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El rábano favorito de todos y, sin merecer la pena en el fondo, el rábano son familiares cercanos. Se podrían decir gemelos. Por ejemplo, daikon se llama algo rábano japonés, luego rábano, y este es el rábano blanco. También hay rábano negro, verde y rojo. Tienen mucho en común en la composición y el desarrollo de las plantas, pero cada especie tiene sus propias características. Sin embargo, las propiedades beneficiosas del rábano son indiscutibles.
¿Cuál es el uso de la raíz?
Hace mucho tiempo que se utilizaba un rábano en la cocina de los pueblos de Europa y Asia como producto curativo. El cultivo de raíz fue una despensa de vitaminas y nutrientes en la temporada baja, cuando los alimentos eran avena y platos de carne. El rábano se mantuvo bien en invierno y en la primavera no perdió utilidad. Por lo tanto, rallada como aperitivos, ensaladas o turi, añadió variedad a la escasa ración de invierno. Ahora es posible comprar verduras en cualquier momento, apóyese con vitaminas sintéticas. Hace medio siglo no había congeladores, solo se traían vitaminas a la mesa con la apariencia de vegetación en la primavera. El cultivo de raíces
tiene un sabor fuerte, que es causado por una masa de componentes útiles. Los científicos han demostrado que sin el uso de la amargura, el cuerpo humano no puede hacer frente a los parásitos que se asientan dentro del cuerpo. Por lo tanto, las propiedades y contraindicaciones beneficiosas del rábano se deben a la composición: conjunto de vitaminas
- , incluidas inestables durante el almacenamiento;
- composición de microelementos y minerales, incluyendo yodo y fósforo;Phytoncides
- que matan infecciones;
- es metilmercaptano que contiene azufre, myrinin, anthocyanins.
En cualquier variedad de rábanos, estas sustancias están presentes, pero la diferencia en la composición cuantitativa. Utilice el rábano sin tratamiento térmico, para que los nutrientes no cambien su estructura.
¿Cómo es útil el rábano negro?
Comúnmente utilizado para el consumo de invierno es el rábano negro. De hecho, el negro solo se pela. La pulpa en la raíz es blanca como la nieve, pero al cortar, los ésteres cáusticos volátiles a veces hacen que los ojos se vuelvan llorosos. Para fines terapéuticos, este es el mejor tipo de rábano. Es zumo cáustico y de rábano. Por lo tanto, la raíz vegetal se usa como alimento si la persona tiene una digestión normal y no tiene problemas con los riñones y el hígado.
El jugo de rábano se utiliza para eliminar los cálculos renales y la vesícula biliar. La radiculitis se trata con compresas de rábano rallado. El rábano elimina los venenos del cuerpo.
¿Cómo es útil el rábano negro? Usando jugo de rábano para el tratamiento mezclado con miel efectivamente. El jugo obtenido dentro de las hojas de la raíz, gana fuerza y actúa sobre las membranas mucosas del tracto respiratorio mejor que los medicamentos, aliviando la inflamación. No menos efectivo es el uso de una pulpa de rábano rallado para el tratamiento de heridas externas que no cicatrizan.
La presencia de elementos biológicamente activos hace que sea útil frotar el jugo de rábano en el cuero cabelludo. Al mismo tiempo, los bulbos se activan y el cabello se ve saludable. Los mercaptanos presentes crean un olor desagradable a compuestos volátiles. El uso excesivo de un cultivo de raíz puede provocar un meteorismo. El jugo de rábano puede sofocar temporalmente el dolor de muelas si se enjuaga la boca.
Rábano blanco y sus beneficios
Se utiliza una variedad de rábano blanco y negro de invierno, que es fácil de cultivar en una cama de jardín rural. La diferencia es menos amargura, una estructura de fibra más suave. Desde la raíz, haz ensaladas con la adición de zanahorias crudas o chucrut. Hay bocadillos gourmet más sofisticados. Pero sin cambios es la falta de tratamiento térmico. El uso regular de ensaladas con rábano aumentará la inmunidad y matará a los patógenos. El contenido calórico del producto es de solo 29 kcal por 100 gramos y es perfecto para una dieta de control de peso.
En Japón, el rábano daikon blanco ahora se ha extendido a lo largo de Europa y Asia. El cultivo de la raíz se extendió, crecer para el uso en verano e invierno. El sabor de la ensalada de verduras y la amargura en él casi no se sentía.
Este rábano particular se usa para mascarillas cosméticas para blanquear y limpiar la piel. Sin embargo, debes recordar sobre la delicada piel de la cara. Por lo tanto, primero aplican una crema nutritiva y solo una máscara de pulpa de rábano con crema agria. La mascarilla fortalece perfectamente el cabello en formulaciones iguales de rábano rallado y hojas de ortiga.
Las gachas de rábano con aceite vegetal son un excelente agente de limpieza para la piel engrosada. Cuando se consume, el cuerpo recibe suficiente potasio y no debería haber problemas en la piel. Las propiedades beneficiosas del rábano blanco son conocidas desde la antigüedad, y los platos picantes en la mesa estaban necesariamente presentes.
En los siglos pasados, en invierno, turya estuvo presente en la mesa campesina, un primer plato frío de invierno con rábanos. Y de un rábano blanco hizo pomada. Las rebanadas de rábano se secaron, se desgastaron, se mezclaron con melaza, hierbas y se usó una composición útil como sándwich.
Margilan rábano
Este rábano verde tiene varios otros nombres, incluyendo Lobo, chino, verano. Es esta variedad de todas las variedades que no tiene contraindicaciones. Cualquiera puede usar las propiedades beneficiosas del rábano verde. Por supuesto, si hay una intolerancia individual, tienes que renunciar a una sabrosa ensalada. Es este rábano, como el que actúa con más suavidad, lo que ayudará a los pacientes crónicos a los que no se les permite comer verduras de raíz afilada:
- se usa como un producto colerético;
- para cálculos renales;
- si toma rábano con miel, habrá una mejora en el trabajo del tracto gastrointestinal;
- reduce la presión, mejora la función del corazón;
- elimina toxinas;
- baja los niveles de azúcar en la sangre.
Use con precaución
Sin embargo, a pesar de las muchas sustancias útiles contenidas en el rábano, las personas con enfermedades crónicas y enfermedades de los órganos internos deben usar el rábano en sus alimentos. Basado en el hecho de que cada persona es individual, debe incluir un producto fuerte en la dieta con precaución. A la más mínima incomodidad del rábano tendrá que rendirse.
No es necesario experimentar con mujeres que llevan un hijo. Los aceites esenciales en este producto pueden provocar un aborto involuntario. Para las personas relativamente saludables, el uso excesivo de rábano puede causar hinchazón y diarrea.
