A la pregunta: "¿por qué se almacenan los productos en el refrigerador?" Cualquier alumno puede responder. Solo el frío los ayuda a mantenerse frescos por mucho tiempo. Sin embargo, el refrigerador no es una panacea y, desafortunadamente, a veces la comida se estropea. Según las estadísticas, alrededor de un tercio de todos los productos se envían a la basura. Y con ellos, y dinero. ¿Necesitas esto? No, por supuesto. De ahí la conclusión: guarde los alimentos en el refrigerador correctamente.

Regla número 1. Almacenamiento separado

Algunos platos en ningún caso deben almacenarse cerca: absorberán el olor de los demás o acelerarán la descomposición mutua. Un pescado crudo o carne en general no se puede colocar al lado de los platos preparados: la comida tendrá gérmenes, lo cual es muy malo para el estado de salud. También divida las frutas y verduras, de lo contrario, se deteriorarán rápidamente.

Los productos que no pueden mantenerse cerca son:

• queso y carne ahumada;
• alimentos terminados y crudos;
• ensaladas y pescado en cualquier forma;
• salchicha y fruta;
• carne cruda y leche

Intente empacar cada producto en un recipiente, papel de aluminio o periódico por separado. Las comidas preparadas en platos pueden cubrirse con película alimenticia. Y recuerde: el almacenamiento adecuado es la garantía de su salud.

Regla número 2. Nos presentamos en los estantes

Si no sabe cómo almacenar alimentos en el refrigerador, use un principio simple:

• lo que rápidamente echa a perder - en la zona fría;
• algo que puede ponerse de pie - en el "cálido".

En un armario frigorífico, el frío se distribuye de forma desigual. En los refrigeradores de dos compartimientos de abajo está frío y desde arriba está más caliente, ya que todo el aire caliente tiende hacia arriba. Pero en los modelos antiguos o pequeños refrigeradores de un compartimiento, la temperatura más baja está cerca del congelador, es decir, en la parte superior. El lugar más cálido en cualquier modelo es la puerta.

Correcta distribución de productos:

• Almacene la carne y el pescado en una zona "cero" o en un estante encima de las cajas con verduras y frutas;
• Las verduras y frutas se guardan en cajas especiales, separadas una de la otra. Es deseable almacenar cada tipo de fruta o verdura en una bolsa de papel separada;
• Leche, kéfir, yogures y otros productos lácteos líquidos deben colocarse en el estante del medio más cerca de la pared (pero no del todo). También puede hacerlo con jugos recién exprimidos;
• jugos pasteurizados se pueden colocar en la puerta del refrigerador;
• los verdes se ponen en un frasco, como en un jarrón, se cubren con un paquete con agujeros hechos en él, y se guardan en el estante superior;
• platos listos cuidadosamente envueltos en papel de pergamino o papel de aluminio, también puede ponerlos en el refrigerador en recipientes especiales.

Todo esto ayudará a que sus productos permanezcan frescos durante mucho tiempo.

Regla número 3. Limpieza

En el refrigerador y el congelador siempre debe estar limpio. El almacenamiento de productos obsoletos o vencidos en el refrigerador es inaceptable. Si envuelve cuidadosamente cada plato y al menos una vez a la semana inspecciona el gabinete de refrigeración, sacando todo lo innecesario, no será un problema. Asegúrese de lavar los estantes al menos una vez cada dos meses. Para hacer esto, no puede descongelar el refrigerador, sino simplemente sacar los estantes uno tras otro, lavarlos y luego colocarlos en su lugar.

Regla número 4. Menos es mejor

Mientras menos productos haya en el refrigerador, menos electricidad necesitará para enfriarlos. Por supuesto, esto no significa que necesites matar de hambre a la familia. Solo preste atención a los alimentos que no necesitan frío para el almacenamiento a largo plazo. A veces las amas de casa ponen artículos absolutamente innecesarios en el refrigerador, que están bien guardados en la despensa.

Superfluo en el refrigerador:

• comida enlatada cerrada;
• preservación del hogar;
• aceite de girasol;
• cariño
• verduras y frutas que vas a comer en los próximos dos días;
• pan y pasteles;
• cebolla y ajo
• jugos sellados.

Estos productos se pueden sacar de manera segura del refrigerador, para que no lo hagan funcionar a cambio de nada.

Regla número 5. No desperdicies

Antes de ir a la tienda, verifique el contenido del refrigerador. Trate de no comprar nada comestible "solo así es mejor hacer un menú de antemano por una semana. Los productos bellamente envueltos en estantes limpios, cuyo número es exactamente lo que necesita, seguramente lo inspirarán a nuevas hazañas culinarias. Y tu familia te lo agradecerá

Video: cómo almacenar comida en el refrigerador