La planta en forma de extractos, decocciones y fragancias se utiliza en cosmetología, pero la medicina tampoco es menos popular. Incluso los habitantes de Hellas y la Antigua Roma usaban el eneldo como un analgésico natural. Hoy, gracias a un estudio detallado de la composición del pasto picante, su uso puede ser mucho más amplio. Entonces, ¿cuáles son las propiedades beneficiosas del eneldo y hay alguna contraindicación para comer verduras picantes? A lo largo del verano, el eneldo verde de las camas se pone en la mesa, las hojas frescas se recogen para el invierno.¿Es posible agregar ramas de hinojo trituradas a sopas y ensaladas?¿Y el eneldo es bueno para el cuerpo?
Composición y contenido calórico de eneldo
La cultura verde es merecidamente popular por su sabor culinario y gourmet gracias a su sabor fresco y olor brillante, que es exclusivo de esta planta.
El sabor del eneldo se debe a la abundancia de aceites esenciales, pero esta no es la única ventaja de la planta.
Por cada 100 gramos de hierbas que contienen solo 38 kcal, tenemos:
- 0.5 gramos de grasas;
- 2.5 gramos de proteínas;
- 6.3 gramos de carbohidratos.
¿En qué medida es útil el eneldo para el cuerpo y qué enfermedades puede aliviar? El primero de una serie de vitaminas, disponible en eneldo, es el ácido ascórbico. Cuando se consumen 100 gramos de hierbas frescas al día, una persona recibe más del 110% de la cantidad requerida de vitamina C.
Además, el eneldo contiene beta-caroteno, tocoferol y vitaminas B.y otras sustancias vitales humanas. El eneldo en una ensalada o estofado repondrá el cuerpo con hierro y fósforo, y los ingredientes activos del eneldo tendrán un efecto desinfectante, calmante y analgésico.
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¿Por qué es útil el eneldo para el cuerpo?
¿Cuál es el beneficio y el daño del eneldo para el cuerpo?¿Bajo qué enfermedades será beneficioso el uso de verduras y platos, y cuándo es mejor renunciar a la rama de eneldo?
Los aceites esenciales en la composición de los eneldos no solo son responsables de su sabor, sino que también contribuyen a la revitalización de los procesos digestivos.
Gracias a esto, los alimentos que son tan pesados para el estómago, como la carne grasa, en presencia de eneldo, son digeridos y absorbidos por el cuerpo de forma mucho más fácil y rápida.¿Cuál es el uso del eneldo para el cuerpo? Los fitómidos que tienen un efecto desinfectante en combinación con ácido ascórbico y otras sustancias activas sirven:
- para suprimir la flora patógena en el cuerpo;
- para aumentar la resistencia a infecciones intestinales;
- manteniendo la inmunidad contra los resfriados estacionales.
La decocción de eneldo se usa para la dispepsia e incluso, como creen algunos expertos, previene el desarrollo de células cancerosas.
Un ligero efecto antiespasmódico del eneldo para el cuerpo es útil para enfermedades del sistema respiratorio, por ejemplo, tos fría y alérgica y estornudos. Además, el aceite esencial de esta planta tiene propiedades antihistamínicas y puede aliviar el sufrimiento de las alergias. Para las mujeres, el eneldo es útil para la menstruación dolorosa. Los platos sazonados y la infusión para fines medicinales ayudarán a:
- a aliviar el dolor;
- reduce los espasmos.
Hay suficiente calcio en las hierbas útiles para el cuerpo del eneldo, además de otras vitaminas y microelementos, que es indispensable para la salud del sistema esquelético. Por lo tanto, las personas de verduras verdes maduras y de edad avanzada pueden servir como un buen profiláctico contra la osteoporosis. A cualquier edad, el eneldo ayuda a curar fracturas, contusiones y grietas.
Los flavonoides en la composición del eneldo y numerosas vitaminas B tonifican perfectamente, normalizan la actividad mental y nerviosa.
Ramita de eneldo:
- alivia la ansiedad en silencio;
- ayudará a superar la fatiga después del trabajo;
- ayuda a recuperarse de una enfermedad.
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normaliza la presión de manera segura y suave. El eneldo puede calmar y alentar con eficacia en el momento adecuado. El efecto de la decocción de eneldo y el follaje fresco se extiende también a las funciones sexuales, y el eneldo es útil para los hombres cuyos niveles hormonales se reducen debido a cambios o enfermedades relacionadas con la edad. La hierba tiene un efecto similar en las mujeres.
Uso del eneldo para curar
El eneldo fresco aromático es un condimento indispensable para ensaladas, encurtidos y platos calientes. Los expertos culinarios prefieren lidiar con los verdes, y las sombrillas elegantes con semillas se usan solo en preparaciones domésticas. Pero hay nutrientes en todas las partes de la planta, por lo que las hojas verdes, los tallos y las semillas de la planta son adecuados para hacer tinturas curativas, decocciones, aceites y extractos. Tales productos de eneldo tienen muchas propiedades útiles y casi ninguna contraindicación.
En cuanto a la cantidad de aceites esenciales, las semillas son los líderes, que en forma de tinturas y decocciones se han considerado durante mucho tiempo un medio eficaz para la formación de gases, dolores de cabeza y procesos inflamatorios de los órganos genitourinarios.
En casa, la forma más fácil de preparar la infusión de semillas y brotes de eneldo, así como preparar una decocción curativa de esta planta:
- Para infusión, una cucharadita de semillas secas y verter un vaso de agua hirviendo.
- Después de 30 minutos, se puede tomar un anestésico suave y un sedante dos veces al día, 100-120 ml.
La decocción tónica reafirmante del eneldo, útil para el cuerpo, se realiza a partir de dos cucharadas de semillas secas o de materias primas vegetales trituradas, cáscara de manzana y naranja, una pequeña cantidad de hojas de frambuesa o de grosella: la mezcla seca de
- se elabora con un litro de agua hirviendo durante aproximadamente 10 minutos.
- Cuando el producto se haya enfriado, filtre el líquido y tome 150–200 ml por la mañana y por la noche.
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Dado que todas las propiedades activas de las plantas se transmiten a tales infusiones, es mejor consultar a un especialista antes de aceptar fondos. Pero los medios externos de eneldo tienen propiedades útiles y prácticamente no tienen contraindicaciones, por lo que definitivamente no causarán ningún daño. Pero el gachas de hierbas picadas ayudará a eliminar la hinchazón y la picazón después de una picadura de insecto. La compresión con una composición tan simple elimina el pus de las heridas desatendidas y alivia la inflamación.
El eneldo es conocido por los cosmetólogos como un remedio humectante, anti-fatiga e inflamación de la piel.
Máscaras y compresas, que incluyen hierbas trituradas, aclaran las manchas de pigmento, aprietan y saturan la cara, el cuello y las manos con vitaminas. Tales procedimientos son especialmente útiles en el invierno cuando el cuerpo experimenta una deficiencia natural de vitaminas. Y aquí acuden en ayuda de cubitos de hielo de eneldo, útiles para el cuerpo y desde este lado.
Contraindicaciones al usar eneldo
A pesar del excelente conjunto de cualidades útiles y la composición de vitaminas del eneldo, esta planta no se puede usar de manera irreflexiva y sin pensar. Los beneficios del eneldo y el daño a la salud, que es posible con el entusiasmo por el autotratamiento de esta planta, dependen de las dosis y los métodos utilizados.
Bajo presión reducida, cantidades excesivamente grandes de eneldo en el menú solo agravan la situación y pueden causar desmayos.
También existe una intolerancia individual a los aceites esenciales de eneldo. Si el eneldo es una nueva planta picante en la dieta, es mejor comenzar a usarlo con una pequeña porción, y ante los primeros signos de una reacción alérgica, habrá que abandonar los vegetales. Video
: en vivo, sobre los beneficios del eneldo
