sisu
- Video retsept melonile ja arbuusimahlale
Talve säilitamine mitte ainult ei aita säilitada terveid vitamiine, vaid ka nautida puuvilju ja marju, kui nende hooaeg on läbi. Maitsev meloni moos talveks toob kaasa eelmise suve maitse ja täiendab keha kasulike ainetega.
Uskumatu, kuid melon sisaldab rohkem C-vitamiini kui apelsini tsitruselised ja raud on 17 korda rohkem kui piim. Lisaks sisaldab selle marja koostis kaltsiumi, naatriumi, kaaliumi ja kloori. Toitumisspetsialistid soovitavad kasutada melonit maksa, neerude, reuma, podagra ja aneemia korral.
Suur hulk kiudaineid aktiveerib seedeprotsesse ja aitab vähendada kõrget kolesterooli taset. Ja räni, mis on osa, parandab terviku ja juuste seisundit.
Juudi jaoks vali küps, ja mis kõige tähtsam, lõhnav melonid. Kuna melon ise on väga magus, lisatakse moosile sidrunimahla või sidrunhapet - maitse ei ole liiga ahvatlev. Kogenud koduperenaised soovitavad toiduvalmistamist väikestes portsjonites, sest suure hulga toodete puhul on oht melonit seedida.
Ummistuse tihenemiseks ei lisata vett keetmise ajal praktiliselt.
Järgnevalt on esitatud mõned kõige populaarsemad talveks mõeldud meloni moosi retseptid.
Lõhnaline melonimahl( viilud) ingveriga
Toidu valmistamiseks on vaja melonit ja suhkrut 1: 1 vahekorras. Lõika melon, vali seemned, koorige ja tükeldage väikesteks tükkideks. 
Vala melonitesse 0,5 kg suhkrut ja jätta mahla üleöö voolama. 
Viige saadud siirup( koos melonitükkidega) aeglaselt keema, lisage veel 0,5 kg suhkrut, mahla ühe sidruni või 1 tl.sidrunhape. Lõpuks pange üks riivitud värske ingveri juur. 
Keeda kuni tund aega, segades aeg-ajalt, et moos ei põle. Valmistatud delikatess ei tohiks levida plaadile kukkumise korral.
Kui kasutatakse melonimahlaseid sorte, mis toodavad palju mahla, ei tohi üks tund toiduvalmistamise ajal pakseneda. Seejärel pikendatakse küpsetusaega ning toiduvalmistamise lõpus lisatakse ingver ja sidrunimahl.
Kuum moos lagunenud eelnevalt steriliseeritud purkidesse. Oodake 10 minutit, kuni aur väljub, rullige ja katke sooja tekiga.
Melon ja Lemon Jam
See fotomeloonide moosi retsept erineb järjekindlalt eelmisest.Ülejäänud tükid peenestatakse segistis, nii et moos on homogeenne. See magustoit on ideaalne pannkookide täitmiseks.
Selge 2 kilogrammi melonit, mis on üleliigne ja lõigatud tükkideks. 
Lõigake üks suur sidrun kaheks pooleks, valige luud ja lõigatakse poolrõngadeks või viiludeks. Koori samal ajal ei lõigata. 
Selleks, et eemaldada kibedus sidrunikoortest, tuleks seda kuumutada vees 3-5 minutit.(tervikuna).
Valage melonitükid ühe kilogrammi suhkruni ja asetage sidruni viilud üles. Jäta mahla mahutamiseks 5-6 tundi. 
Keeda kesta pool tundi, lisades kaneeli. 
Jahvatage segisti moos kuni sile( eemaldage kaneelipulk enne).
Mass üle aeglase tule veel 10-15 minutit ja rullitakse steriliseeritud purkidesse.
Meloni magustoit
siirupis 
Talvise maitsva meloni moosi saadakse siis, kui küpsetad seda kolm vooru. Selleks valage üks suur sidruni keeva veega, eemaldage koorik taimse lõikuriga ja lõigake see peeneks ribadeks. 
Sidrunipulbri pressimahlaga. 
Valmistage suhkru-sidrunisiirup: lisage sidrunimahl 50 ml keevasse vette, pange tükeldatud sidruni koor ja katke 700 g suhkrut. Hoidke tulekahju, kuni suhkur on täielikult lahustunud. 
Lisage viilutatud melon( 1 kg) ja keema. Lülita põleti välja ja jätta kesta üleöö( 12 tundi).
Korrake protseduuri veel kaks korda, pärast mida valatakse ummistus mahutitesse ja rullitakse.
Kiire retsept meloni moosi jaoks
Kui teil ei ole aega või soovi meloni valmistamiseks viigistamiseks, saate kasutada meloni moosi moondamise kiirendatud meetodit talvel.
Valmistage siirup: valage 50 g suhkrut 0,5 l vette.Üks kilogramm kooritud ja hakitud melonit pannakse siirupisse, blanšeeritakse 15 minutit.
Lisage melonile veel 1,5 kg suhkrut ja küpseta, kuni moos pakseneb. Lõpus panna 1 tl.sidrunhape ja mõned vanilje. Valmis delikatess rullitakse.
Melon Jam Multicooker
Retsept on natuke sarnane eelmisele, sest melon ei ole täidetud suhkruga, vaid keedetakse kohe siirupis. Meloni moosi valmistatakse multikookeriga järgmiselt:
- Puhastage ja sulatage 1 kg kaal kaaluga lihvija või segisti abil.
- Eemaldage sidruni sidrun( üks) ja pressige mahl välja.
- Valige multikookeril “Steaming” režiim, valage kaussi sidrunimahl, lisage tükeldatud koor ja 1 kg suhkrut. Keeda, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
- Süstige melonimass ja viige aeglane pliit režiimi "Karastamine".Seadke taimer 1,5 tunniks.
- Pärast seadme signaali võib moosi talveks rullida või külmutada.
Melon ja õunamahl
Sidruni asemel meloni moos on võimalik kasutada hapukaid õunu, mis lisavad marjade magusat maitset.
Koorige melonid ja õunad koorest ja seemnetest ning lõigake need tükkideks. Tselluloosi netokaal peaks olema:
- melonile - 1,5 kg;
- õunte jaoks - 750 g
Keerake koostisosad pannile ja keedetakse 30 minutit.
Purustage kuuma taldrik segistiga, lisage 1 kg suhkrut ja keedetakse veel üks tund, seejärel lase jahtuda. 
Pange 1,5 tl jahutatud moosisse.jahvatatud kaneel, keetke see uuesti, keerake tulekahju miinimumini ja keedetakse pool tundi. Rullige üles
Meloni ja banaani moos
Neile, kes armastavad väga magusaid preparaate, sobib melon- ja banaanimahliretsept:
- Koorige ja tükeldage melon. Netomass ilma kooreta ja seemneteta peaks olema 850 g. Valage 800 g suhkrut ja jäetakse 8-9 tunniks.
- Ühest sidrunist pressige mahl ja valage melonikihile. Keeda pool tundi.
- Puhastage veel üks sidruni keeva veega ja lõigake rõngad.
- Kolm banaani lõigatakse ka ringletiteks.
- Lisage pannile sidrun ja banaan ning küpseta pehmeks.
- Tapke segisti ummistus ja vähendage soovitud tihedust.
Kandke oma perekonda ja tehke neile erakordselt maitsev melonitõrje. Nii täiskasvanud kui ka lapsed armastavad seda esimese lusikaga. Bon isu!
