En los estantes de las tiendas de comestibles, donde se presenta la conservación, así como en los establecimientos de restauración, muchos notaron la presencia de un producto como el ajo negro. Inmediatamente quise saber más sobre lo que es y cómo ha crecido. Y aquí vino la verdadera sorpresa: resulta que este producto no se cultiva de esta forma, sino que se obtiene del ajo común.
Tabla de contenido
- Descripción y características del ajo negro
- Los beneficios y los daños del ajo negro para el cuerpo
- ¿Cómo comer ajo?
Descripción y características del ajo negro
Ese ajo inusual, que atrae la atención sobre sí mismo, no crece en absoluto en las camas de esta forma. Se obtiene de cualquier grado convencional por el método de fermentación .Este producto no solo carece del olor habitual, sino que también tiene un sabor dulce. En general, se parece más a frutas secas que a ajo.
Puede obtenerlo usted mismo, pero esto llevará mucho tiempo y ciertas condiciones. El más problemático de ellos es que durante los dos meses debe mantener una temperatura constante igual a 60 grados .
Esta oportunidad es proporcionada por el horno, pero casi nadie puede mantenerlo encendido todo el tiempo durante dos meses. El ajo negro
se obtiene al crear ciertas condiciones durante 2 meses. El se utilizó efectivamente en Corea hace cuatro mil años. Se le prestó la debida atención en Tailandia. Se le dio el título del presente regalo de Dios, cuya vocación es para brindar a las personas la salud y la longevidad de .
Crecer en tu casa de verano es bastante simple. Puedes plantarlo en primavera, pero en otoño. Aunque los jardineros lo hacen principalmente en la primavera, utilizan para este propósito material que no se usó durante el invierno. Para asegurar una cosecha, necesitas plantar algunas cabezas.
Se necesita poco para esto, además, para plantar ajo, puede utilizar las camas ocupadas por otros cultivos compatibles. En el proceso de crecimiento, ayudará a combatir las plagas y, a mediados del verano, podrá cosechar una buena cosecha de su propio ajo.
Los beneficios y daños del ajo negro para el cuerpo
Ahora ya se usa ampliamente, no solo en la cocina, sino también en alimentos dietéticos, medicina alternativa. El producto tiene un efecto beneficioso de en el sistema circulatorio , en particular:
- contribuye a la normalización de la presión;
- estabiliza la función cardíaca;
- ayuda en la prevención y tratamiento de la aterosclerosis;
- mejora la elasticidad de los vasos sanguíneos.
También tiene un efecto beneficioso sobre los procesos digestivos, ayuda a prevenir la obesidad y estabiliza la función hepática. El uso de este producto por personas con diabetes es muy bueno. Se explica por el hecho de que es el sustituto real del azúcar de origen natural( natural).El uso de
Las vitaminas y los oligoelementos mejoran la inmunidad del cuerpo, pero también ayudan a combatir la inflamación y las infecciones.
El uso del ajo negro promueve la rápida regeneración de las células En cuanto al daño que un vegetal puede causar al cuerpo, tales casos aún no se han observado. Las excepciones son aquellas personas que sufren de intolerancia individual de este producto. También vale la pena señalar que en esta dirección todavía se están realizando ciertas investigaciones y no todas las propiedades se han estudiado en su totalidad.
¿Cómo comer ajo?
En la vida cotidiana, rara vez pensamos en este problema. Pero las amas de casa constantemente agregan ajo a sus obras maestras culinarias, no solo por el sabor, sino también para dar sabor. Ayuda a intensificar la secreción de saliva y jugo gástrico, lo cual es beneficioso para el proceso digestivo.
En general, para que un vegetal retenga sus propiedades beneficiosas, no se recomienda darle un tratamiento térmico prolongado. Esto no se puede decir sobre el ajo negro. Como lo estableció la investigación científica, este producto no solo mantiene todas las sustancias útiles en él, sino que también aumenta su número.
Ajo negro en escabeche: completamente listo para usarSe agrega a las bebidas energéticas y es usado por en la producción de chocolate negro .Por cierto, el ajo común con chocolate es incompatible en absoluto. Contiene antioxidantes naturales. Si germina, la cantidad de estas sustancias aumenta significativamente. Por lo tanto, no hay necesidad de desechar el producto brotado.
Use no solo como una adición o condimento, sino también como un plato independiente ( por ejemplo, en escabeche).Es utilizado con éxito por los cocineros, no solo en el nuestro, sino también en el extranjero. Por cierto, para fines médicos, este producto se ha utilizado mucho antes que en la cocina. Con ello, esperaban lograr la inmortalidad, prolongar la vida, rejuvenecer y deshacerse de enfermedades graves.
No hay restricciones particulares sobre la cantidad de ajo consumido, pero no se recomienda que las personas que sufren de úlceras, gastritis, hemorroides sean celosas con ellas. El ajo negro
Como puede ver, el vegetal tiene muchas propiedades útiles y no daña nuestro cuerpo en absoluto. Por supuesto, en casa hacer este producto es muy difícil. Pero siempre puedes cultivar ajo común en tu parcela, que tiene las mismas propiedades y un conjunto de vitaminas como el análogo preparado. Los gustos serán significativamente diferentes, y no se llama particularmente delicadeza, pero se puede comer en cualquier momento. Sí, y está disponible en cualquier lugar en cualquier momento del año.
