Descripción, propiedades útiles y contraindicaciones del nabo.

Durante mucho tiempo, muchas de las verduras que nuestros ancestros utilizaban no solo para alimentos, sino también como medicamentos para diversas enfermedades. Nabo ordinario especialmente apreciado, que contiene una cantidad diversa de oligoelementos, vitaminas y otras sustancias beneficiosas. Discutiremos sus propiedades y contraindicaciones útiles en este artículo.

? ¿Qué son los nabos?

Turnip pertenece a la familia crucífera. Se parece a una planta con una raíz grande y suculenta con un diámetro de 8 a 20 centímetros, que generalmente va en forma de alimento y hojas, que se encuentran en el crecimiento desde arriba. En el primer año, en buenas condiciones, solo crece las hojas basales, y las inflorescencias y las hojas del tallo aparecen el próximo año.

Nabo rosado Nabo amarillo Nabo blanco

Considerada la tierra nativa de la verdura es Asia occidental, pero también se distribuyó en otras partes de nuestro mundo. Por ejemplo, en el antiguo Egipto, los constructores de las pirámides lo usaban como alimento, ya que el nabo llenaba las fuerzas perdidas en el trabajo. Los antiguos persas y griegos consideraban que este cultivo de raíces era demasiado simple, por lo tanto, solo alimentaban esclavos.

En Rusia, fue muy importante. Fue hervida, horneada, salada, rellena e incluso agria durante el invierno. Pero después de que Pedro el Grande introdujo las papas en el uso generalizado, el cultivo de raíz perdió un poco su popularidad anterior.

Es por esto que el nabo es respetado en el mundo moderno.

Propiedades útiles del vegetal

El nabo es un vegetal de raíz muy rico. Doscientos gramos de vegetales picados contienen:

Vitamins

• C, 21 mg.
• A, 18 µg.
• B1, 0,05 mg.
• B2, 0,04 mg.
• E, 0, 1.
• PP, 2 mg.
• Beta-caroteno, 0,1 mg.

Vitaminas y oligoelementos

Minerals

• Calcio, 50 mg.
• Potasio, 240 mg.
• Magnesio, 16 mg.
• Sodio, 18 mg.
• Fósforo, 35 mg.
• Hierro, 0,8 mg.

Composición

• 90 g de agua;
• 6 g de mono- y disacárido;
• 2 g de fibra dietética;
• 0.8 gramos de ceniza;
• 0, 3 g de almidón;
• 0,1 g de ácidos orgánicos.

El nabo es valioso porque contiene un elemento muy valioso y raro: la glucorafanina , que combate las células cancerosas y tiene propiedades antisépticas.

100 gramos de vegetales de raíz contienen 28 kcal.

Proteínas: 1,5 g( 6 kcal)

Grasa: 0,1 g( 1 kcal)

Carbohidratos: 5,1 g( 21 kcal)

Beneficios para el cuerpo

Debido al alto contenido de nutrientes y nutrientes, el alcance de los efectos beneficiosos de los nabos en el cuerpo humano es grande:

• Vegetal bajo en calorías. Adecuado para aquellos que están a dieta, y para la prevención del exceso de peso, ya que da una sensación de saciedad durante mucho tiempo. Desde el nabo se puede cocinar una gran cantidad de platos, lo que significa que su sabor no se aburrirá.Antibiótico
• .Retrasa y previene el desarrollo de ciertas bacterias patógenas que son peligrosas para la salud humana.
• Mejora el proceso digestivo. Tiene un efecto positivo sobre la actividad del hígado, previniendo el desarrollo de cálculos biliares. Además, la fibra contenida en este cultivo de raíz afecta la contracción de las paredes intestinales, protegiendo contra el estancamiento de nutrientes. Disminuye la cantidad de colesterol en el cuerpo.
• Dentista. El jugo y la pulpa de nabo fortalecen los dientes y las encías, limpiándolos de bacterias dañinas y previniendo el desarrollo de enfermedades de la cavidad bucal.
• Antiséptico natural. No desarrolla inflamación, acelera la cicatrización de heridas y también alivia el dolor.
• Limpiando el cuerpo de toxinas. Elimina rápidamente sustancias nocivas del cuerpo debido a la acción diurética.
• Prevención del beriberi. En invierno, el vegetal es una fuente de grandes cantidades de vitaminas y oligoelementos, que favorecen la inmunidad y protegen contra las enfermedades virales.
• Para enfermedades respiratorias. El jugo de verduras suaviza los síntomas de la bronquitis y el asma, al igual que alivia las inflamaciones frías en la garganta y restaura la voz sentada.
  El nabo mejora la digestión. Las hojas de nabo son ricas en vitaminas. La decocción de nabo como sedante. El jugo de nabo tiene muchas propiedades curativas.

• Calmante. Los caldos de la raíz ayudan a normalizar el sueño, afectan el aumento de la frecuencia cardíaca( por ejemplo, con taquicardia), lo calman y lo reducen a niveles normales.

Contraindicaciones para el uso de

• Debido al alto contenido de celulosa en las fibras, puede causar hinchazón y gases en las personas que rara vez comen este vegetal de raíz.
• Nocivo para las personas con enfermedad tiroidea, ya que afecta la producción de hormonas y yodo.
• Peligroso para personas con enfermedades del sistema urinario debido a su acción diurética.
• Es mejor no usar el nabo en forma bruta para personas con dentaduras postizas, ya que su carne es bastante dura y puede estropear el material artificial.
• Una verdura cruda es peligrosa para pacientes con inflamación del estómago y los intestinos.
• No puede usar este vegetal y las personas con insuficiencia cardíaca aguda.

La erupción como reacción alérgica a los nabos

La alergia a esta verdura es rara, pero aún representa un peligro. Si una persona está probando este vegetal por primera vez, entonces debe comer una pequeña porción de un cultivo de raíz y comenzar a observar su bienestar.

La intolerancia alimentaria de la raíz se manifiesta como:

• nausea;
• hinchazón de labios;
• dolor abdominal agudo;
• vómitos y diarrea;
• erupción en el cuerpo.

En medicina tradicional

El uso de nabos en medicina tradicional es muy común. Muy a menudo, las decocciones, las compresas y las infusiones se preparan a partir de ellas y simplemente se muelen hasta formar una suspensión para su ingestión.

Tratamiento de enfermedades respiratorias. Las propiedades antisépticas de la raíz, así como su capacidad para aliviar la hinchazón, son adecuadas para tratar resfriados y aliviar los ataques de asma. Para este propósito, se prepara una decocción y se toma durante toda la enfermedad. Y se comen nabos cocidos picados para restaurar las cuerdas vocales.

Ensalada de nabo para avitaminosis

Contusiones y pequeñas heridas. Para la desinfección y curación rápida de los bordes de la herida se trata o jugo de vegetales, o imponerle una rodaja de nabo. Para eliminar el edema y los moretones utilice un vendaje, dentro del cual se envuelve la pulpa de la raíz.

Para la prevención y tratamiento del beriberi. En este caso, la verdura cruda se agrega a varias ensaladas, o se usan 3 cucharadas de pulpa rallada varias veces al día. También es útil para mejorar la agudeza visual.

Con gota. El nabo hervido picado mezclado con el ghee puso en un punto dolorido. Además del efecto curativo, alivia el dolor.

Con arritmias. Beber unas cuantas cucharadas de jugo de raíz por día tiene un efecto beneficioso y calmante en los ritmos cardíacos, lo que aumenta la cantidad de contracciones del músculo cardíaco para la salud normal de una persona.

Para enfermedades de la cavidad bucal. Para aliviar un dolor de muelas, el jugo de nabo se enjuaga la boca 3 veces al día. Además, este procedimiento evita el desarrollo de bacterias patógenas. Si las encías sangran, debe enjuagarse la boca con su decocción.

Una porción de nabo ayuda con heridas menores.

Durante una dieta. Dado que con un nabo bajo en calorías, un nabo es un producto muy satisfactorio, las papas a menudo se reemplazan en la dieta. Además, regula la digestión y mejora la función intestinal. Cura del insomnio

.Una decocción de esta verdura se consume antes de acostarse. Y también puede poner un platillo con pulpa deshilachada en la habitación, su olor calma y promueve un sueño profundo y saludable.

Uso del nabo en cosmetología, medicina y vida

Debido a su rico contenido de vitaminas, el nabo se usó como cosmético en la antigua Rusia. Para obtener más nutrientes para la piel, la pulpa del cultivo de la raíz se aplicó como máscaras, se frotó la cara con jugo y se enjuagó el cabello con una decocción de vegetales.

Para limpiar la piel de la cara: con un trozo de verdura pelada, limpie la piel con un movimiento circular, luego enjuáguela con agua limpia a temperatura ambiente y séquela con una toalla con una siesta dura.

De las pecas: aplique el jugo de raíz en la piel limpia y seca con un algodón y manténgalo por 15 minutos, luego enjuague bien. Para aumentar el efecto, puede agregar jugo de limón, pero siempre que el tipo de piel de la cara sea graso. Para la piel seca, la carne vegetal se mezcla con una pequeña cantidad de leche o kéfir, y se aplica en una capa gruesa en la cara. Tal máscara se puede hacer cada dos días.

Los nabos se utilizan en cosmetología para hacer máscaras

Para hidratar y nutrir la piel: para un efecto más profundo, la carne de los nabos se mezcla mejor con la pulpa fresca de otras verduras, como pepino, tomate y zanahoria. Esta máscara, además de la nutrición, también elimina los signos de fatiga de la piel, alisándola, haciéndola más fresca y elástica.

Para normalizar la función de las glándulas sebáceas: la pulpa vegetal molida se mezcla con clara de huevo y mantiene la mascarilla en la cara durante unos 15 minutos.

Si no hay enrojecimiento después de 10-15 minutos, puede usar un vegetal de raíz como cosmético.

En la medicina moderna, el nabo se usa con más frecuencia como expectorante y diurético. Pero los médicos son muy cuidadosos con este vegetal, por lo que no se usa ampliamente en la medicina clásica.

como producto alimenticio

El valor más importante de un nabo en la vida cotidiana es comer. Se puede cocinar como:

Merienda simple. La pulpa de la raíz finamente picada se mezcla con el pepino y el queso cuajado picados, salados. La masa resultante se pone en tartaletas.

Puré de nabo Nabo caramelizado Nabo al horno Gachas de nabo

Plato principal. Pequeños vegetales de raíz, pelados y cortados en pisos, escabechados durante media hora en una mezcla de mayonesa, salsa de soja y ajo molido. Después se envuelve en papel de aluminio y se hornea sobre carbón o en el horno. Servir, decorado con verduras. Postre de

.En la sartén, precaliente el azúcar con una pequeña cantidad de agua( 3 a 1);A continuación, los nabos caramelizados espolvoreados con azúcar en polvo y servidos a la mesa.

de la verdura tradicional rusa, hay un gran número, además, incluso con tratamiento térmico, no pierde la mayoría de sus propiedades beneficiosas.

Turnip es un vegetal muy valioso y rico en nutrientes, cuyo uso correcto no solo nutre, sino que también sana a todo el cuerpo en diferentes direcciones, contribuyendo a una figura delgada y belleza exterior.