Squash Korea stiilis salatid talveks

Squish täiendab salatit. Isegi vürtsikas roogas käituvad nad vastuvõetaval viisil, seda tõestavad Korea kammkarbid talveks. Nende köögiviljade maitse on mõnevõrra sarnane suvikõrvitsaga, kuigi see kuulub kõrvitsaperekonda. Paberimassi pehme tekstuur muudab hõlpsaks imetada lähedalasuvate koostisosade lõhna ja maitse, nii et nende soolased suupisted on eriti rikkad. Ebatavaline kuju, mis sarnaneb plaadile, näeb talvel esteetiliselt marineeritud purkides. Neid ei saa ainult konserveerida tervena, vaid ka kombineerida teiste köögiviljadega salatites. Selle loote kasutamine on soovitatav aneemia, rasvumise, südamehaiguste ja neerude haiguste korral. Terved inimesed saavad oma immuunsust säilitada õigel tasemel, sest squash sisaldab vitamiine A, B, C, PP, kaaliumi, kaltsiumi, fosforit, vaske, tsinki ja paljusid muid kasulikke mikroelemente.

Koostisosade ettevalmistamine

Kui valmistate talve valmistamiseks koreakeelsest squashist, peate noored ja pehmed köögiviljad korjama. Kui teil on küps, suured puuviljad, siis tuleb need kindlasti kividest vabaneda. Mitte kunagi ei tohi blanšeerimisprotseduuri ignoreerida. See on vajalik vilja pinnal olevate mikroorganismide hävitamiseks ja õhumullidest vabanemiseks. Seda protseduuri tuleb teha siis, kui köögiviljad on taldrikus. Soojendage vett ja kuumutage keeduklaasi või metallist sõela sisu keeva veega. Paksu kooriku juuresolekul tuleb protsessi korrata kaks korda. Lõppude lõpuks, squash asetatakse külma vette, et säilitada nende tugevust, vastasel juhul saavad nad süüa. See köögivilja sobib hästi puuviljadega salatites( õunad, apelsinid, sidrunid), samuti köögiviljadega( kurgid, paprika, tomatid).Näiteks on vürtsikas köögiviljasalat kammkarpidega väga populaarne. Winter Korean squash retseptid võimaldavad teil selle suurepärase suupiste ellu viia. Porgand, sibul ja paprika kuuluvad kindlasti sellesse köögiviljasegusse. Selliste sätete tegemiseks on teil vaja palju kannatlikkust ja aega. Köögiviljade ettevalmistamine nõuab palju pingutust, sest kõik on riivitud. Vürtside hulka peab kuuluma Korea porgandite maitsestamine.

Klassikaline versioon squashist korea keeles talveks

Suvise squashi valmistamiseks talvel on vaja 3 kilogrammi köögivilju. Täiendavate koostisosade hulgas on vaja valmistada nael porgandit, 0,5 kg sibulaid, 6 paprika, 6 küüslaugu ja punase pipra tükki. Tankimiseks on vaja 1 tass( 150 grammi) suhkrut, 2 spl.supilusikatäit soola, 1 tass äädikat ja 1 tass taimeõli.

Ettevalmistus:

1. Peske squash, puhastage see rohelisest.
2. Jahvatatakse riivitud.
3. Tehke ka porganditega.
4. Lõika sibul.
5. Pepper muutub poolrõngast lõikamiseks.
6. Töötle küüslauk purustiga.
7. Segage kõik koostisosad, lisades maitseained Korea porganditele, mustadele piparitele, petersellile, tilli, mõru punapipule. Lisage õli ja äädikat.
8. Asetage purkidele ja saatke steriliseerimiseks 15 minutit.
9. Võtke vesi välja ja pingutage kork. Valmis!

Seda vürtsikat tassi ei soovitata haavandiga patsientidele.

Korea stiilis squash-köögiviljasalat talveks

Et moodustada talvel squash-salat, peate võtma ühe kilogrammi squashi. Täiendavad komponendid on kaks suurt porgandit, sibula pea, 3 paprikapulbrit, küüslaugu pea, peterselli ja tilli kimpud. Täitke: 50 ml päevalilleõli, 1 spl.lusikatäis soola, 0,5 tl jahvatatud musta pipart, äädikat( 70%) - 1 tl ja loomulikult Korea porgandite maitsestamist - 1 pakend.

Ettevalmistus:

1. Pöörake puhtad patissoonid plaatideks.
2. Pepper lõigatakse, eemaldage südamik kividega ja lihvige see ribadeks.
3. Riiv porgandid.
4. Hangi sibuladelt poolrõngad.
5. petersell ja tilli tükid peeneks hakitud.
6. kiibid küüslaugu vahele jätavad.
7. Segage köögiviljad ja lisage vürtsid. Vala vesi( 1 tass).
8. Asetage salat suuresse kaussi, pange köögiviljade peale plaat ja vajutage klaasitäie veega. Jäta paar tundi, et mahla esile tõsta.
9. Asetage Korea talud talveks talveks ja saatke need steriliseerimisprotseduurile 10–15 minutiks
10. Eemaldage konservikarbid pannilt, kruvige tihedalt kaaned ja laske jahtuda. Varustamine on valmis.

Enne pannil asuvate purkide steriliseerimist tuleb panna puuvillane rätik või lapi. See aitab vältida klaasmahuti võimalikku pragunemist.

Selleks, et teha talveks eestlastele patties, ei pea Te Koreas asuvatele porganditele käepärast koti vürtse. Sa saad seda ise teha. Selleks on vaja musta jahvatatud pipart, punast piprat, küüslauk, kuivatatud basiilikut, koriandrit. Bon isu!