquinas con suministro directo de jugos).
• Vaso o jarra para jugo preparado y cortador de espuma en la tapa. Bueno, si se mide el contenedor de jugo.
• Piernas-ventosas o al menos piernas de goma simple para la estabilidad del dispositivo (especialmente importante para exprimidores centrífugos).
• La posibilidad de lavar las piezas desmontables en el lavavajillas.
• La capacidad de quitar el cable en un compartimiento especial en la base del dispositivo. También asegúrese de que el cable largo o corto sea suficiente para el modelo que ha seleccionado.
• Cepillo para limpiar las celdas del tamiz.

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