Métodos de cultivo de uvas en los Urales. Bajo las condiciones de un corto verano en Ural y Siberia, no era una cultura agraria prometedora. Sin embargo, en las últimas décadas, los criadores han creado nuevas variedades que pueden tolerar heladas severas sin daños. Estas variedades se han vuelto muy populares entre los entusiastas, los cultivadores de los Urales y Siberia. Ural se encuentra en dos zonas climáticas: templada y subártica. Las temperaturas invernales en la región varían de -16 ° C en los Urales del Sur a -24 ° C en la región Subpolar. El verano es corto, puede ser seco y caluroso, pero puede ser lluvioso y frío. Debido a la inestabilidad del clima, los Urales pertenecen a la zona de la agricultura de riesgo. Sin embargo, con la observancia de las normas agrotécnicas y aquí puede obtener buenos rendimientos de bayas soleadas.
Selección de una variedad de uva para el cultivo en los Urales.
El éxito de plantar y cultivar uvas en los Urales depende no solo de las prácticas agrícolas adecuadas, sino también de la elección de la variedad. Las variedades deben seleccionarse solo en zonas, resistentes al invierno. Es necesario comprender firmemente la diferencia entre la resistencia a las heladas y la resistencia al invierno. Desafortunadamente, incluso los fabricantes de material de siembra a veces permiten libertades en el uso de estos términos. La resistencia a las heladas de una variedad es su capacidad para tolerar la congelación a corto plazo sin daños. Resistencia al invierno: la capacidad de sobrevivir sin pérdidas hasta la primavera con caídas significativas de la temperatura del invierno. Cuanto más alta es la resistencia al invierno de las variedades de uva, más al norte se puede cultivar.
De acuerdo con la fecha de vencimiento de los Urales, es necesario elegir variedades de uva tempranas( 90-110 días) y uvas de madrugada media( 115-130 días).Las siguientes variedades demostraron ser las mejores en las condiciones climáticas de los Urales:
- En memoria de Dombrovskaya - temprano( 90-100 días).Racimos de hasta 400 g, bayas negras, sin piedras.
- En memoria de Shatilova - temprano( 100 días), muy resistente al invierno. Las bayas son brillantes.
- Mascate rosado temprano - 110 días, las bayas son rosadas, fragantes. Agrupación a 700 g.
- Samokhvalovich - temprano( 110 días).Racimo hasta 200 g, denso. Las bayas son fragantes, de color verde rosado.
- Olga o Krasa Severa - temprano( 110 días).Racimo hasta 600 g, bayas ámbar amarillo.
- Aleshenkin o Alyosha: medio temprano( 115 días).Agrupar hasta 700 g, las bayas son brillantes, ámbar.
- Negrit - medio temprano( 125 días).Agrupar hasta 600 g, bayas marrones, sabroso.
- Lydia - medio temprano( 125 días).Un racimo de hasta 200 g, bayas amarillo-rosadas, fragantes.
- Muscat Shatilova blanco - medio temprano( 130 días).Los racimos crecen hasta 1 kg, las bayas son de color amarillo claro, fragantes. Variedad muy productiva.
Se recomienda a los viticultores con experiencia en la región de los Urales que comiencen con las variedades "En memoria de Shatilova", "En memoria de Dombrovskaya", "Aleshenkin".Estas variedades son las más sencillas, fáciles de mantener y resistentes.
Sembrar y cultivar
La siembra de las plántulas se realiza mejor en la segunda quincena de junio, en julio, cuando la amenaza de heladas y el suelo se calienta a +15 C.Para plantar, debe elegir el lugar más soleado del lugar donde el sol no se pone todo el día. En el lugar donde se plantan las uvas, el suelo debe estar suelto, nutritivo, húmedo y transpirable.
Lea también: Cómo pegar un tomate: secretos y consejos
Para cada arbusto, incluya una zona de energía de al menos 1 m2.Los arbustos individuales se pueden plantar en hoyos de tamaño 1 X 1 X 1 m. Si planea plantar arbustos en una fila, debe preparar una zanja de 1 m de ancho y profundo. Su longitud se calcula por el número de arbustos: no menos de 1 m por planta. La mejor ubicación para la trinchera es de norte a sur. En la parte inferior de la fosa o zanja, es necesario organizar el drenaje: colocar 20-30 cm de piedras grandes, adoquines. Vierta una capa de 10-15 cm de arcilla expandida o piedra triturada sobre ellos. Rellene el resto del pozo con una mezcla de arena( o vermiculita), humus maduro y tierra de jardín. En esta mezcla, puede agregar fertilizantes de fosfato y potasio, cenizas de madera.
El foso de aterrizaje se prepara 2 meses antes de la siembra, aproximadamente de marzo a abril. El pozo debe ser regado varias veces para que el terreno sea un burro y se compacte. El suelo no debe alcanzar el borde en 20 cm. Al año siguiente, el hoyo deberá llenar el suelo hasta la parte superior y, al mismo tiempo, cortar las uvas hasta una altura de 30 cm. Los arbustos que crecen en una zanja deben ser esparcidos a la manera de las papas: peine. Esta técnica permitirá acumular calor en el suelo alrededor de los arbustos.
Para una plántula en medio de un hoyo preparado, cavan un hoyo pequeño, lo vierten con agua y plantan uvas. La tierra alrededor de la plántula se compacta. Agua a medida que el suelo se seca, pero no muy abundante. Cuando la plántula comienza a crecer, el riego se detiene: las uvas tienen suficiente agua en el suelo. En total para el verano es necesario hacer 2-3 riegos abundantes.
Los invernaderos estacionarios no deben usarse para plantar uvas, ya que la planta requiere una cubierta de nieve para una invernación exitosa.
En el primer año, y algunas veces en el segundo, los retoños de uvas no se podan. Deben ganar masa de raíz y aumentar 1-2 vides con una longitud de al menos un metro. Para hacer esto, las plantas de semillero eligen los brotes más fuertes, y el resto se rompe a medida que aparecen. Es posible dejar un escurrimiento adicional hasta el otoño, el de reserva. En el otoño, la vid más débil se elimina.
Si solo se dejó un disparo en el corte, entonces debería dejarse un hijastro fuerte cerca de la base y pellizcarlo junto con la vid principal. Al año siguiente, este hijastro alcanzará el crecimiento de la vid. En la planta siempre debes dejar un brote macho para la polinización.
El procesamiento de uvas en el verano incluye el riego, pasynkovanie, persecución( pellizcar la parte superior de las vides), mulching el suelo. El riego debe hacerse bajo la raíz con abundante agua para que el suelo esté bien empapado. No riegue las uvas encima del follaje, especialmente en el calor. Es muy bueno sembrar siderats cerca de los arbustos, puede dejar que el pasto crecido se deje allí para cortar el suelo, esto es muy favorable a las uvas. En julio, el trabajo en el viñedo debe estar orientado a proteger las plantas contra las enfermedades causadas por hongos. A principios de mes, la fertilización se debe realizar con fertilizantes complejos.
Lea también: Causas del secado de los cepillos de uva y medidas para combatirlo
Las uvas siempre forman mucho más brotes y cepillos de fruta de lo que pueden alimentar. Si se permite que todos ellos maduren, el arbusto se debilitará rápidamente y las bayas se volverán pequeñas. Y para el corto verano de los Urales, simplemente no madurarán en el tiempo. Por lo tanto, algunos de los cepillos de las uvas deben ser retirados. Suele dejar 3-4 ovarios en la vid. Si dos cepillos han crecido al lado, elimine los más pequeños y más débiles. O puede permitir que todos los pinceles se polinicen y se enreden, y solo así eliminar los grupos débiles y raros.
Durante la maduración de las bayas, se deben inspeccionar cuidadosamente y eliminar las dañadas y enfermas. En septiembre, las hojas deben retirarse gradualmente de la vid de la fruta para abrir las bayas al sol. No es necesario arrancar todas las hojas de una vez, lo que puede provocar quemaduras solares en el racimo y en la vid.
A medida que las vides crecen y las bayas maduran, las uvas se fortalecen en un soporte. Puede ser un palo con vigas transversales, un enrejado, un cenador.
Poda de uvas
La poda de vides es necesaria para aumentar los rendimientos, así como para prepararse mejor para el invierno. La poda se realiza a lo largo de la temporada( rompiendo hijastros) en el otoño. Poda otoñal realizada después de la cosecha, con el inicio de la primera helada.
Muchos cultivadores novatos hacen una pregunta: ¿cómo cortar las uvas en el verano? La poda de verano incluye:
- Las vides de poda se secan en el invierno;
- Remoción de ovarios débiles y raros.
- Remoción regular de stepons y brotes débiles.
- Monedas( pellizcos) desde mediados de julio hasta finales de agosto.
- Separación de la corona en septiembre: eliminación de parte de las hojas. Hojas eliminadas, matices de maduración, fondo, así como hojas viejas y enfermas.
Utilizando podas de otoño, se forman vides( mangas) de fruta y brotes de reemplazo. Para la región de los Urales, lo más óptimo es una poda con ventilador de cuatro brazos escalonados. En el tronco, se forman cuatro enredaderas con una zona frutal y brotes( nudos) de sustitución en la base.
Por primera vez, las vides y el hijastro abandonado( si corresponde) se cortan a una longitud de 4-6 yemas, eliminando todas las trampas, las antenas y las hojas. Luego las viñas se fijan horizontalmente sobre el suelo para refugiarse durante el invierno.
En el segundo año de los brotes izquierdos, se desarrollarán nuevos brotes. De ellos salen 4 de los más fuertes( 2 en cada vid), y el resto se eliminan. A la caída de estos brotes se desarrollarán viñas jóvenes, que el próximo año podrán complacer a la primera cosecha.
La parte más productiva de la vid de fruta está en su parte media. Esto debe recordarse cuando se hace la poda corta de otoño, y dejarlos en 8-10 yemas. En la primavera, en la base de cada una de estas viñas, es necesario dejar un lanzamiento fuerte, que durante el verano se desarrollará y se convertirá en un lanzamiento de reemplazo para el desove. Las vides después de 3-4 años de fructificación en el otoño se cortaron, dejando un pequeño tocón, y reemplazándolos dejaron nudos jóvenes. Por lo tanto, las vides de uva de 3 a 4 años de edad pueden crecer en raíces bien desarrolladas, con una duración de dos a tres décadas.
Lea también: Sembrando y cuidando uvas de niña en la cabaña de verano
Puede ver el procedimiento para podar uvas en el otoño en el video:
Refugio de uvas para el invierno
El refugio de uvas para el invierno es un asunto responsable. La calidad del refugio depende de la seguridad de los arbustos y la cosecha para el próximo año. Cubrir demasiado las uvas no puede ser herida, ya que con el calentamiento de los riñones se puede formar moho y destruirlos. Es necesario cubrir las uvas cuando la temperatura del aire desciende a -5 С y la capa superior de suelo se congela. En los Urales del sur, suele ser a mediados de noviembre. Los brotes de las uvas, especialmente las variedades zonificadas, son capaces de soportar heladas hasta -20 ˚С, y por lo tanto vivirán en silencio durante este período.
Las viñas no pueden colocarse directamente en el suelo, de lo contrario, en primavera, pueden empaparse cuando el suelo se derrite. Lo mejor es colocarlos sobre una celosía de madera o sobre una capa de agujas de pino secas. Desde arriba deben cerrarse con ramas de pino o abeto, tela no tejida en varias capas, una lona. Si los arbustos son pequeños, puede usar el siguiente método de cobertura: haga rodar las enredaderas para formar un anillo, colóquese sobre una capa de agujas de pino secas y cúbralas con una caja de madera o un cubo en la parte superior. La caja superior arroja sobre las ramas de abeto o una gruesa capa de paja.
La capa de cobertura superior es una película, fieltro para techos o pizarra. Después de eso, queda por esperar la nieve. El invierno en los Urales puede traer nieve tanto en abundancia como en deficiencia. En cualquier caso, en el momento de las heladas severas, el espesor de la cubierta de nieve en el refugio de la uva debe ser de al menos 40 cm. Tal nivel de nieve permitirá mantener la temperatura constante en el refugio durante todo el invierno. Si no hay suficiente nieve, entonces es mejor cargarla en el viñedo. 
En la primavera, inmediatamente después de que la nieve se derrite, el refugio debe abrirse para proporcionar aire fresco a las vides. Los brotes de uva antes del inicio del flujo de savia no son terribles heladas, pero las quemaduras solares deben cubrirse con material no tejido o lapnik.
Con el inicio del flujo de savia, las uvas deben cubrirse nuevamente, especialmente durante la noche. Las vides que se desbordan de jugo pueden morir si la escarcha las convierte en hielo. El refugio debe retirarse completamente solo después del final de la helada de retorno. En este punto, los brotes nuevos en las vides tienen tiempo de crecer entre 15 y 20 cm. Cuando se fortalecen las vides en el enrejado, algunos de los brotes jóvenes pueden romperse. Por lo tanto, cuando la poda corta de otoño se debe dejar para 2-3 capullos más - para el seguro.
A pesar del duro invierno y el corto verano, los Urales de hoy son un buen lugar para cultivar uvas. Gracias a los esfuerzos de los amantes de las bayas solares en la región se pueden obtener rendimientos bastante altos.
Métodos para cultivar uvas en los Urales - video
