On raske ette kujutada, et põllumajandustootja, kes oma krundil ei kasvata rohelisi. Iga aednik eraldab peterselli külvamiseks kindlasti voodi.Ükski suvine roog ei saa ilma selle roheluseta teha. Petersellil on üsna laia rakenduste valik. See lisatakse kuumadele roogadele, salatitele, mida kasutatakse kaunistamiseks, valmistades talve valmistamiseks kuivas või külmutatud kujul, süüakse toores nagu vürtsikas herb. Nõuetekohase hooldusega, istutades avamaal ja enne talve ning kevadel ei ole raske.
Sisukordsaagikoristus ja ladustamine
Peterselli omadused ja kasulikud omadused
Petersell on kahte liiki - juur ja leht .Sisaldab suurt hulka toitaineid:
- vitamiinid PP, E, C( 5 korda rohkem kui sidruni- ja roosipähklites);
- elemendid P( fosfor), Ce( seleen), K( kaalium);
- kaltsium, raud, magneesium;
- vees lahustuvate ja rasvlahustuvate vitamiinide, tiamiini, riboflaviini, retinooli kompleks.
Juur erineb lehestikust, kuna hooaja lõpus moodustatud
juurt kasutatakse toiduks. Sellel on samad maitseomadused kui lehel.leht võib olla - regulaarne ja lokkis .Curly kasutatakse toiduvalmistamiseks ja kaunistamiseks.
Põlevkivi seemnete nõuetekohane külvamine aias kevadel
Seedetööd tuleb läbi viia -s aprillis , niipea kui külm ja maapind soojenevad kuni +5 kraadi .
Õrnaks idanemine
Tuleb märkida, et seemned sisaldavad eeterlikke õlisid, mis takistavad idanemist. Et seemned oleksid enne istutamist kiiremini idanevad, on vaja neid leotada.
Seda saab teha ühel järgmistest viisidest:
- meetod 1 .Enne leotamist kastetakse seemned kuuma vette( mitte keevas vees).Seemnete kuumavee all pestakse eeterlikud õlid ära. Seejärel valage vesi toatemperatuuril( 19-23 kraadi) alusklaasi põhja, valage seemned ja jäetakse 12 tunniks. Siis peavad seemned kasvama stimulaatoris. Leotamise protsessis tuleb need iga 3 tunni järel välja tõmmata, et hapnik läheb seemnetesse. Kolme päeva pärast on seemned istutamiseks valmis.
- meetod 2 .Enne leotamist valage taldrikute põhjale viin ja viige 15-20 minuti jooksul juustukottidesse pakitud seemned. Te peate hoolikalt jälgima aega, mida seemned ei põlenud. Viina eemaldamine taldrikust, loputage seemned põhjalikult veega ja kuivatage.
Samuti kasutavad mõned aednikud peterselli, porgandi või tilli seemnetes piima ja on tulemusega rahul.
Kuidas teha pinnase töötlemist ja ettevalmistamist
Enne seemnete istutamist aias on vajalik mulla ettevalmistamine ja töötlemine. Muld hakkab sügisel ette valmistuma. Aiaga kaevatakse aed ja mullein .
Kui pinnas on valdavalt savi, lisage jõel liiva ja saepuru .Kevadel tuleb maapinda kergesti lõdvendada ja mineraalväetisi kasutada( petersellit on parem istutada viljakasse pinnasesse).
Voodi, kus tomatid, suvikõrvits, sibul ja kurgid olid eelnevalt kasvatatud, sobib kõige paremini roheliste kasvamiseks. Aia voodid peaksid olema päikese käes või veidi varjutatud. Külvata vajaminevad seemned ei ole sügavam kui 1 cm .Tolmige sooned maa, veeauku, muljumisega huumusega või katke polüetüleeniga.
Pärast istutamist avatud pinnasesse
Kui esimesed võrsed on tõusnud, peaks lahti hajuma ja õhutama võrseid. Esimene hõrenemine viiakse läbi 2-3 lehe juuresolekul. Pukside vaheline kaugus peaks olema üle 2 cm .
Teine harvendus tuleb teha 5-6 lehega. Taimede vahel ei tohi olla üle 6 cm .
tuleb hooajal toita 2 korda ja tuleb vähemalt 4 korda lõdvendada .Esimene kaste kantakse pinnasele, kui seemikud on 2-3 lehed. Selleks sobivad kõige paremini lämmastikku sisaldavad väetised.
Et vähendada varred, peate maapinnale võimalikult lähedale .Ühe päeva jooksul ei ole soovitatav puksist kohe suurt arvu lehtede lõigata. Sa pead lõikama 1/3 põõsast, et saada põõsast aega taastumiseks. Kui te ei kavatse seemneid koguda, tuleb pungadega vars eemaldada, sest uued lehed ei kasva.
Hea taimekasvatuse jaoks on hädavajalik korrapärane jootmine, umbrohutõrje ja mulla lahtilaskmine. Kastmine peaks toimuma õhtul. Vabanemine on vajalik, et anda hapniku juurdevool taime juurtele. Kui vajatakse hilise peterselli koristamist, on soovitatav külvata kaks korda kuus.
Kevadel istutamiseks soovitatakse järgmisi sorte:
- petersell " tavaline ".Viitab varajase valmimise sortidele. Valmib 70 päeva jooksul. Maitse on vürtsikas, lehed tükeldatakse, pesa on võimas. Ainult lehed on toidu jaoks head.
- " Breeze " - leht. Vananemise tähtaeg on 80 päeva. Maitse on õrn, säilitab värskuse ja maitse pikka aega pärast lõikamist.
- " Astra " on lokkis sort. Küpseb 65 päeva pärast. Pärast peenestamist taastub ja taastub kiiresti.
- " Saavutamine " - mitmesugused juurviljad, terava juurega. Vananemise tähtaeg on 130 päeva;
- " festival " - lehed petersell. Valmimisaeg 56-65 päeva. Lehed on tumeda rohelise värvusega, lõhnavad, tugevalt tükeldatud. Pärast lõikamist kasvab see hästi.
Kuidas istutada seemneid talveks
Seemned, mis on talvitunud, idanevad -d väga aktiivselt .Lõikamist ja esimest rohelist, aeda saab uuesti kasutada.
Istutamiseks kasutatav pinnas tuleb ette valmistada sügisel. Voodi kaevamine on vajalik väetise kandmiseks. Selleks on parem kasutada mulleininit.
novembris pärast külma algust, kui pinnase külmutamine on 2 cm, võite külvata seemned. seemneid ei soovitata leotamiseks, nii et nad ei tõuse enne külma algust.
Mullas on vaja teha 2 cm sügavusi soone 15-20 cm ridade vahele, valada kihtidesse 0,5 cm paksune kiht lubja kihtidesse ja külvata nendesse paksud peterselli seemned. Täitke sooned mulla ja mulga koos huumusega. Humus hoiab sooja ja kaitseb tuult.
Kevadel, niipea kui võrsed ilmuvad, on vaja niisutada 3 korda nädalas sooja veega .Vesi, mida taimed peaksid õhtul olema.
Pärast 2 lehtede ilmumist võrsedele on esimene hõrenemine vajalik. Lahkumine peaks olema ainult kõige tugevam. Teine harvendus toimub siis, kui seemikud on 5-6.Põõsaste ja lehtede vaheline kaugus on 10 cm
Söötmine on vajalik kaks korda valmistamiseks. Esimene kord pärast lehtede ilmumist. Teine toitmine kahe nädala jooksul. Pärast kaste paigaldamist on vajalik jootmine, et toitained tungiksid hästi pinnasesse ja seal lahustuksid.
Kui pinnas ei ole pinnasepinnas, ei ole see vajalik, sest petersellile ei meeldi väetiste arvukus.
Põhjustab halva seemnete idanemist
Isegi kogenud aednikud seisavad mõnikord silmitsi halva peterselli idanemisega. Proovime mõista põhjuseid, miks see ei tõuse:
- Mulla happesuse suurenemine .Hapnuse taseme normaliseerimine, lisades pinnasesse tuhka;
- Mulla raske .Kui peterselli seemned istutatakse sügavale, ei saa see tungida paksu mullakihi sisse. Kevadel on vaja külvata kuni 1 cm sügavusele ja talvel 1,5 cm. Juhul, kui muld on savi, on vaja mulda külvatud liiva ja saepuru lisada;
- Voodi varjus. Rohelised kasvavad päikesepaistelistes voodites hästi. In varjud ei saa tõusta üldse. Taimede varjundite puhul on see väga kahvatu, nõrga lõhnaga ja halvasti väljendunud maitse;
- Seemned, mille säilivusaeg on halb .Salvestab idanevust ainult kolm aastat. Hea saagi saamiseks tuleb külvata ainult värskeid seemneid;
- pikk idanemisperiood. Eeterlike õlide seemnete kõrge sisaldus tõrjub vett ära ja muudab idanemise raskeks. Protsessi kiirendamiseks leotatakse seemneid kuumas vees.
Pesta peterselli lehed, kuivatada rätikuga, tükeldada peeneks. Viilutatud lehed, mis on kokku pandud kilekotti ja asetatud sügavkülmikusse, isegi kui need on külmutatud, näevad need suurepäraselt välja.
Vajadusel on õige kogus üldmassist kergesti eraldatav( külmutatud petersell lõigatakse kergesti).Peterselli varred kogutakse väikesteks kimpudeks ja külmutatakse.
Nende -d kasutatakse kõigi kuumade roogade valmistamiseks.5 minutit enne keetmist piisab, et langetada varre hunnik kuuma tassi. See parandab selle maitset. Ka petersellit võib säilitada kuivas vormis, eelnevalt kuivatades seda halvas valguses kuivas ruumis.
Juurepersell koristatakse hilissügisel, enne külma algust. Lõika lehed ja hoidke keldris, piserdage seda liivaga.
See vürtsikas ja tervislik taim, millel on õige istutamine ja nõuetekohane hooldus, on kindlasti rikkaliku vitamiinisaagiga. Istutamine ja kasvatamine on lihtne, peamine on seemnete töötlemine ja hoolitsemine selle eest.