. Sustancias biológicas útiles en el perejil. Esta hierba picante se cultiva para producir raíces y verdes. La raíz fragante tiene una gran composición de elementos útiles y poder curativo. Las verduras y los vegetales de raíz se secan, enlatados, congelados. Al mismo tiempo, las propiedades beneficiosas del perejil se conservan durante el tratamiento térmico. La medicina asequible de su propia cama es efectiva para muchas dolencias. Sustancias biológicas útiles en el perejil
El contenido bajo en calorías del producto, hasta 50 como en 100 gramos del producto, lo hace necesario en la dieta para los programas de control de peso. Pero su hoja, que consiste en un 85% de agua, está saturada de sustancias útiles: vitaminas
- del grupo B, A, E, K, PP y 4 veces más vitamina C que el limón;
- micronutrientes esenciales en una forma biodisponible;
- provitaminas, aceites esenciales y elementos biológicamente activos.
Por lo tanto, el ácido fólico en una planta contiene 38 mg por 100 gramos de hierba, y estimula la formación de hemoglobina en la sangre. Solo 50 gramos de hierba por día como condimento para los platos le proporcionarán al cuerpo elementos esenciales y vitaminas.
Lea también: El jardín de Igor Lyadov es un milagro que todos los
pueden hacer. Vale la pena señalar la utilidad de la raíz. Se utiliza en invierno como condimento para platos de carne y pescado. El conjunto de elementos es mucho más ancho que en la placa de la hoja. La raíz de perejil es más útil que la parte molida. Contiene más aceites esenciales y los elementos más anchos de la tabla periódica. Además, la raíz contiene fibra dietética y almidón. El valor de una planta para una persona está determinado por su composición única: la inulina
- regula el trabajo del tracto digestivo;
- sustancias antibacterianas y aceites esenciales están presentes;
- tiene propiedades blanqueadoras debido a la presencia de ácidos orgánicos;El alto contenido de potasio de
- afecta la hipertensión y la función cardíaca;
- actúa beneficiosamente en el área genital masculina;
- es uno de los medicamentos para estabilizar el fondo hormonal femenino;
- es ampliamente utilizado en cosmetología.
Debe tenerse en cuenta una propiedad especial del caldo de perejil de las raíces, que se utiliza como un febrífugo. La misma decocción elimina la arena del sistema genitourinario. La presencia de inulina normaliza la glucosa en sangre y secreta la bilis para la digestión. Esto aumenta el apetito, y todo el sistema funciona sin problemas.
La hoja de perejil ayudará a eliminar el mal aliento. Desinfectantes, aceites esenciales activos. Pero para hacer frente al problema del mal olor, debe ponerse en contacto con su dentista. Las propiedades blanqueadoras se utilizan en cosmetología. Con la ayuda de perejil eliminar pecas, acné, acné.
Lea también: Importante sobre los beneficios para la salud del uso de cerezas dulces
Se utiliza una decocción de las hojas para reducir la presión. No debemos olvidar, utilizando una decocción de perejil, beneficio y daño tienen una línea fina. Si tiene problemas, debe consultar a su médico antes de comenzar el tratamiento. Ocurre, el tratamiento con perejil es imposible, si hay otras circunstancias. Un ejemplo es la prohibición categórica de que las mujeres embarazadas usen perejil debido a la amenaza de aborto involuntario.
El retinol es una sustancia que hace que el perejil sea peligroso durante el embarazo. Esta sustancia es a menudo contenida en los cosméticos. Planificación de un embarazo es necesario recordar esto.
Uso benéfico de perejil para hombres. La planta es beneficiosa cuando se usa como té y con platos culinarios cocinados. Tiene el efecto de un afrodisíaco, aumentando el deseo sexual. Cuando es difícil orinar, ya es necesario tomar té de perejil. Para la salud de la esfera sexual, los hombres necesitan comer un montón de perejil por día como aditivo para diferentes platos. El uso de una decocción de perejil o tintura para frotar el cabello puede reducir la calvicie.
Lee también: ¿Cómo plantar perejil?
¿Cómo funciona el perejil y qué es útil para las mujeres? También tiene un efecto beneficioso sobre el sistema reproductor femenino. La recepción de perejil reduce el tiempo y la profusión de la menstruación debido al alto tono del útero. En este caso, el ácido fólico ayuda al sistema sanguíneo a compensar la pérdida de hemoglobina. El verde perejil ayuda a la madre lactante a aumentar el flujo de leche. Debe recordarse que los beneficios y los daños para la salud del perejil dependen de la aplicación correcta. No puedes automedicarte. Sólo la consulta con un especialista le salvará de los problemas.
Cómo preparar adecuadamente las materias primas
La recolección del perejil se realiza mediante todos los métodos conocidos. Los más comunes son: secado
- ;
- salazón;
- congelación;Almacenamiento
- de cultivos de raíces en el sótano.
El secado se realiza con verduras cortadas finamente a la sombra o en gabinetes de secado a la temperatura mínima. Verduras de raíz cuidadosamente nastrogat y seco en el horno o horno de secado.
Las verduras en escabeche están en frascos de vidrio en una proporción de sal y perejil de 1: 2.Esto almacenará la pieza de trabajo en una habitación caliente. Del mismo modo, la raíz se puede conservar. Es muy fácil congelar verduras y raíces en el congelador. En este caso se guardan todas las sustancias útiles.
Video sobre los secretos del perejil de jardín
