artikli sisu:
Fruit jäätmete - see on mõiste kõige sagedamini saavad aprikoosi kaevandis, kasu ja kahju, et ei võetaraamatupidamine. Paljud inimesed isegi ei mõista, kui laialt levinud aprikoosituumad on meditsiinis, kosmeetikas ja toiduvalmistamises. Mis on eriline aprikoosikividest ja kuidas neid kõige paremini kasutada?
Aprikoosituumade koostis
Nimetatud toode sisaldab:
- vitamiine( B17, PP);
- mineraalid( raud, kaalium, fosfor, kaltsium, magneesium);
- vesiniktsüaniidhape;
- 0 g valke, 27,7 g rasva, 56,3 g süsivesikuid( 100 g tuumade kohta).
Rääkides aprikoosituumade kasulikkusest ja ohtudest, on võimatu rääkimata nende põhjal toodetud õli. Peale selle sisaldavad mõnede sortide tuumad kuni 70% söödavat õli. See toode on omakorda rikas:
- rasvhapped( linoolhape, palmitiin, oleiin);
- fosfolipiidid;
- vitamiinid( A, C, B, F);
- tokoferoolid.
Aprikoosituumade kalorisisaldus on 440 kcal 100 g toote kohta. Seetõttu soovitatakse neid tihti sportlastele massi tugevdamiseks.
Apricot pits: kasulikud omadused ja vastunäidustused
Aprikoosituuma tuum, mis on peidetud korpuse taha, sisaldab tervet rida väärtuslikke aineid ja omab omapärast, kuid mitte vastandlikku maitset. Aprikoosituuma kasu ja kahju ei ole enamikule inimestele hästi teada. Te peaksite alustama positiivsete omadustega. Esiteks on aprikoosituum looduslik anthelmintikum ja antiparasiitne aine. See sisaldab ka aineid, millel on positiivne mõju südame-veresoonkonna süsteemile.
B17-vitamiini olemasolu muudab aprikoosi tuumad vähirakkude "tapjateks".Nimetud vitamiin sisaldab tsüaniidi, mis aitab kaasa vähirakkude hävimisele.
kibe kivi, seda rohkem vitamiini B17 sisaldab.
On oluline teada nii kasulikke omadusi kui ka aprikoosiseemnete vastunäidustusi. Eriti sisaldavad aprikoosituumad prusshapet, mis suures koguses muutub mürgiks. Raske kibedus näitab orgaanilise mürgi kõrget kontsentratsiooni. Amygdaliini mõru maitse põhjus on tsüaanhappe allikas. Seetõttu võib aprikoosituumade kontrollimatu kasutamine põhjustada mürgitust. Probleem võib põhjustada 20-40 g toote vastuvõtmist.
Kerneli kahjustus on minimaalne, kui keedetakse või kuivatatakse ahjus. Kõrge temperatuuri mõjul hävivad kahjulikud komponendid.
Vana aprikoosi süda võib olla ohtlik. Fakt on see, et tsüaniidi sisaldus suureneb aja jooksul. Seetõttu ei ole nende võtmine soovitatav.
Aprikoosi seemned on vastunäidustatud:
- diabeet;
- maksahaigus;
- kilpnäärme probleemid;
- rasedus.
Mürgistuse tunnused esinevad reeglina 5 tunni jooksul pärast toote võtmist. Osutamine võib põhjustada mitmesuguseid sümptomeid. Esimene on: letargia, peavalu, iiveldus ja kõhukrambid. Rasketel juhtudel võivad tekkida krambid, minestus või äge südamepuudulikkus.
Aprikoosituumade rakendamine
Meditsiin. Aprikoosi tuumaõli on paljude ravimite alus. Luud ise peetakse loomulikuks "kemoteraapiaks".Kuid on oluline teada, kuidas võtta vähktõbe aprikoosikaevu. Tsüaniid, mis sisaldub tuumades, vähestes annustes hävitab vähirakke, kuid terve hulk rakke hakkab kannatama.
Päevas võib tarbida maksimaalselt mitu südamikku. Nende vastuvõttu on kõige parem täiendada lemmikpuu viljadega.
Aprikoosituume, nagu teed, keedetakse südame-veresoonkonna haiguste raviks. Need on kasulikud ka bronhiidi ja ülemiste hingamisteede haiguste puhul. Aprikoosituumade kõrge kalorisisaldus võimaldab neid soovitada toidulisandina raskete füüsiliste pingutuste ajal.
Aprikoosiõli kasutatakse laialdaselt kosmeetikas. Selles sisalduvad ained, positiivne mõju nahale, aeglustades selle närbumist ja parandades küünte ja juuste seisundit.
Cooking. Kas ma saan süüa aprikoosi tuuma? Vastus on muidugi jaatav. Veelgi enam, aprikoosituume kasutatakse sageli kondiitrites glasuuride, karamelli, maiustuste, jogurtide, kreemide, jäätise, vahvlite ja erinevate küpsetiste valmistamiseks. Mõnede aprikoosivarjundite tuumasid kasutatakse mandlite asendajana.
Kogenud kokad soovitavad lisada purustatud aprikoosi tuumad kompotidele, moosi, saiakesi ja jäätisele. See annab roogale terava aprikoosi varju.
Aprikoosituumade kahjustused ja kasu on tihedalt seotud konkreetse inimese tervisega. Seetõttu konsulteerige enne ravimi kasutamist oma arstiga.
