Fig( es una higuera, es una higuera, es una baya de vid) es un árbol subtropical de hoja caduca de la familia Mulberry. Su patria histórica es Asia Menor, pero ahora los higos se extienden por todo el Mediterráneo.
En nuestro país se cultiva en la costa del Mar Negro del Territorio de Krasnodar y en Crimea. Los higos son considerados una de las plantas cultivadas más antiguas.
De gran valor son sus frutos - plántulas dulces y jugosas con muchas semillas y nueces.
Tabla de contenidos
- Composición química rica de frutas frescas y secas, calorías
- Beneficios y propiedades útiles de los higos
- Para el cuerpo de los hombres
- Para la salud de las mujeres
- ¿Pueden comer los niños?
- Utilidad durante el embarazo y la lactancia
- Propiedades medicinales de frutas y hojas
- Daños y contraindicaciones
- Deliciosas recetas caseras
- ¿Cuánto y cómo comer?
Composición química rica de frutas frescas y secas, calorías
Los higos frescos rara vez se encuentran en los estantes de las tiendas. El hecho es que la estabilidad y la transportabilidad de estas frutas deja lo mejor que se puede hacer.
Deben consumirse dentro de las 6 horas posteriores a la recolección , de lo contrario, los higos se echarán a perder. Es por eso que incluso en la antigüedad, las personas aprendieron a secar higos.
Higos secos: un producto exclusivamente nutritivo .No es de extrañar que hayan almacenado a los guerreros de Alejandro de Macedonia en una campaña.
Azúcar en mucho los higos. Las frutas de algunas variedades pueden contener hasta un 70% de glucosa y fructosa. La vitamina higos
composición oscila - contenido de frutas frescas y secas de diferentes frutas: frutas
| Vitaminas | frescas | secó |
| vitamina C | 2 mg - | |
| vitamina A mcg | 7 7 ug de vitamina E | |
| 0,11 mg | 0, 3 mg de vitamina B1 | |
| 0,06 mg | 0,07 mg de vitamina B2 | |
| 0,05 mg | 0,09 mg de vitamina B5 | |
| 0,3 mg | - | |
| vitamina B6 | 0,11 mg | 008 mg |
| ácido fólico | 6 µg | 21 µg |
| vitamina PP | 0.4 mg | 0.7 mg |
Som, las vitaminas solo perdidos durante higos de secado( C, B5), el contenido de la otra, por el contrario, aumentaron.
De las sustancias minerales en las frutas de higo son:
- sódico;
- potasio;
- calcio;
- magnesio;
- hierro;
- fósforo.
En términos de la cantidad de potasio útil, los higos son un campeón y son solo superados por los frutos secos.
Cómo elegir higos, cuánto almacenar, cuáles son sus propiedades útiles, dígale al programa “¡Viva saludable!”:
Beneficios y propiedades útiles de los higos
Registre el contenido de potasio hace de los higos un producto particularmente valioso para las personas que padecen enfermedades cardíacas y vasculares. A saber, los trastornos vasculares causan una serie de enfermedades tanto en hombres como en mujeres.
Para el cuerpo de los hombres
Las lesiones vasculares, la hipertensión y la enfermedad cardíaca a menudo causan disfunción eréctil.
Ayuda a los higos y para la prevención de ataques cardíacos tempranos y accidentes cerebrovasculares en hombres .También restaura rápidamente la fuerza mental y física durante el trabajo duro.
Para la salud de las mujeres
Las frutas de higo solucionan un grave problema vascular familiar para muchas mujeres: las várices.
Para la hinchazón de las piernas y los calambres de los músculos de la pantorrilla , que sufren los amantes de los tacones altos, los higos secos alivian los síntomas desagradables. Esto se debe a la falta de potasio, calcio y magnesio.
La capacidad de los higos para mejorar la regeneración de las células de la piel es beneficiosa para las mujeres que se preocupan por su apariencia. Las frutas frescas se pueden usar en la dieta para perder peso y desintoxicar el cuerpo.
Higos útiles para la potencia, prevención de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares, hinchazón de las piernas y venas varicosas ¿Pueden comer los niños?
En ausencia de alergia, los higos pueden administrarse de manera segura a los niños. Este valioso producto mejorará la digestión y el apetito de los bebés. será una fuente útil de energía.
Figs es rico en ácido fólico , que es necesario para los niños para el desarrollo normal de los sistemas inmunitario, nervioso y circulatorio.
Para cubrir la necesidad diaria de esta "vitamina de la alegría", basta con darle a un niño algunos trozos de higos secos al día .
Utilidad durante el embarazo y la lactancia Las mujeres embarazadas pueden usar
para comer higos si no hay contraindicaciones individuales. El complejo vitamínico-mineral contenido en estas frutas proporcionará al cuerpo de la futura madre todo lo necesario para la formación del feto.
Una buena combinación de hierro y ácido fólico evitará el desarrollo de anemia durante el embarazo. Una gran cantidad de fibra normaliza la digestión.
Los higos tienden a estimular la lactancia , por lo que pueden utilizarse durante la lactancia.
Al mismo tiempo, se debe tener cuidado y medir: el consumo de higos por una madre lactante en grandes cantidades puede causar cólicos y distensión abdominal en el niño.
En el embarazo y la lactancia, los higos también son beneficiosos para los niños, ya que contienen hierro y ácido fólico. Avicena lo mencionó en sus tratados. Hasta la fecha, los naturópatas utilizan para tratar muchas enfermedades de :
- bronquitis, laringitis, traqueítis, neumonía( para aliviar la tos);
- faringitis, dolor de garganta( para hacer gárgaras y bajar la temperatura);Estreñimiento
- ( para estimular la motilidad intestinal);Depresión
- ( para aumentar el tono);
- anemia( para aumentar los niveles de hemoglobina);
- hipertensión( para aliviar el vasoespasmo y como diurético);
- inflamación del sistema genitourinario( como diurético);Trombosis
- , tromboflebitis( para adelgazar la sangre).
Los ya mencionados guerreros de Alejandro Magno utilizaron higos secos para preparar una droga para curar heridas.
Además de las frutas en la medicina tradicional , las hojas verdes de la higuera se utilizan con éxito. Se utilizan para tratar forúnculos, forúnculos y eczemas.
Las hojas de higo se utilizan como materia prima para la fabricación del fármaco "Psoberan", con el que se trata con vitiligo .
Higos: de cien enfermedades:
Daño y contraindicaciones
No todas las frutas de los higos son igualmente útiles, ya que pueden ser dañinas para algunos. Abstenerse de su uso si las personas padecen las siguientes enfermedades:
- gastritis hiperácida y enfermedades de úlcera péptica;Diabetes
- ;Gota
- ;Pancreatitis
- ;
- Inflamación de la mucosa gastrointestinal.
Las reacciones alérgicas a los higos rara vez se encuentran , porque los higos tienen muy pocos aceites esenciales. Pero para las personas propensas a las alergias, es mejor tratar los higos con cuidado y comer sus frutos en cantidades mínimas.
No coma higos si tiene gota, diabetes, úlcera o pancreatitis. Deliciosas recetas caseras.
Puede preparar muchas bebidas sabrosas y saludables y golosinas de la fruta de la higuera en casa.
secado con leche. Para 300 ml de leche, tome 4 frutas secas lavadas y hierva en leche durante varios minutos. Ponga los higos en una licuadora, agregue 1 cucharada.lMiel y 4 cdas.lNueces picadas.
Todos troceados y batidos, agregando gradualmente la leche.
Fig. Figura .Tomar 200 g de manzanas secas, 6 higos secos y 6 ciruelas. Enjuague la fruta seca y sumérjala en agua tibia durante una hora.
Deseche en un colador, mueva a agua hirviendo, hierva por 2-3 minutos. Retirar del fuego e insistir durante una hora. Servir una bebida con miel.
Compota de higos para el de invierno. Los higos frescos lavan, retiran el tallo y blanquean durante 5 minutos, luego bajan la fruta a agua fría. Difunde a través de los bancos.
Cocine la cantidad requerida de jarabe a razón de 300 g de azúcar y 3 g de ácido cítrico por 1 litro de agua. Verter los higos con almíbar caliente, pasteurizar a 85 ° C y enrollar. Higo
, horneado con queso Camembert:
Mermelada de higo .Lave bien las frutas maduras frescas, corte el tallo y dóblelo en un recipiente. Cubrir los higos con azúcar. La relación en peso de fruta y azúcar es 1: 0.7.Cubra el recipiente y déjelo por 3 horas para darle jugo de higos.
Coloque el recipiente en un fuego pequeño, deje hervir, retire la espuma y hierva durante 5 minutos con agitación constante. Retirar del fuego, cubrir con una toalla y dejar reposar durante 10 horas.
Luego repita el proceso nuevamente: hervir, hervir durante 5 minutos y dejar reposar 10 horas.
En la etapa final, hervir la mermelada, hervir durante 10 minutos, agregar jugo de limón al gusto y un poco de vainilla. Retire del fuego, dispense en frascos esterilizados y cierre.
¿Cuánto y cómo comer?
El higo debe ser fresco y completamente maduro. : solo en este caso beneficiará a la salud.
El color de la piel del higo maduro "correcto" puede ser púrpura, borgoña, amarillenta, etc., según la variedad. La carne de los higos frescos es tierna, gelatinosa, el olor es agradable, sin ácido.
Si el higo huele amargo, no es necesario que lo comas, ya que la fruta está echada a perder.
Reglas para el uso de higos frescos:
- antes de comer la fruta a fondo pero lavada cuidadosamente;
- no es necesario pelar, puedes comer con él;
- si no te gusta la cáscara, el higo se corta por la mitad y solo se come la pulpa;
- al niño se le puede dar higos, recogiendo la pulpa con una cucharadita.
Antes de servir, los higos se rebanan maravillosamente, se espolvorean con yogur y se espolvorean con nueces. El uso culinario de los higos no se limita a los postres.
Los higos deben ser frescos y completamente maduros, si los higos tienen un olor agrio, no es necesario que los coma. La fruta está estropeada. Estas frutas están perfectamente combinadas con la carne , y puede usarlas para rellenar el pato o pavo, para preparar ensaladas mediterráneas con mozzarella, como un aspabo, dulcePimienta, granada, frutos secos. Higos
: una fruta que tiene muchas ventajas .Es nutritivo y saludable, tiene varias propiedades medicinales, rara vez causa alergias y casi no tiene contraindicaciones.
El uso de higos en la cocina le permite diversificar el menú y agregarle una nota oriental sabrosa.
