Los espacios en blanco para vegetales son siempre un éxito durante la estación fría. Cocinando frijoles en un tomate para el invierno, obtienes un bocadillo maravilloso. En el futuro, se puede incluir en la composición de ensaladas, primer y segundo platos. Las recetas sencillas recopiladas en esta página serán útiles para cocineros experimentados y principiantes.
Cómo cocinar frijoles para el invierno
El sabor maravilloso de este plato animará incluso las noches más frías y sombrías. Verá esto cuando sirva un bocadillo a la mesa con tostadas crujientes y té caliente.
Ingredientes:
- frijoles secos blancos - un kilogramo;
- tomates frescos - tres kilogramos;
- guisantes pimienta negra - cucharadita;Hoja de laurel
- - dos o tres piezas;
- chili pepper( puedes hacerlo sin él) - media vaina;
- sal - una cucharada;
- azúcar - dos cucharas.
¿Cómo cocinar frijoles enlatados en un tomate? Puede hacer frente a la tarea fácilmente, si lee cuidadosamente la siguiente receta.
Para comenzar, los frijoles se deben recoger, enjuagar bien y colocar en platos hondos. Después de eso, llénalo con agua tibia y déjalo solo por varias horas.
Si los frijoles aún están frescos, crecerán de tamaño bastante rápido. Por lo tanto, es mejor comenzar el entrenamiento por la mañana para no perder el momento adecuado.
A continuación, conseguir algunos tomates. Retire los tallos y haga incisiones en la piel. Sumergir los tomates en agua hirviendo durante diez segundos, luego retirarlos con cuidado con una cuchara ranurada. Retire la piel y enrolle la carne a través de una picadora de carne.
Envíe el puré de verduras a una cacerola grande, agregue sal, condimentos y azúcar. Hierve a fuego lento durante media hora, luego agregue los frijoles y cocine el plato hasta que estén listos. 
¿Cómo cerrar los frijoles con tomates para el invierno? Para ello, necesitará frascos de medio litro y tapas de hojalata. Lavar bien los platos en agua corriente y esterilizar. Extienda los frijoles terminados en los bancos en las "perchas" y gírelos con una llave. Pre-puede agregar a cada porción una cucharada de vinagre al 9%.No olvide dar vuelta los frascos, cubrirlos con una manta y dejarlos toda la noche a temperatura ambiente.
En un par de días, los frijoles y los tomates estarán listos para el invierno. En cualquier momento puede utilizarlo para cocinar sopas, guarniciones o bocadillos.
Ensalada de alubias blancas y berenjenas para el invierno
Sus parientes y amigos apreciarán el sabor original del blanco. La ensalada de verduras complementa perfectamente las bebidas fuertes y es simplemente indispensable durante una fiesta festiva. Además, se puede servir como guarnición para carne, pescado o aves de corral en un día laborable. Preservar frijoles con tomates y berenjenas no te causará dificultades. Simplemente lea cuidadosamente la receta y repita todos los pasos para nosotros.
Ingredientes:
- frijoles secos - 500 gramos;
- ajo - 200 gramos;
- berenjenas - dos kilogramos;
- cualquier tomate fresco( se puede romper o dañar) - un kilogramo y medio;Zanahoria
- - 500 gramos;
- sal - dos cucharas grandes con una diapositiva;Azúcar
- - 250 gramos;
- vinagre 9% - 100 ml;Aceite vegetal
- - 350 gramos.
En primer lugar, preparar las verduras. Remoje los frijoles durante 12 horas en agua y luego hierva hasta que estén tiernos.
Trate de no digerir los frijoles, de lo contrario se parecerá a papilla y tendrá que comenzar todo de nuevo.
Pelar las zanahorias y rallarlas en un rallador mediano. Pimienta libre de semillas y tallos, cortar la pulpa en cubos. Pelar el ajo y pelar los tomates. Lavar las berenjenas y cortar con la cáscara en trozos pequeños.
Muela los tomates y el ajo con una picadora de carne, ponga el puré resultante a fuego medio y hágalo hervir. Tan pronto como aparezcan las primeras burbujas, ponga sal, vinagre y azúcar en una cacerola. Vierta en aceite vegetal.
Agregue todos los vegetales preparados alternativamente, observando el intervalo de tiempo( alrededor de tres o cuatro minutos).Primero, ponga las zanahorias en el puré de papas, seguido de pimienta y berenjenas al final. Hierva la comida durante media hora y, cuando se agote el tiempo, envíe los frijoles a la sartén. Cocinar otros 20 minutos.
Los frijoles enlatados con tomates para el invierno son muy simples. Lave los frascos apropiados con cualquier detergente o polvo, y luego trátelos nuevamente con soda. Vierta un poco de agua en el plato y envíelo al microondas durante cinco minutos( al mismo tiempo puede poner varios frascos a la vez).Hervir las tapas metálicas en agua. Tienes que descomponer la ensalada en frascos preparados y enrollar. 
Como es habitual, debe tomar precauciones: coloque los platos en los párpados y envuélvalos con un paño grueso. Al día siguiente, la ensalada se puede mover a la despensa, el refrigerador o cualquier lugar oscuro y fresco.
Estaremos encantados si te gustan los frijoles enlatados con salsa de tomate. Las recetas para el invierno que hemos elegido para usted en esta página son bastante simples. Encontrará que incluso una persona con una comprensión débil de la cocina puede hacer frente a ellos.
