En una cálida noche de verano, es agradable mimarse y mimar a sus seres queridos con un pastel fragante. Si no quieres gastar mucho tiempo y esfuerzo para no hacerlo, entonces la opción ideal sería una charlotte con cereza. Ella tiene un sabor suave agradable con un ligero toque de acidez. Es refrescante y le permite obtener verdadero placer. Lo principal es elegir la receta correcta y seguirla claramente.
La receta tradicional de
La tarta habitual hecha con relleno de manzana, pero con la misma técnica puedes hacer una charlotte con cereza. Sus componentes son extremadamente simples y accesibles para todos:
- dos vasos de cerezas;
- tres huevos;
- media cucharadita de soda o polvo para hornear;
- vaso de azúcar;
- un vaso de harina.
Necesitará un mezclador para amasar la masa. Sin ella, cocinar tomará más tiempo y requerirá esfuerzo físico. Todo el proceso se divide en varias etapas principales:
- Lave y vuelva a recoger las cerezas. Libérala de los huesos. Ponga las bayas en un colador y deje escurrir el exceso de jugo. De lo contrario, el pastel saldrá demasiado líquido.
- Batir los huevos junto con el azúcar. Al mismo tiempo, no es necesario separar las claras de las yemas. Comience a batir a baja velocidad y auméntelo gradualmente al máximo. En un par de minutos, la espuma de huevo estará lista.
- En la espuma preparada, introduzca polvo de hornear o soda extinguida. Tamice la harina y, mientras revuelve constantemente, vierta gradualmente en la mezcla de huevo. En este caso, la cuchara debe moverse constantemente de arriba a abajo. Esto ayudará a enriquecer la masa con oxígeno, lo que la hará exuberante.
- Cubrir el plato para hornear con pergamino. Extiende la cereza sobre el fondo. Cubra con masa cocida para que todas las bayas estén cubiertas por completo. Suave con una cuchara. Poner el pastel en el horno. Tiempo de cocción a una temperatura de 200 grados durante unos 40 minutos.
Para eliminar rápidamente los huesos de la cereza, use herramientas especiales. Si no, simplemente aprieta los huesos con un pincho de madera.
Charlotte con cereza en el horno resulta ser la más deliciosa y aireada, pero también se puede cocinar en una olla de cocción lenta. También se recomienda un tazón antes de cocinar para colocar el pergamino. De lo contrario, será difícil extraer el pastel terminado de él.
Receta en la prueba de crema agria
Charlotte con cereza, cuya receta se muestra a continuación, tiene un sabor delicado especial. Esto se logra mediante el uso de crema agria. Elija un mejor producto lácteo graso. Tiene un sabor rico y la consistencia necesaria. Prepare los siguientes ingredientes: una taza de harina
- ;
- tres huevos;
- medio vaso de azúcar;
- bolsa de azúcar de vainilla;
- tres cucharas con una crema de crema agria;Bolsa de polvo de hornear
- ;
- 100 gramos de margarina;
- 200 gramos de cereza;
- es un poco de canela.
Ayuda a cocinar una receta de pastel de cereza con fotos. Se divide en varias etapas:
- tamizar la harina junto con el polvo de hornear a través de un tamiz. Batir los huevos con azúcar para formar espuma. Rallar la margarina y poner en la mezcla de huevo. Poco a poco agregue la harina, amasar la masa. Debe tener una consistencia líquida. Agregue un poco de canela al sabor.
- ordena la cereza, libérala de los tallos y semillas. Charlotte con cereza se puede cocinar de bayas congeladas. De las necesidades previas a la descongelación. El líquido resultante debe ser drenado.
- Verter la masa en una fuente para hornear, cuya parte inferior está cubierta con pergamino. Desde arriba, extienda las bayas bellamente. El pastel
se hornea en el horno durante aproximadamente una hora a una temperatura de 200 grados. Servir en la mesa debe estar en forma de calor. Para decorar ligeramente pulverizarlo con azúcar en polvo.
Estas recetas te ayudarán a cocinar rápidamente una deliciosa cereza charlotte. Ella seguramente complacerá a todos los miembros de la familia, incluidos los niños.
