. .

Mitu aastat on mikrolaineahjud, samas vanuses ajakirjanduses on artikleid suurt kahju mikrolaineahi. Samal ajal lugejale mere koobas hirmutav termineid nagu "molekulaarse mäda "murda molekulid" ja muud pseudo-hirmulugusid, mis tegelikult ei ole, ja ei saa.

Muidugi, sest paljud meist on unustanud isegi need andmed füüsika, mis olid saadud kooliõpik, rääkimata sügavamaid teadmisi.

.

See on lihtne manipuleerida teadvuse tingimused ebapiisav teadlikkus publik, viidates mõned uuringud, ei ole teada, kus ja kelle poolt, ning Kinnitan, et mikrolaineahi on tekitanud suurt kahju ja vaieldamatu, et kasutada on vastuvõetamatu inimese tervisele ja toit on keedetud, mitte väga kasulik. Pidev "ei"

.

Ei, me ei saa rääkida mikrolaineahju täielikust ja absoluutsest ohutusest. Kuid sõna "kahju" on siinkohal ebasobiv, vastasel juhul ei oleks keegi seda küpsetanud. Kogu elus on nii positiivseid kui ka negatiivseid omadusi, ei ole mikrolaineahi erand. Mõistlik inimene leiab kõige ratsionaalsema viisi, võttes arvesse tegelikke fakte ja mitte mõtlesin, et kodumasinad (eelkõige mikrolaineahi) võivad põhjustada tema jaoks korvamatut kahju tervis.

Kahjuks reaalsus, uuring mikrolaineahi, selgub, on mingit kasu või kahju on mikrolaineahju ja hoitakse veidi aega tagasi. Kuid üks asi on selge, see ei ole mikrolaineahju valmistamiseks kahjulik ega ohtlik.

Vaatame, kuidas reaalne kahju mikrolaineahju inimeste tervisele ja kas ta tegi, kas kasu see seade on võimalik süüa ahjus seal. Selleks peame me midagi füüsikast meenutama.

Kuidas mikrolaineahi töötab?

Korpus on integreeritud mikrolaineahi Magnetron kiirgab elektromagnetlaineid teatud sagedusega. Eelkõige seetõttu, et elektromagnetilise kiirguse erineva lainepikkusega kasutatakse paljudes tööstusharudes, ja mõned seadmed ei häiri töö teistele. Eelkõige mobiiltelefonid, radar jne

Maailm on tulvil elektromagnetilise kiirguse ja siiski on veel mingit teavet, et keegi on kannatanud seda.

Niisiis, kahju ei ole nii olulised, ja toidu köetakse mikrolaineahju ei saanud mürki (see on kahjulik, samuti küpsetatud ahi). Uuringud, mille eesmärk on leida mõju elektromagnetilise kiirguse inimese, läbi, kuid tulemused harva muutub tunne.

Kuna lainepikkus toodetud magnetrontoru mikrolaineahju on piisavalt suur, on kiirgus ei tungi väljastpoolt läbi isoleeritud seinad seadme ja ei ole kahjulik. Toit sellistes tingimustes valmistatakse ideaalselt. Muidugi, kui isolatsioonikiht mikrolaineahju ei ole kahjustatud (muidu inimese tervisele kahjulik olla, kuid ei ole süüdi seade kui sellist, vaid et sulatusahju töötamise on lõppenud).

Toiduvalmistamisel kaasaegse mudelid, hästi kaitstud, saate isegi nina klaasuks matta käigus, ja mingit kahju teha. Ja vana ahjud on aeg vabaneda, ja mitte ainult sellepärast, et nad on vananenud moraalselt.

Vanemate mudelite puhul ei olnud kaitse nii täiuslik, nagu on kirjeldatud kõigi nende juhiste järgi: mitte soovitatav oli mikrolaineahju töökoha lähedal, kui see asub meetri kohta toit valmistati. Tervisekahjustus oli ja tootjad ei varjanud seda.

Suhteliselt hirmulugusid kahjulike kui mikrolaineahju kui viis toidu töötlemisel, saate öelda järgmist. Kui sööte toidu elektripliiti või tulega, on protsess järgmine:

• Esimese kütta põhjaseinu ja nõud ja seejärel tõstetakse temperatuur ja tooted on roog (toidu hakkab valmistama). Kuumutamisel hakkavad veemolekulid aktiivsemalt liikuma, seda kõrgem on temperatuur, seda kiiremini liikumine. Liikumine on kaootiline.
• Kui toit on väga kuumutatud, hävitatakse vitamiine, valke denatureeritakse. See ei ole kahjulik - valkude denatureerimine on kuumtöötlemise eesmärk. Väidavad, kuidas suur kasu kuumtöödeldud tooted või peaks kõik liikuda toores toit on universaalne, see ei ole vajalik. Igaühel on vabadus ise otsustada, mida süüa ja kuidas süüa.

Kui kasutate mikrolaineahju, erineb ülaltoodud protsess kahel viisil:

• Kuumutamine ei tulene toidudest, vaid ka toote enda sees. Mikrolained mõjutavad mis tahes toote sisalduvaid molekule, mis põhjustavad nende pöörlemist suurel kiirusel. Molekulide pöörlemine tekitab molekulaarse hõõrdumise, mille tõttu toimub kuumutamine. Veelgi kiiremini pöörlevad veemolekulid, mis on pinnale lähemal, edastavad energiat molekule, mis asuvad sügavuses. Seega töödeldakse tooteid kogu mahu ulatuses, mitte ainult toidunappide seintel. Sama molekulide liikumine toimub, ainult seda on rohkem tellitud.
• Küte on väga harva üle 100 ° C, kuna kuumutatakse ainult vett. Sellepärast ei saa mikrolaineahju toote pealispinnale täiendavat funktsiooni, et saada kooriku koorikuid. Kuid tänu sellele, et tooteid kuumutatakse korraga kogu mahu ulatuses, kulub toidu valmistamiseks palju vähem aega. See on vaieldamatu kasu: palju rohkem vitamiine säilib kergesti seeditavas vormis.

Kuid ilma negatiivsuse ei saa teha: lühiajaline kokkupuude temperatuuriga, mitte kõik bakterid hukkuvad. Näiteks on uuringud näidanud, et salmonella kergesti elab pärast toodete töötlemist mikrolaineahjus.

Kas on võimalik, et mikrolaineahi on tervisele kahjulik? Ei, see pole nii. Tavapärasel ahjul võite toitu nii halvasti süüa saada ja nakatada salmonella või teiste patogeenidega. Mikrolaineahju eelised ja kahjustused on sel juhul kindlaks määratud mitte toodete töötlemise viisiga, vaid kulinaarprotsessi õigsuse tõttu.

Kuigi on avaldatud uuringud, milles vastupidi, öeldakse, et mikrolaineahjus töödeldud paljud bakterid surevad kiiremini kui lihtsa keemise korral.

Müüdid ja reaalsus

Artiklites, kus võrk räägib ressursist ressurssi, näitavad erinevatesse riikidesse tehtud uuringu tulemused kahtlemata kahju tõendina. Valdav enamikul juhtudest ei leita esialgseid tulemusi ega teavet nende kohta, kes tegi uuringuid.

.

Kahtlused põhjustavad kõiki artikleid, milles kasutatakse teaduslikke termineid ja kirjeldatakse võimatuid protsesse. Näiteks ei tea teadus teadust nn molekulaarse mädanemise kohta hirmulugudes. Nimelt on see kõige salapärasem mähkimine argumendina vaidluste pärast selle üle, kas mikrolaineahi on tervisele kahjulik.

.

Mõned salapärased "teadlased" teatavad, et mikrolainete toimel on "veemolekulid purunenud". See on kergelt öelda jama. Kui vesimolekul laguneb, laguneb see kaheks elemendiks: hapnik ja vesinik, mitte mõni molekulaarne praht. Tuletades meelde, et mõlemad kõnealused gaasid püsivad pidevalt atmosfääri ja ei kahjusta, on see vaevalt vajalik. Hävitada veemolekul ei ole nii lihtne, nagu see on artiklites esitatud.

Mainitud on uuringud, mille käigus veeauru struktuur häiritakse mikrolaineahjus töötamisel. Ja kui tõendeid antakse, teatatakse, et vesi pärast mikrolaineahju muutub "surnuks vastupidiselt looduslikule, "elavale" veele. Ja "surnud" vesi, muidugi, kahjustab, hävitades peened struktuurid kogu keha.

Kuid lugejad peaksid meeles pidama, et praeguse tee tassi vett võib selle all oleva elektromagnetilise kiirgusega kokku puutuda mobiiltelefoni või Wi-Fi läheduses. Kas see on väärt, et peaksite kartma mikrolaineahju, kui te ei kavatse keelduda traadita internetist või mobiilis kommunikatsioon? Kui elektromagnetkiirgus on kahjustatud, siis ka nendest seadmetest.

Kuid on olemas täiesti reaalsed soovitused, mis võivad mikrolaineahju abil tervisele kahjustada. See kehtib toiduvalmistamiseks kasutatavate köögitarvete kohta. Uuringud on näidanud, et paremini mitte panna ahjus plastikanumaid. Isegi need, millel on ikoon, mis viitab mikrolaineahju kasutamise lubatavusele. Plastmassist on parem vältida. Temperatuuri mõjul vabanevad paljud neist keskkonda aineid, mis võivad põhjustada tegelikku, mitte hüpoteetilist kahju.

Kuid klaas on peaaegu ohutu, samuti kvaliteetne keraamika. Kvaliteetklaasist ja keraamikast kasutage mikrolainete klaasi ja kahjustage tervist.

Kasutage mikrolaineahju või visake see prügikasti, see on teie jaoks. Võib-olla on muljetavaldavatele inimestele, kes reageerivad ilmekalt ajakirjanduses kohutavatele lugudele, on mikrolaineahi tõepoolest võib olla tervisele kahjulik üksnes auto-soovituse tõttu, sest see ei ole märkimisväärne kahju! Kuid siis tasub märkida ka teisi leiutisi, milles kasutatakse elektromagnetlaineid, et töötada järjepidevaks. Ei, see ei tähenda! Ilma eranditeta. Ja isegi sellistest meditsiinilistest menetlustest nagu UHF, tuleb näiteks unustada.

Veel teemal: milliseid nõusid sobib mikrolaineahi

.