See on üks neist roogadest, mis sisaldab mis tahes perenaine menüüd. See sisaldab väga vähe koostisosi. Kiire, kerge süüa. See on täiuslik pereõhtusöök. See on väga maitsev ja toitev, seda saab küpsetada liha- või köögivilja puljongis. Mul on alati külmikus mõned põhilised köögiviljad - sibul, porgand, petersell, küüslauk - need võivad olla aluseks erinevatele roogadele. Meie tassi peamine toode on läätsed. See on üsna taskukohane, on kõige toidupoed. Küpseme läätsesupp. Retsept on lihtne. Lihtne ja maitsev. Fantastiliselt maitsev supp!
Koostisosad (mõeldud 2-liitrise supipoti jaoks):
- läätsed - 1/2 tassi;
- sibul - 2 keskmise sibula;
- porgand - väike - 1 tk;
- kartulid - 5-6 keskmise suurusega kartulit;
- peekon - 100 gr;
- loorberileht - 1 tk .;
- petersell, tilli, rohelise sibulaga suled - maitse järgi;
- sool, must pipar - maitse järgi.
Cooking:
- Vala vesi 2-liitrisesse kastrisse ja asetage see tulele.
- Crumble 1 sibul peeneks ja kastke see keevasse vette, laske küpsetada umbes viis minutit.
- Sel ajal riivige porgandid jämedale riivile ja lisage keedetud sibula puljongile.
- Peske läätsed ja lisage ka pannile, laske sellel keedetud 10-15 minutit.
- Lisa hakitud kartulid - lase kokk kuni valmis.
- Kui kartul on peaaegu valmis, lisage sool, must pipar ja loorberileht.
- Lisage pannile peenestatud peekon - see peaks praadima kergele lõhenemisele - siis peeneks hakitud sibul. Kui sibul on röstitud, kuni helekollane ja läbipaistev, lisage supile sisu pannile.
- Eemaldage loorberileht, lisage tükeldatud rohelised.
- Kõik läätse supp valmis! Bon isu!
