Kääritatud arbuusi koorimine

;arbuusikoored on lihtsad ja kerged, mis võimaldab iga koduperenaine valmistada hämmastavalt magusat maitset ilma raskusteta. Talvine arbuusiga suhkrustatud puuviljad on suurepärane tee teele.

Arbuuside ja nende koorikute eelised ja kahjustused

Seda värvilist vilja saab süüa värskena või töödelda. Selle positiivsed omadused on tõmmatud talvel konserveeritud arbuusidest. Kuid suur marja ei ole ainult konserveeritud, selle nahaga töödeldakse seda suurepäraselt magusateks puuviljadeks, mis ei ole vähem kasulik kui liha. Niisuguse toote tarbimisega saad kääritatud arbuusi koorikust kasu ja kahju. Mitte kõik organismid ei reageeri arbuusile positiivselt, kuigi arbuusimass sisaldab palju kasulikke mikroelemente sisaldavaid vitamiine. Nende ainete hulgas võib eristada B-vitamiini, PP, askorbiin- ja foolhappeid, süsivesikuid, kiudaineid ja kaaliumi.

Kahju, mis võib põhjustada arbuusi ja sellest valmistatud roogasid, on probleeme seedimisega, kui seda kasvatatakse suure hulga kemikaalidega. Mitte iga inimene ei suuda neid aineid soodsalt seedida. Individuaalsed vastunäidustused arbuuside ja suhkrustatud arbuusi koorikute kasutamisel vastavalt erinevatele retseptidele võivad olla: suhkurtõbi, kõhulahtisus, problemaatiline kõhunääre, püelonefriit, koliit, neerukivitõbi ja kuseteede haigused.

Selleks, et koguda korralikku kogust koorikuid, tuleb kohe pärast arbuusilõike söömist järelejäänud koorik mahutisse kokku panna ja hoida külmkapis, kuni kogu arbuus otsa saab. Alles siis peaks edasi kandma suhkrustatud puuvilju.

retsept suhkrustatud arbuusi koorimiseks nr 1

See retsept ei tähenda sooda toorainete leotamist ega hõõrumist. Valmistamise aeg võtab ka väga vähe, umbes 30 minutit, ainult koore küllastumine suhkruga võtab korralikult aega, kuid siinkohal te ei tee enam jõupingutusi. Seetõttu on kõige lihtsam retsept suhkrustatud arbuusi koorikule teie ees.

Suitsutatud puuviljadele on vaja:

• arbuusi koor( koor) - umbes 750 grammi;
• suhkur - 2,5 tassi( 150 g);
• vesi - 1 liiter.

Valmistamisetapid:

1. Vabastage koorikud tihedast rohelisest nahast noaga. Kaaluge kindlasti saadud toorained.
2. Lõika kuubikutesse.
3. Võtke kõik pottid, valage vette ja lisage suhkur.
4. Keeda vett, kuni suhkur on lahustunud ja siirup muutub läbipaistvaks.
5. Lisage kortikaalne viilutamine siirupis ja keedetakse 15 minutit madalal kuumusel.
6. Lülitage soojus välja, katke kaanega ja laske 12 tundi seista. Seejärel keedetakse uuesti 15 minutit ja oodake uuesti 12 tundi. Ja jälle sama protseduur.
7. Võta krae või sõela ja viska külma koostisosi. Koored jäävad koonusesse ja magus mass tühjendab. Eelistatavalt hoidke neid umbes 30 minutit kestas, et täielikult vedelikust vabaneda.
8. Valmistage küpsetusplaat, millele alumiiniumfooliumi panna. Keera tulevased suhkrustatud puuviljad suhkrus, et vältida nende kleepumist ja paigutada need lõdvalt küpsetusplaadile. Eemaldage see konstruktsioon kuivas, ummistamata kohas 2 päeva.
9. Sweet Holidays teile!

See retsept annab selge osa koostisosadest. Nimelt: 3 osa koorest, 2,5 osa suhkrut, lahjendatud 4 osa veega. Näiteks: pärast kaalumist saite 300 grammi koorikuid, mis tähendab, et peaksite võtma 250 grammi suhkrut ja keema seda 0,4 liitri veega.

retsept suhkrustatud arbuusi koorimiseks nr 2

Huvitatud, kuidas teha sidrunimahlaga suhkrustatud arbuusi, on allpool suurepärane retsept.

Suitsutatud puuviljadele on vaja:

• arbuus - 4 kg( sellest peaks välja tulema 1 kg koorikut);
• suhkur - 1 kg;
• sidrun - 1 tk.

Valmistamisetapid:

1. Lõika arbuus ja eemalda sellest koor. Eemaldage saadud koorest kõva roheline kiht.
2. Lõika kuubikuteks või õlgedeks.
3. Keeda vett mahla poole sidruni ja peske 4 korda arbuusi koor. Saada kolesterile ja jahutage veega.
4. Keeda pool liitrist vett ja suhkrut. Vala jahutatud kuubikud ja küpseta 15 minutit ning lülita kuumus välja ja jätta kõrvale 10 tundi. Seejärel keedetakse veel 15 minutit ja oodake veel 10 tundi.
5. Keeda kolmandat korda paar suurt lusikatäit sidrunimahla ja keeta.
6. Kallutage suhkrustatud puuviljaklappi kogu siirupi virnastamiseks.
7. Pange küpsetusplaat ja saatke ahju kuivatama 10 minutit 40 kraadi temperatuuril. Hangi ja tühistage 3 päeva. Suhkrut saab tõmmata ülemisele või pulbristatud suhkrule.
8. Kolme päeva pärast nautige maitsvaid kooritud koorikuid.

Saate hoida suhkrustatud puuvilju purkides, mille sees on vaja asetada alumiiniumfoolium.

Retsept kristalliseerunud arbuusi koorile multi-pliitis

Ärge unustage parima kööginõustaja - mitme pliidi - silmist. Arbuusikokteeritud puuviljad, mille retsept näeb ette nende valmistamise aeglases pliidis, osutuvad väga maitsvateks.

Suitsutatud puuviljadele on vaja:

• arbuusi koor - 1 kg;
• suhkur - 1 kg;
• vesi - 200 grammi;
• sidrun, apelsin, vanilliin - maitsele ja soovile.

Valmistamisetapid:

1. Koorige koorikutelt rohelised kestad.
2. Lõika need lokkisesse kuju ja 5 minutit minema.
3. Täitke multikooker kausiga, valage vees ja suhkrus kindlaksmääratud koguses. On kaks võimalust, mille valmistamiseks on suhkrustatud. Esimene: lülitage sisse küpsetusrežiim, teine: “plov” režiim. Aeg tuleks valida vastavalt multicookeri juhistele.
4. Pärast esimest teelehte lisage 200 grammi suhkrut ja pigistage sidrunimahl, oranž.Tsitrusviljade puudumisel kasutage maitse järgi sidrunhapet. Jällegi lubage sama režiimi juhtpaneelil.Ärge unustage valada vanilliini.
5. Pärast toiduvalmistamisprotsessi lõppemist eemaldage arbuusi kooritud puuviljad kodus ja asetage need taldrikusse.
6. Pärast siirupi äravoolu asetage lokid pärgamentpaberile ja laske neil 3 päeva kuivada.
7. Bonus söögiisu!

Koorikute viilutamisel on parem anda tuleviku kuju suuremale, muidu töötlemise ajal võib saada koorekastet.

Kollitseeritud arbuusikoored, mille retseptid on mitmekesised ja seega võite kujutlusvõimet vabalt tõsta. Näiteks lisage sidrunimahla asemel lubja. Lisage rohkem koostisosi ja vürtse: vanilje, suhkrusisaldust, toidu värvaineid, looduslikke värvaineid ja muid koostisosi. Rainbow candied puuviljad teile!

Üksikasjalik videoretsept kooritud arbuusi koorele

1. osa

2. osa

3. osa

4. osa

5. osa

6. osa

7. osa

8. osa

Osa 8