9 tipos populares y variedades de repollo

Rojo

Vitamina púrpura pura de tapa roja,

Debería llamarse justamente violeta. Externamente, el aspecto rojo es similar al blanco, pero las hojas tienen un color púrpura rojizo, la estructura es más densa. La composición también excede el contenido de minerales y vitaminas valiosos de , su cantidad. Las hojas de la cabeza se pueden arrancar en junio para hacer ensaladas. La verdura se utiliza en forma marinada y estofado, como un producto independiente y en combinación con otros ingredientes.
El período de vegetación de la especie de ojos rojos dura desde 150 días, el peso promedio de la cabeza es de 1-3.5 kg. Entre las principales ventajas:

• resistencia al frío( los brotes jóvenes soportan las heladas a menos 5 ° С);El sistema de raíz
• está bien desarrollado;
• está compuesto de antocianina, un efecto positivo en la salud humana( aumenta la elasticidad de los capilares, regula su permeabilidad).

La única desventaja de este tipo es la imposibilidad de usarlo para el decapado.

Coliflor

Repollo de todos los colores del arco iris

Justifica el nombre: las frutas vienen en todos los colores del arco iris. Un vegetal popular en el sitio de muchos jardineros y un producto no menos conocido entre los cocineros. La vitamina bomba se consume como un ingrediente independiente, y en combinación con otros componentes. El proceso de crecimiento no contiene procedimientos complejos y no requiere mucha atención. Solo es necesario observar las reglas elementales de la ingeniería agrícola.
La planta anual forma densas inflorescencias que pesan de 350 a 1500 kg. La fertilidad del suelo y las condiciones de crecimiento afectan el sabor de la fruta. La recolección se realiza 90-105 días después de la aparición de brotes( variedades de maduración temprana).

Brócoli, característico de

El brócoli, una fuente de vitaminas

Vegetal es similar a la coliflor, pero las inflorescencias tienen un color verde intenso. La composición más rica de proteínas y vitaminas elevó a esta especie a la categoría de culturas populares. La delicadeza del repollo, que retarda el envejecimiento de , trata de cultivar a muchos jardineros en sus parcelas. Esto se ve facilitado por la tecnología agrícola sin pretensiones y la resistencia al frío del repollo, que no pierde sus cualidades durante las heladas hasta menos 7 ° С.A diferencia de otras especies, el cultivo es poco exigente para la fertilidad del suelo, pero esto no significa que las plantas no necesiten fertilizante, aún se necesita algo de alimentación adicional. El riego regular también es necesario, especialmente cuando las cabezas están envejeciendo.
Las ventajas de cultivar brócoli:

• utilidad y valor nutricional del producto;
• la posibilidad de diversificar el menú;
• simplicidad en el cuidado del cultivo;El vegetal
• se somete a diversos tipos de procesamiento( guisado, salazón, etc.).

La falta de características de la tecnología agrícola priva a las deficiencias vegetales.

Savoy

Savoy repollo, resistente a la sequía

El vegetal ideal para el cultivo en el carril medio. La col rizada es tolerante a la sequía, no es interesante para las plagas. La estructura de la verdura es similar a la especie de albúmina, sin embargo, las hojas son más tiernas y aireadas. Son fáciles de desmontar para la preparación de varios platos, solo es necesario verter agua hirviendo sobre ellos. La composición contiene una gran cantidad de minerales y vitaminas valiosos, que exceden en cantidad a otros tipos.
El período vegetativo de las variedades tempranas dura 105-120 días, de ahí el bajo rendimiento. El sabor de la verdura es muy delicado debido a la pequeña cantidad de aceite de mostaza en la composición y la ausencia de fibras gruesas. Apto para consumo fresco, estofado. La característica de la forma es la resistencia al frío, con heladas cortas preserva la comodidad y el sabor.
Menos se considera una vida útil pequeña.

Colinabo, Grado de salud

La composición química del colinabo es comparable a los cultivos de cítricos, por lo que la verdura es muy popular entre los especialistas culinarios. Los jardineros están menos dispuestos a usar la cultura para crecer en sus parcelas. Y en vano, porque las frutas tienen un efecto positivo en el sistema cardiovascular, estabilizan la presión arterial, limpian los intestinos de toxinas.
El período de maduración de las variedades tempranas es de 65-80 días. Stebleplod alcanza una masa de 220 gramos, algunas cortinas de más de 2 kg. Una corta temporada de crecimiento le permite realizar varias cosechas por temporada. Es posible cultivar un vegetal en un campo abierto y en semilleros. El cuidado de las plantas es generalmente similar a otros tipos de repollo. La cosecha se almacena durante mucho tiempo sin pérdida de propiedades valiosas.

Bruselas, pequeños entrenadores

Coles de Bruselas, un manjar

El tipo más raro de col en nuestras camas. La composición contiene un almacén completo de vitaminas y microelementos que exceden el número de variedades de proteínas. Una característica de la verdura es la presencia de aceite de mostaza, que es típico del rábano. Este componente le da un sabor a nuez al producto.
La principal ventaja del cultivo de cultivos es la falta de pretensión de las plantas al clima de la zona media. La principal desventaja es la larga temporada de crecimiento .Al sembrar semillas en abril, la cosecha se obtendrá solo al final de la estación cálida( el período de maduración es de aproximadamente 150 días).Para acelerar el proceso se recomienda cultivar hortalizas a través de plántulas.

Pekín, sin miedo a las heladas

En la producción de vegetales en Rusia, el cultivo de la col de Pekín solo está ganando impulso. La verdura ha ganado popularidad debido a su rica composición vitamínica, su sabor interesante y su alto rendimiento( se eliminan 900 céntimos de 1 hectárea).La planta crece en condiciones de bajas temperaturas, lo cual es típico del clima de la zona media. La temporada de crecimiento dura solo 50-70 días, lo que le da a la oportunidad de recibir las cosechas de la temporada 2-3 de .Es posible cultivar tanto en campo abierto como en invernaderos durante todo el año.
Ventajas del repollo:

• rico en nutrientes;Los brotes jóvenes de
• soportan las heladas a corto plazo hasta menos 7 ° C;
• de alta productividad.

El cultivo y las desventajas no están exentas: el rendimiento de

• depende de la fertilidad del suelo;
• no se entiende completamente las técnicas agrícolas;
• vegetal atrae la atención de plagas, vulnerables a las enfermedades.

Col de Pekín, variedad Vidrio

Sea, desde el fondo del mar

El producto, único en sus cualidades y efectos en el cuerpo humano. La composición bioquímica compleja se distingue por el contenido principalmente de yodo, una sustancia esencial para la glándula tiroides. Además, la laminaria es rica en vitaminas del grupo B, C, ácido fólico, aminoácidos, ácido pantoténico y otros microelementos. De hecho, es un alga que crece en el fondo marino .Con cualquier tipo de procesamiento( decapado, secado), el repollo conserva propiedades valiosas. Puede causar daño a la salud solo si una persona tiene una hipersensibilidad al yodo.

Chino, una fuente de longevidad En composición

, el repollo chino es muy similar al repollo blanco, pero difiere significativamente en sus características externas. La formación de hojas de la verdura sin la cabeza del ovario se parece más a las hojas de la lechuga, pero con un color verde más saturado. De particular valor es la lisina, un aminoácido que limpia el cuerpo de toxinas y otras sustancias dañinas.

Bok Choi col china, fortalece el sistema inmunológicoEntre las ventajas indiscutibles: la cosecha de

• en junio, que es útil para llenar la deficiencia de vitaminas en el cuerpo;
• estructura de la hoja suave, se puede utilizar para alimentos para bebés;
• reglas simples agrotehniki.

Solo una desventaja es el gran tamaño del tallo, que ocupa casi la mitad de la verdura. Pero puedes usarlo para cocinar.

Puedes comer hojas frescas, en escabeche, estofadas y secas. Después del inicio del clima frío, las macetas con el cultivo se pueden colocar dentro de la habitación y cosechar hasta diciembre.
El surtido de repollo en las camas brindará la oportunidad de enriquecer el cuerpo con oligoelementos útiles, fortalecer el sistema inmunológico y diversificar el menú con deliciosos platos.