Reparar convección

El horno de convección

se considera un híbrido de hierro, calentador de cuarzo, soplador de viento. Trabajando juntos, le permitirá obtener delicias deliciosas que otros métodos serían difíciles de preparar. Creemos que los habitantes de América adoptaron la tecnología de fumar búfalos de los indios, y luego los métodos de fritura se introdujeron en la vida cotidiana. La parrilla se asemeja a un asador que cuelga sobre el fuego. Para ser justos, digamos, la radiación infrarroja hace una pequeña contribución a la cocción, el pollo se pone rojo, bronceado. Es mucho más fácil reparar el horno de convección con sus propias manos que, digamos, una plancha. Los tornillos no están ocultos con elementos decorativos hábilmente hechos, botones, perillas. Un dispositivo reparable parece más atractivo en el mercado ruso que hermoso, pero desechable. El Día de Acción de Gracias de

se celebra en memoria de quienes sobrevivieron al hambre en el invierno de la costa de América colonizada. La asistencia a los colonos fue proporcionada por el indio local Tiskvontum, envenenado posteriormente, según los supuestos de los historiadores, por los hermanos militantes.

Dispositivo aerogrill típico. El dispositivo tiene una lámpara infrarroja( halógena), que sirve como fuente principal de calor. La cubierta es removible( comience cuando necesite reparar el horno de convección), el elemento anular se encuentra en la parte inferior del perímetro. Separado del compartimiento de trabajo del tazón de vidrio gigante por una celosía de acero con una forma arbitraria de agujeros. Si acepta la reparación del calentador por convección, tendrá que enfrentar otro mecanismo para levantar la cubierta con bisagras.

Dijeron que el dispositivo aerogrill se parece a una plancha por una simple razón. El regulador se realiza de acuerdo con el esquema basado en una placa bimetálica. Por supuesto, hay muchas construcciones, son incapaces de enumerar todo, los dispositivos sin pretensiones se organizan de la siguiente manera:

• El recipiente del compartimiento está ajustado. La parte superior está sostenida por una lámpara de cuarzo sostenida por una cubierta, protegida por una rejilla.
• A nivel de las cuentas de la interfaz de la tapa y el tazón de la cuchilla del ventilador inferior. Diseño inusual. Formado por dos ruedas de ardilla separadas por una partición( tipo tangencial).Es imposible llamar a cada ventilador axial o tangencial, algo intermedio. Las cuchillas inferiores funcionan soplando alimentos, las superiores enfrían el motor. No se olvide, el aerogrill tiene un modo de operación largo, por lo tanto, es imposible hacerlo sin enfriamiento forzado. Ambos ventiladores mueven el aire hacia abajo, hacia afuera el componente tangencial.
• Al pasar a través de las tapas del cuerpo de la cubierta, el flujo ingresa, sopla el motor, ingresa en el espacio de emparedado entre las cámaras( alimentos y técnico), se expulsa y pasa varias ranuras. La corriente sopla una lámpara de cuarzo y una rejilla. Las cuchillas no son planas, como un ventilador tangencial, se doblan en un ligero ángulo, lo que aumenta la fuerza de succión. En el compartimiento de alimentos, el aire ingresa al centro y se lanza a una lámpara de cuarzo. En la partición entre las cuchillas una serie de grietas. Dos para la entrada del cable eléctrico de la lámpara de cuarzo, otros se cortan para eliminar el exceso de presión durante la cocción. Por lo tanto, se excluye la situación en la que se tira la tapa durante el calentamiento. Golpear la copa de aerogrill puede escucharse un golpe agudo característico. Las cuchillas están separadas del motor por una partición de acero en la que se cortan las ranuras de ventilación.

El funcionamiento del ventilador

• es continuo, el brillo de una lámpara de cuarzo está controlado por un relé bimetálico que adorna la partición de acero que separa el compartimiento de cocción del técnico. Es necesario porque las corrientes, cuando la presión aumenta, a pesar de los esfuerzos del ventilador, salen al exterior, despejando el camino con grasa y hollín. El control copia la plancha: el relé consiste en una placa bimetálica que se activa cuando la partición de acero alcanza una temperatura predeterminada, un soporte de recorte, controlado por el regulador del panel de control. Sistema de visualización
• , el control es simple. Un par de bombillas, temporizador mecánico, ajustes de temperatura del botón circular. Muchos lo han notado: se parece al modo multicooker de cocción múltiple. Elija una temperatura, establezca la hora, luego comienzan las diferencias. En la mayoría de los casos triviales, el horno de convección no es un dispositivo automático. El cocinero está obligado a realizar un control visual sobre el estado de los productos preparados. Deje que la carne asada a gusto. Inmediatamente haga una reserva: aquellos que se niegan a poner el asado en la parrilla durante el proceso de cocción no tienen ninguna posibilidad de obtener un resultado decente.
• Queda por agregar: la cubierta tiene un asa plegable con un secreto. Aumenta: apaga el dispositivo. Al final de la muesca debajo del mango hay un botón de bloqueo, presionado hacia abajo en la posición cerrada. Sin esto, la cocina no comenzará.Puede interrumpir el programa en el lugar correcto, corrigiendo o girando las piezas de carne. Ten cuidado: dentro del aire ardiente.

La reparación independiente de aerogrillum requiere conocimiento de la estructura interna. En la entrada del circuito eléctrico hay un interruptor presionado por el asa. A través del temporizador se acciona el motor del ventilador. Un relé está conectado en paralelo con la rama( regulada por el mango correspondiente), una lámpara de filamento de cuarzo. Para mayor comodidad, un par de indicadores: Operación del temporizador

1. .La lámpara está encendida mientras el mecanismo de inclinación está en marcha. Trabajo de cuarzo
2. .La lámpara arde sincrónicamente al elemento calefactor.

Los principiantes están interesados ​​en saber por qué se necesitan indicadores. Será útil cuando la reparación de aerogrill hágalo usted mismo se haga inevitable.

1. El indicador de cuarzo está encendido, no hay calefacción, prepare quinientos para reemplazar las espirales.
2. Mientras el indicador del temporizador está encendido, el programa se está ejecutando. Incluso si el mecanismo de resorte se detiene. En la posición de reposo, por el contrario, ni el indicador debe encenderse, ni la lámpara de cuarzo para calentarse.

En el controlador de temperatura notará el modo de autolimpieza. Hoy en día, la palabra popular, horno de convección sin opciones no podía hacer, por supuesto.

De hecho, nada complicado. Dentro del recipiente se vierte un cubo de agua con detergente( vajilla) para que la espuma no llegue al ventilador. El temporizador se enciende durante 40 minutos. Después del tiempo especificado, la rejilla de la lámpara de cuarzo y las aspas del ventilador se volverán mucho más limpias.

Las ventajas y desventajas del horno de convección

Por qué los hornos de convección funcionan así es una gran pregunta. Juzgue por sí mismo:

• Dentro hay una lámpara de cuarzo, separada del compartimiento de trabajo por una rejilla. El acero está especialmente equipado con techos gruesos, de modo que la mitad de la radiación abandona la red.¿A dónde va el resto? Calienta la mesa, suelo, cocina, techo!

Esto no es racional. Se sabe que la eficiencia de una lámpara halógena es del 98%, si la luz calienta la habitación no es buena para cocinar. El recipiente aerogrill está hecho de vidrio, detiene la radiación ultravioleta, no infrarroja. Para el chef, por supuesto, útil. La radiación infrarroja se utiliza para el tratamiento, prevención y extirpación de los síndromes posteriores en enfermedades de la nasofaringe. Siente el calor de la lámpara de convección con una mano.¡Calefacción no convectiva! Cuando la lámpara se apaga, la mano ya no se calienta. El único gran inconveniente del aerogrill.

El dispositivo no funciona automáticamente al cocinar otros platos. Algunos argumentarán: el multicooker no es omnipotente. Sin embargo, las principales recetas son automatizadas. Por el lado tendrá que intentarlo. En los hornos de transporte, la ventaja dominante es la ventaja de obtener asado sin aceite. El plato principal no se preparará automáticamente. El cocinero debe controlar la acción del aerogrill, en el momento adecuado, girar la carne en la parrilla. En el libro de recetas, se pierde el momento, el pollo no está preparado, acostado de lado. Asado al horno de choque superior, inferior recibe un poco de calor.

Mal funcionamiento del aerogrill

Por lo anterior, está claro que puede romperse:

1. Lámpara de cuarzo soplado.
2. falla motor.
3. rompe el relé.
4. Temporizador fallido.

Principales tipos de fallas. Horno de convección limpiado regularmente.

Desmonte el convector

Begin debe rallar la lámpara de cuarzo. Luego se retiraron las cuchillas inferiores, la partición. Al retirar la "jaula de ardilla" superior, accedemos a la pared del compartimiento del motor. Detrás de su dispositivo de relleno. La lámpara de cuarzo está unida a la partición con soportes. Los conectores de los cables son removibles, es mejor desmontarlos, no tocar los sujetadores de metal. A menos, por supuesto, no es necesario reemplazar la lámpara de cuarzo.

El horno de convección no es una plancha, sin embargo, los tornillos pueden estar ocultos debajo de los elementos decorativos. Primeros mangos. En muchos modelos, los tornillos se esconden debajo de la rejilla de la lámpara de cuarzo. Las cuchillas de acero se sostienen en la tuerca central. No aguantar al desmontar. En la parte posterior de las cuchillas hay una tuerca para sujetar, o el desmontaje no se realiza desde este lado. En el curso de maestría, algunos lectores ignorarán las palabras; en caso de una experiencia exitosa, escriba los comentarios.

Esperamos que ahora los lectores del portal VashTechnik puedan reparar el convector Hotter, reparar el horno de convección Ves, que son similares. Cocinar shish kebab, pollo. Resulta genial, entra en la boca de lo mejor: om-nom.