Kuidas kiiresti ja maitsev küpsetada tatar seentega

Tatar seente- mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik roog, millel on suur hulk valke, rasvu ja rühma B vitamiine. Mõned kokk seda soolast, teised lisavad suhkrut ja mõned eelistavad valmistada teravilja piima ja kohupiimaga. Aga spetsiaalne koht on hõivatud värskete seentega. Sellise tassi valmistamiseks ei pea olema erilisi oskusi, väike komplekt komponente ja putru on valmis.

Lihtne ja maitsev tatar retsept seentega pannil

Ahjus küpsetatud roog erineb oluliselt sellest, mis on küpsetatud. Savikannus hautatud tatar on ebatavaline maitse ja aroom. Esitatav tatar retsept seentega on kõige lihtsam ja maitsvam. Unustamatu tassi valmistamiseks peate kasutama minimaalset koostisosade kogumit, mida võib leida mis tahes perenaine köögist.

Selleks, et valmistada tataripuderit:

• 300 grammi tatar;
• 150 grammi värskeid seeni;
• 2 sibul( keskmine);
• 6 tl.päevalilleõli;
• pipar, till;
• sool.

Krupa peaks poti kolmanda osa hõivama.

Toimingute järjestus:

1. Pesta ja tükeldada seened põhjalikult. Lõikemeetodit võib kasutada mis tahes. Kui värskeid seeni ei ole, võite kasutada külmutatud. See võib olla õunapuu, šampinjonid, austrikartulid, metsaseened.
2. Pane seened kuumutatud pannile päevalilleõli ja praadida kuni pooleks küpsetamiseks.
3. Siis tuleb sibul puhastada, poolrõngasteks või väikese suurusega kuubikuteks. Lisa seente juurde tükeldatud köögivilju ja jätkake kuumutamist madalal kuumusel. Eemaldage pliidist 3-5 minuti pärast.
4. Valmistage terad. Terad hoolikalt büst, eemaldage kogu prügikast. Tatarit pestakse mitu korda külmas vees. Siis liigutage see potti. Tatari peale on vaja panna praetud seened sibulaga. Kõik valada külma vett. Vedelik peaks olema kaks korda rohkem kui tera.

Kui kõik koostisosad on potis, saate soola ja pipart. Seejärel kuumutage ahi 200 ° C-ni ja asetage mahuti sees. Hauta peaks olema 50 minutit.

Selleks, et tatar ja värsked seened muutuksid küpsetusaja lõpus õrnaks ja õhuliseks, laske nõudel seista veel 10 minutit seista.

Tatar, seentega aeglases pliit - video retsept

Tatar kuivatatud seentega

See on väga toitev ja toitev roog. Värskete seentega võrreldes on kuivatatud heledam ja intensiivsem maitse. See annab tatarile ebatavalise maitse.

Koostis:

• tatar - 1 tass;
• kuivatatud rümbad - 70-80 grammi;
• peen sool - 1 tl;
• suhkur - pool teelusikatäit;
• päevalilleõli - 1 spl.lusikas;
• vürtsid( valikuline).

Loputage seened voolava vee all. Asetage need sügavasse kaussi ja valage 30 minutit külma vedelikku. See protseduur tuleb läbi viia, et seeni puhastada prahist ja liivast.

Seejärel viige need pannile, lisage vesi ja pange tulekahju. Keeda seened kuni pooleni keedetud.

Seejärel sorteeri tatar ja peske seda voolava vee all. Pane teravili pannile. Terad valatakse 400 ml vett. Lisage segus soola, suhkrut oma maitse järgi. Keeda 15 minutit.

Eemaldage potid seentest soojusest, tühjendage vesi. Seejärel valage pannile mõned taimeõli ja lisage sellele mõned vürtsid.

Pane keedetud seened kuumutatud õlisse. Vajadusel jahvatage. Röstida madalal kuumusel. Oluline on tagada, et need ei kuivaks.

Seejärel ühendage tatar putru seentega ja segage hoolikalt. Toit on valmis. Serveerides puista veidi tükeldatud rohelised.

Leotage seened ainult külmas vees.

Tatar, seened, sibul ja porgandid

See toiduvalmistamismeetod on väga lihtne. Seda segadust saab süüa postis ja inimesi, kes ei söö liha. Valmistage anum nii ahjul kui ahjus.

Selleks, et tataripuur saaks ebatavalise maitse, peaksite toiduvalmistamise lõpus panema väikese tükki või.

Keetmiseks peate kasutama:

• 100 grammi kuiva teravilja;
• 300-350 grammi värskeid šampinjone;
• üks keskmine sibul;
• väike porgand;
• mõned päevalilleõli( köögiviljade praadimiseks);
• sool ja rohelised.

astelpaju tinktuur Valmistamisetapid:

1. Pesta ja koorida sibulaid. Lõika keskmise suurusega kuubikuteks. Võite lihvida ka õled või poolrõngad. Siis puhastage porgand ja riivige see jämedale riivile. Määrige pannil õrnalt õli ja pange köögiviljad.
2. Asetage võrk väike tulele. On vaja praadida porganditega sibulaid 7 minutit segades. Valmis köögivilju peetakse pehmeteks. Ideaalis peaks sibul olema kuldne ja porgand peaks olema kollane.
3. Pesta seened ja tükelda. Lisaks seentele sobivad nad hästi ka austri seente tatariga. Kui on võimalik kasutada metsa seeni, siis isegi parem. Nad ei pea keema. Erandiks on heinamaajad. Et nad ei anna kibedust, siis pange need kastrulisse ja küpsetage minimaalse kuumuse juures 5 minutit. Seejärel pange seened veidi praetud köögiviljadesse ja soola. Küpsetamine peaks olema kuni 7 minutit. See aeg on piisav, et nad saaksid kogu oma mahla ja maitse anda sibulale ja porgandile.
4. Keeda graanuleid. Esiteks tuleks seda hästi pesta. Seda tuleks teha nii kaua, kui vesi on puhas. Pange terad kastrulisse ja lisage vedelik.0,5 tassi tatar tuleb võtta 1 tass vett. Keeda 15-20 minutit, aeg-ajalt segades. Kui puder on keedetud ja vesi on veel pannil, siis tuleb gaasi suurendada. Suure tulekahju korral on võimalik, et rong põleb. Selle vältimiseks on vaja seda pidevalt segada kuni niiskuse täieliku aurustumiseni.
5. Niipea, kui teravili on keedetud, peate selle saatma praetud köögiviljadeni seente abil. Segage kõike hästi ja laske tal veidi soojendada. Veidi soola maitse korral võite veidi lisada.

Serveeri roogasid paremini tükeldatud roheliste toorainega. Ka sooja tataril lisage veidi võid.

Kui porgand ei ole mahlane, lisage pannile pannile veidi külma vett. See võimaldab tal pehmemaks muutuda.

Tatar sibula ja seentega mikrolaineahjus

Selline puder on kuumutatud väga kiiresti. Isegi laps saab sellisel viisil tatar valmistada.

Vajalikud komponendid:

• 200 grammi teravilja;
• 600 ml puhast vett;
• sibul - 2 tükki( keskmise suurusega);
• 300 grammi seened( värsked);
• 50 g või;
• jooditud sool, maapähkel.

Toimingute järjestus:

1. Krupa puhastab prügi. Valmistatud terad pannakse kaussi või potti ja valatakse vesi. Selles olekus jäta see 2 tunniks.
2. Lõika sibul peeneks ja küpseta pannil taimeõliga.
3. Seejärel peske seened külmas vees ja tükeldage. Neid saab lihvida viiludeks, õledeks või kuubikuteks. Pane sibul ja praadida, kuni liigne niiskus on täielikult aurustunud.
4. Pärast seda, kui tatar on kogu niiskuse täielikult absorbeerinud, võite selle üle kanda mikrolaineahjusse. Top sibula ja seentega. Soola veidi ja lisage või. Kõik segatakse hoolikalt ja valage vesi. Vedelik peab terad täielikult katma. Katke pott ja asetage ahju.

Liigse niiskuse aurustamiseks putukast peaksite enne laeva mikrolaineahjusse asetamist avama kaane.

Igal ülalnimetatud tatariretseptil on oma unikaalne maitse. Järgides tegevuste ja nõuannete järjestust, osutub tassi lõhnavaks ja rahuldavaks.